Funda

MEYAN Glycyrrhiza glabra L. (Leguminosae) Baklagiller ailesinden olan meyan, çok yıllık otsu bir bitkidir. Bu bitkinin toprak altında bol dallanma gösteren kökleri bulunur. Meyan yaprakları bileşik yapraklı olup 9-17 yaprakçıklardan oluşur. Meyan çiçekleri dik bir salkım şeklinde bulunur. Beyaz renkli çiçeklerin boyu yaklaşık 1 cm'dir. Bu bitkinin meyveleri fasulyeye benzer...

SOLUCAN OTU Tanacetum porthenium (L.) Asteraceae Ülkemizde solucan otu ya da pire otu olarak bilinen bu bitki papatyagiller ailesinden olan çok yıllık otsu bir bitkidir. Güney Avrupa, Yakın doğu ve Kafkasya  bölgesinde yayılış gösteren bu tür 30-90 cm arasında olan sık dallanan bir bitkidir. Solucan otunun yaprakları derin parçalı olup yaprakçıklar tüysü şekildedir. Bu...

ERİK Prunus domestica L. (Rosaceae) Gülgiller (Rosaceael) ailesinin önemli bir üyesi olan eriğin, çok sayıda türü bulunur. Meyve yapısı nedeniyle erikler gülgiller ailesi içinde bir alt grup olarak değerlendirilir. Kayısı, şeftali, badem gibi diğer ağaçların hepsi erik grubunda yer alır. Erik meyvesi sert odunsu yapıda olan tek çekirdeği ile botanik biliminde bir meyve tipi...

KARAHİNDİBA Taraxacum officinalis (Compositae) Papatyagiller ailesinin bu üyesi iki ya da çok yıllık, kazık köklü bir bitkidir. Dünya genelinde ılıman kuşakta yer alan bölgelerde doğal yayılış gösteren önemli bir bitkidir. Karahindibanın taze yaprakları ve çiçek sapları sebze olarak kullanılır. Bunun dışında kökünden hazırlanan pekmezi özellikle şeker hastaları...

Bakım amaçlı kullanılan yağlar hakkında önemli bilgiler Verilen tariflerin pek çoğunda üzüm çekirdeği yağı veya tatlı badem yağı gibi yağlar kullanılır. Bu yağları satın alırken "soğuk olarak sıkılmıştır" ibaresini arayın. Çözme işlemlerinde kullanılan çözücüler yüzünden petrol artıkları içeren arıtılmış yağlardan çok daha pahalı olmasına rağmen, soğuk preslenmiş yağlar %...

SİNAMEKİ Cassia senna L. (Leguminosae) Baklagiller ailesinden olan sinameki 1,5 m'ye kadar yükselebilen kısa boylu çalılardır. Anavatanı Afrika olan sinameki günümüzde Afrika başta olmak üzere Hindistan, Pakistan, Arap yarımadası ve Sudan'da yetiştirilmektedir. Sinameki bitkisinin yaprakları birleşik yapraktır ve bu yapraklar 3-7 yaprakçıktan oluşur. Bu türün çiçekleri...