Ananas, Ararot, Ardıç ve Arslanpençesi

EKİNEZYA Echninacea purpurea (L.)Moecnh & Echinacea angustifolia DC. (Compositae) Ekinezya papatyagiller ailesinden güzel bir çiçekli bitkidir. Çok yıllık olan bu tür 140 cm'ye kadar boylanabilir. Kökleri kazık şeklinde, gövdesiyse yükselici tiptedir. Tek bir gövde üzerinde yer alan çiçekleri 2-4 cm çapındadır. Tüm papatyagiller ailesinde olduğu gibi ekinezya çiçekleri dilsi...

TARÇIN Cinnamomum zeylanicum (Lauraceae) Defnegiller ailesinden olan tarçın, defnenin yakın akrabasıdır. Ülkemizde doğal olarak yetişmeyen bu bitki genellikle tropik bölgelerde yetişir. Her dem yeşil  olan bu ağaçların Hindistan'dan Malezya'ya kadar yayılış gösteren yaklaşık 275 türü bulunur. Ülkemizde kullanılan tarçın, seylan tarçını olarak bilinen cinamomum  zeylanicum...

ERİK Prunus domestica L. (Rosaceae) Gülgiller (Rosaceael) ailesinin önemli bir üyesi olan eriğin, çok sayıda türü bulunur. Meyve yapısı nedeniyle erikler gülgiller ailesi içinde bir alt grup olarak değerlendirilir. Kayısı, şeftali, badem gibi diğer ağaçların hepsi erik grubunda yer alır. Erik meyvesi sert odunsu yapıda olan tek çekirdeği ile botanik biliminde bir meyve tipi...

Kedi otu Valeriana officmalis L (Valerianaceae) Kedi otu, çok yıllık otsu bir bitkidir. Toprak altında bulunan rizomları tıbbi amaçla kullanılır. Bu rizomlar 1-2 cm çapında 2-6 cm uzunluğundadır. Kedi otunun uzun ve içi boş olan bir gövdesi bulunur. Yaprakları derin parçalı olup 10-20 cm uzunluğundadır. Kedi otunun çiçekleri beyazımsı-pembe renklidir ve gövdenin en uç...

Bitki ve Diğer Bileşenlerin Doğal Özellikleri Belirli bir tarifteki malzemelerin temin edilemediği durumlarda onların yerine kullanılabilecek başka pek çok bitki ve bitki olmayan bileşenler vardır.  Bu bileşenleri nereden bulabilirsiniz? Balmumu, lanolin, kakao yağı, esans ve sebze yağları, tohumlar ve tahıllar için ilk bakmanız gereken yer aktarlardır. Eğer şanssızsanız...

Centiyane nedir?  Yılan otu , Gentiane lutea , Gentiane radix. Doğu Karadeniz bölgesi ve Uludağ'da yetişen bir metre yükseklikte, geniş yapraklı, kalın köklü bir bitkidir. Kökü acıdır. İçi sarı dışı esmerdir. Hekimlikte kökü kullanılır. Sarı ve mavi türü vardır. Centiyane ( yılan otu ) otunun faydası:  Çayı iştahsızlık ve mide sıvısının yetersiz salgılandığı hallerde çok...