Ananas, Ararot, Ardıç ve Arslanpençesi

Bitki ve Diğer Bileşenlerin Doğal Özellikleri Belirli bir tarifteki malzemelerin temin edilemediği durumlarda onların yerine kullanılabilecek başka pek çok bitki ve bitki olmayan bileşenler vardır.  Bu bileşenleri nereden bulabilirsiniz? Balmumu, lanolin, kakao yağı, esans ve sebze yağları, tohumlar ve tahıllar için ilk bakmanız gereken yer aktarlardır. Eğer şanssızsanız...

Papatya nedir? Mayıs papatyası, adi papatya, küçük papatya, Matricaria Camomilla Bilişek giller familyasındandır. Nisan Eylül aylarında çiçek açar 25 santimetre boyunda bir yıllık otsu bir bitkidir. Çiçeklerin terkibinde acı madde, reçineler ve glikozitler vardır. Meyvesi sarımtrak, esmer renkli bir uçucu yağ taşır. Yaz aylarında toplatıp kurutulur. Papatyanın faydası:...

KEKİK Thymus sp. (Labiatae) Adaçayıgiller ailesinden olan kekik çok yıllık bir bitkidir. Yarı çalı seklinde görülen bu bitkinin boyu 20-30 cm arasındadır. Gövdesi dört köseli, yaprakları ince uzun biçimlidir. Yaprakların uç kısmı sivri, kenarları yuvarlaktır. Kekik çiçeklerin iki dudaklı olup bazıları beyaz çiçekli, bazıları da pembe çiçeklidir. Ülkemizde çok sayıda Thymus...

DİŞOTU Amni majus L (Apiaceae) Maydanozgiller ailesinden olan bu bitki tek yıllık otsu bir bitkidir. Anavatanı Mısır olan bu tür, Akdeniz havzası ve Avrupa ülkelerinde doğal olarak bulunur. Yabani havuca benzeyen bu tür en fazla 1,5 m kadar uzayabilir. Yaprakları derin parçalıdır. Çiçekleri şemsiye şeklindedir. Çiçek sapları diğer türlere göre oldukça uzundur. Bu nedenle bu...

CİVANPERÇEMİ Achillea millefolium (L.) Asteraceae Halk arasında "ayvadana" olarak da bilinen civanperçemi, papatyagiller ailesinden olan çok yıllık otsu bir türdür. Boyu 30-90 cm arasında değişen bu tür yoğun tüylerle kaplıdır. Kendine has bir kokusu olan civanperçeminin yaprakları tüysü yapıdadır. Genellikle beyaz renkli olan çiçekler büyük bir başçık şeklindedir ve tüpsü...

ÇARKIFELEK ÇİÇEĞİ Passiftora incarnata L. (Passifíoraceae) Ülkemizde pasiflora ya da çarkıfelek çiçeği olarak bilinen bu tür, çarkıfelekgiller ailesinden çok yıllık otsu bir sarmaşık türüdür. Anavatanı güney Amerika olan bu  tür ülkemizde süs bitkisi olarak yetiştirilir. Son yıllarda meyveleri, gıda olarak kullanılan bu bitkinin yapraklan el seklinde ve 5 parçalıdır....