Et Suyu ( Koyun Etinden )

Maklube için gerekli malzemeler 400 gr kuşbaşı et 2 su bardağı garnitür 1 adet soğan 1/2 çay bardağı sıvı yağ 2 su bardağı pirinç 2 yemek kaşığı tereyağ 2 yemek kaşığı sıvı yağ Tuz 5 su bardağı sıcak su Maklube yapımı - Etleri düdüklü tencereye alıp orta hararetli ateşte suyunu salıp çekene kadar karıştırarak kavurun.  - Sıvı yağı ekleyip kızdırın. Soğanları ekleyip sürekli...

Dömi glas nasıl yapılır (Et suyu özü) Ortalama kalorisi: 2575 Dömi glas için gerekli malzemeler 5 kilo kemik 10 kilo su, 3/4 teneke 1 kahve fincanı un 3/4 bardak domates salçası 1 bardak beyaz şarap 200 gram havuç 100 gram soğan, 1 büyük 5 adet defne yaprağı 10 adet tane karabiber 1/2 çorba kaşığı tuz Dömi glas tarifi - Bir tepsiye küçük parçalara doğranmış 5 kilo kemik,...

Hazırlama süresi: 10 dakika Pişirme süresi: 35 dakika 4 kişilik Mayonez soslu kaparili et için gerekli malzemeler 400 gr dana but 2 havuç 160 gr konserve ton balığı Yarım su bardağı mayonez 1 su bardağı yoğurt 2 çorba kaşığı kapari 2 taze soğan 2 defne yaprağı Birkaç salata yaprağı Tuz Mayonez soslu kaparili et tarifi - Havuçları temizleyip doğrayın. Taze soğanları...

Fırında karnıyarık tarifi: Fırında karnıyarık için gerekli malzemeler: 6 adet patlıcan 250 gr kıyma 2 adet kuru soğan 2 adet sivri biber 2 adet domates 1 tatlı kaşığı domates salçası 1 su bardağı sıcak su 2 çorba kaşığı sıvı yağ 2 çay kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı tuz Fırında karnıyarık yapılışı: - Patlıcanları alacalı soyup acısını alması için tuzlu suda 10 dakikada...

Kurutulmuş domatesli kuzu incik 4 kişilik Kurutulmuş kuzu incik için gerekli malzemeler 200 gram kuru fasulye 8 bardak su 4 parça kuzu incik, 1200 gram 5 yemek kaşığı sıvı yağ 500 gram kırmızı soğan 1 adet kereviz 1 adet havuç 1 adet pırasa 80 gram kurutulmuş domates 1 yemek kaşığı domates salçası 1 demet maydanoz 1 dal biberiye 25 gram nişasta Tuz, karabiber Kurutulmuş...

Soğanlı köfte tarifi 6 kişilik Soğanlı köfte için gerekli malzemeler 5 orta boy soğan Yarım demet maydanoz Yarım kg kıyma Yarım çay kaşığı karbonat 4 çorba kaşığı un 2 yumurta Sıvı yağ (kızartmak için) Karabiber, kimyon, tuz Soğanlı köfte yapımı - Soğanları temizleyip çok ince doğrayın ve biraz tuzla ovun. Maydanozları ince ince kıyın. - Bir kapta kıyma, soğan, maydanoz,...