Patlıcan Salatası

Kadınlar için SALATALAR bilgilerinin paylaşıldığı bu yazımızda Patlıcan Salatası hakkında detaylı bilgiye ulaştınız. Dilerseniz SALATALAR kategorisinde bulunan diğer makalelerimizi okuyarak daha başka bilgiler edinebilirsiniz.
Patlıcan salatası nasıl yapılır
Ortalama kalorisi: 1033

Patlıcan salatası için gerekli malzemeler
1200   gram patlıcan
1 buçuk   kahve fincanı zeytinyağı
Yarım   kahve fincanı sirke
1  adet limon,  tuz

Patlıcan salatasının üstünün garnitürü için gerekli malzemeler
2 orta boy domates
1   baş soğan
6 adet yeşil biber
20   adet zeytin

Patlıcan salatasının yapılışı
- Kalınlarından 1200 gram patlıcanı herhangi bir kuvvetli ateşe koyarak, arada bir çevirmek suretiyle her tarafını iyice pişirin. Sonra pişmiş her patlıcanı teker teker olmak üzere alarak, bunların yanmış kabuklarını bir bıçakla ve yukarıdan aşağıya doğru sıyırırcasına soyun.

- Soyulan patlıcanı da içinde bir tam ve üç çeyrek kahve fincanı zeytinyağı olan kaseye ilave edin ve her patlıcanın kaseye ilavesinden de bunların üstlerine bir miktar limon sıkarak bütün patlıcanları pişirerek kabuklarından iyice temizleyin.

- Patlıcanların kabukları hemen hemen yanmış bir manzara alıncaya kadar pişirin ve imkan varsa alevli ateşleri kullanın.

- Ayıklanmaları sona erince; bunlara yarım kahve fincanı sirke, 2 tatlı kaşığı tuz ile kalan bütün limonu katarak, çatalla dövercesine karıştırın.

- Yağı patlıcanlara yedirin, sonra da bu salatayı büyükçe bir tabağa yayın.  Tabağın etrafına da birer parmak ara ile, çekirdekleri çıkmış ve küçük doğranmış domates ve yeşil biberle  küçük kesilmiş soğan ve ortalarından ikiye bölünerek çekirdekleri çıkarılmış zeytinlerden oluşan dört kordon meydana getirerek salatayı süsleyin ve servis yapın.
Yazar
En Pratik Kadın
Eklenme Zamanı
26.12.2014 07:48:46
Yorum sayısı
0
İlgili Makaleler
Peynir Soslu ve Bezelyeli Taze Börülce Salatası
Peynir Soslu ve Bezelyeli Taze Börülce Salatası
Hazırlanma süresi: 20 dakika 4 kişilik Peynir soslu ve bezelyeli taze börülce salatası için gerekli malzemeler 200 gr deniz börülcesi 200 gr iç bezelye 2 domates 3 taze soğan 10-15 siyah zeytin 3 çorba kaşığı labne peyniri 2 çorba kaşığı yoğurt 3 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz 3 çorba kaşığı kıyılmış dere otu Tuz Peynir soslu ve bezelyeli taze börülce salatası yapılışı -...
»» devamını oku »»
Zeytinli Nohut Salatası
Zeytinli Nohut Salatası
Hazırlama süresi: 25 dakika Pişirme süresi: 45 dakika 6 kişilik Zeytinli nohut salatası için gerekli malzemeler 1.5 su bardağı haşlanmış nohut 1 salatalık 2 domates 1 kırmızı soğan Yarım demet maydanoz 100 gr siyah zeytin Zeytinli nohut salatası sosu için gerekli malzemeler 1 çorba kaşığı limon suyu 3 çorba kaşığı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı bal 1 diş ezilmiş sarımsak Tuz...
»» devamını oku »»
Kabak İçinde Domates Salatası
Kabak İçinde Domates Salatası
Kabak içinde domates salatası tarifi 4 kişilik Domates salatası için gerekli malzemeler 2 adet büyük boy kabak 2 adet domates 2 adet salatalık 1 adet soğan 5 sap maydanoz 1/2 limonun suyu 2 çorba kaşığı zeytin yağı Tuz 100 gr. beyaz peynir Kabak içinde domates salatası yapımı - Kabakları soyup, tuzlu suda haşlayın. Fazla yumuşamamasına dikkat edin. - Kabakları ikiye bölün....
»» devamını oku »»
Beyin Salatası
Beyin Salatası
Beyin salatası tarifi Ortalama kalorisi: 1000 Beyin salatası için gerekli malzemeler 3 adet koyun beyni 6 bardak su 1 çorba kaşığı sirke 1 küçük soğan 1 çorba kaşığı tuz 2 orta büyüklükte domates ya da 2 demet yeşil salata 15 adet zeytin 1 kahve fincanı limon suyu 3/4 kahve fincanı zeytinyağı Beyin salatası yapımı - Bir kuşaneye (yayvan, küçük tencere); 6 bardak su, 1 çorba...
»» devamını oku »»
Rokalı Kalamar Salatası
Rokalı Kalamar Salatası
Hazırlama süresi: 30 dakika 4 kişilik Rokalı kalamar salatası için gerekli malzemeler Yarım kg dondurulmuş kalamar 6 çorba kaşığı un 2 çorba kaşığı kekik Yarım demet maydanoz 1 çay kaşığı biberiye Kızartmak için sıvı yağ 1 demet roka 3 diş sarımsak 5-6 kiraz domates Rokalı kalamar salatası tarifi - Kalamarları süzgece alıp suyu süzülünceye kadar bekletin. Rokayı temizlemek...
»» devamını oku »»
Saray Usulü Domates Salatası
Saray Usulü Domates Salatası
Saray usulü domates salatası nasıl yapılır Ortalama kalorisi: 505 Saray usulü domates salatası için gerekli malzemeler 500 gram domates 50 gram soğan  5 adet yeşil biber 4-5 dal taze nane 1/2  kahve fincanı limon suyu 1/2   kahve fincanı zeytinyağı Tuz Saray usulü domates salatasının yapımı - İyice olmuş üç büyük domatesi bir kap içinde kaynamakta olan suya atarak, ancak bir...
»» devamını oku »»
Yorum Yaz
Yeni Yorum Ekliyorsunuz !
Rumuz (*) Mail Yorum (*) Gönder