Kadınlar için TATLILAR bilgilerinin paylaşıldığı bu yazımızda Kandil Kabağı hakkında detaylı bilgiye ulaştınız.
Dilerseniz TATLILAR kategorisinde bulunan diğer makalelerimizi okuyarak daha başka bilgiler edinebilirsiniz.
Kandil kabağı tarifi
8 kişilik
Kandil kabağı için gerekli malzemeler
1.5 kg bal kabağı
1 su bardağı un
1 kg toz şeker
250 gr iri dövülmüş ceviz
1 çay bardağı sıvı yağ
3 tatlı kaşığı tuz
Kandil kabağı nasıl yapılır
- Kabağın kabuğunu ve çekirdeklerini temizleyip 1 cm kalınlığında ay şeklinde dilimleyin. Süzgece yerleştirip 3 tatlı kaşığı tuz serpin. Suyunu bırakması için 2 saat bekletin.
- Unu geniş bir tabağa boşaltın. Kabakları yıkayıp kuruladıktan sonra una bulayıp derin bir fırın tepsisine 1 sıra dizin. Üzerine bolca ceviz serpin. Cevizlerin üzerine toz şeker dökün. Tekrar bir sıra unlanmış kabağı dizin. Ceviz ve şekerini serpin.
- Son olarak şekerin üzerine sıvı yağ gezdirin. 200-230 derece ısıtılmış fırında üstü kızarana kadar pişirin. Cevizle süsleyip servis yapın.
Not: Kabakları una buladıktan sonra iyice silkeleyin. Kabaklar pişerken suyunu bıraktığı için tepsiye yerleştirirken iki parmak boşluk bırakmaya özen gösterin.
Kandil kabağı adı nereden geliyor: Bu tatlı Rodos Adasında Miraç kandilinde yapıldığı için "Kandil kabağı" adı verilmiş.