Ispanaklı Çökelekli Açma Börek

Kadınlar için BÖREKLER bilgilerinin paylaşıldığı bu yazımızda Ispanaklı Çökelekli Açma Börek hakkında detaylı bilgiye ulaştınız. Dilerseniz BÖREKLER kategorisinde bulunan diğer makalelerimizi okuyarak daha başka bilgiler edinebilirsiniz.
Annemin Ispanaklı Çökelekli Açma Böreği

Ispanaklı çökelekli börek için gerekli malzemeler
1,5 su bardağı süt
1 çay bardağı zeytinyağı
2 yemek kaşığı erimemiş tereyağı
2 adet yumurta, birinin sarısı alınacak
2 çay kaşığı tuz
2 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı kuru pak maya
Alabildiği kadar un

Ispanaklı çökelekli böreğin iç malzemeleri
1 kg ıspanak
Arzu edildiği kadar çökelek veya peynir

Ispanaklı çökelekli anne böreğinin yapımı
- Süt, zeytinyağı, yumurta, kuru pak maya, tuz, şeker, un, erimemiş tereyağı, zeytinyağı karıştırılıp, kulak memesi yumuşaklığı kıvamında hamur yapılacak.

- 1-1,5 saat kadar hamur dinlenmesi ve kabarması için bir kenara bırakılacak. 

- Hamur dinlenirken, önceden hazırladığınız 1 kilo yıkanmış ve doğranmış ıspanak ile, çökeleği karıştırın.

- Sonrasında dinlenmiş ve kabarmış olan hamurdan bir parça kopartıp, merdane veya oklava yardımı ile açın.

- Açmış olduğunuz yufkanın üzerine bir miktar yağ gezdirip, içerisine ıspanak ve çökelek harcından istediğiniz miktarda serpiştirin.

- Harcını koyduğunuz yufkayı rulo şeklinde uzunca katlayın.

- Rulo haline gelen harçlı yufkayı, istediğiniz uzunlukta kesip, önceden yağladığınız ya da yağlı kağıt koyduğunuz tepsinin içine dizin. 

- Üzerine sürmek için ayırdığınız yumurta sarısının içerisine bir miktar su katarak çırpın ve bir fırça yardımı ile tepsideki ıspanaklı çökelekli böreğin üzerine sürün.

- Sonrasında 50 dereceye ayarlı fırının içerisine koyup, 1 saat kadar da bu şekilde kabarmaya bırakın.

- Beklemenin ardından önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında pişirin.

Not: İsteğe bağlı olarak ıspanak içerisine taze soğanda konulabilir.

Annemin ellerine sağlık.

Yapan ve yazan: enpratikkadin
Yazar
En Pratik Kadın
Eklenme Zamanı
14.02.2015 10:51:05
Yorum sayısı
0
İlgili Makaleler
Sarıyer Su Böreği
Sarıyer Su Böreği
Sarıyer su böreği hamuru için gerekli malzemeler 5 yumurta 500 gr un 2 çay kaşığı tuz yarım su bardağı ılık su Sarıyer su böreği iç harcı için gerekli malzemeler 1 yumurta Yarım litre süt ( 500 ml ) 150 gr. beyaz peynir 150 gr kaşar peyniri 180 gr tereyağ Yarım çay kaşığı tuz Sarıyer su böreği hamurunu açmak için gerekli malzemeler Yarım su bardağı buğday nişastası Yarım su...
»» devamını oku »»
Patlıcanlı Tepsi Böreği
Patlıcanlı Tepsi Böreği
10 kişilik Patlıcanlı tepsi böreği için gerekli malzemeler 1/2 kg. un 400 gr. margarin 1/4 limon suyu 200 gr. soğuk su 1/2 kg. patlıcan 1/2 kg. kaşar peyniri 1 yumurta sarısı Tuz Patlıcanlı tepsi böreği yapımı - Hamuru "Talaş Böreği" tarif indeki gibi açın, 2 adet yarım cm. kalınlığında hamuru tepside ayrı ayrı fırında pişirin. - Pişen hamurların birini tepsinin alt kısmına...
»» devamını oku »»
Sosisli Karnıyarık Böreği
Sosisli Karnıyarık Böreği
Sosisli karnıyarık böreği nasıl yapılır? 6 kişilik Sosisli karnıyarık böreği için gerekli malzemeler 3 yufka, 1 çay bardağı süt 1 çay bardağı sıvı yağ 3 çorba kaşığı galeta unu Sosisli karnıyarık böreği i ç malzemesi 300 gr sosis 2 domates 2 yeşil biber 1 soğan 2 çorba kaşığı sıvı yağ Karabiber, kekik, tuz Evde sosisli karnıyarık böreği yapımı - Sosisleri ince kıyın. Soğan...
»» devamını oku »»
Annemin Ev Yapımı Gözleme Tarifi
Annemin Ev Yapımı Gözleme Tarifi
Anne gözlemesi nasıl yapılır? Ev yapımı gözleme için gerekli malzemeler 1 su bardağı ılık su 1 çay kaşığı tuz Aldığı kadar un Ev yapımı gözlemenin iç malzemeleri Yarım kilo Ispanak, kullanıma göre miktar değişebilir Peynir, tercih edildiği kadar Yumurta, tercih edildiği kadar Tuz 3-4 yemek kaşığı kadar zeytinyağı Ev yapımı gözlemenin yapılışı Hamur malzemelerinin hepsini...
»» devamını oku »»
Patatesli Kolay Börek
Patatesli Kolay Börek
Patatesli kolay börek hamuru hiçin gerekli malzemeler Yarım kilo un Yarım yaş maya 1 yemek kaşığı tuz 1 çay bardağı ılık süt 1 çay bardağı sıvı yağ Aldığı kadar ılık su Patatesli kolay böreğin iç malzemeleri 5 adet orta boy patates 1 Adet büyük boy kuru soğan 4 yemek kaşığı sıvı yağ 1 tatlı kaşığı pul biber 1 çay kaşığı karabiber Tuz Patatesli kolay böreğin üstü için gerekli...
»» devamını oku »»
Patatesli Börek
Patatesli Börek
Patatesli Börek Tarifi 8 Kişilik Patatesli Börek İçin Gerekli Malzemeler 3 adet yufka 4 adet haşlanmış patates Yarım su bardağı su Yarım su bardağı sıvı yağ 1 yumurta akı 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri Yarım demet dereotu Tuz Karabiber Patatesli börek yapımı - Patatesleri yıkayıp bir tencereye koyun. Üzerini geçecek kadar su ekleyip, patates yumuşayıncaya kadar...
»» devamını oku »»
Yorum Yaz
Yeni Yorum Ekliyorsunuz !
Rumuz (*) Mail Yorum (*) Gönder