Ananas, Ararot, Ardıç ve Arslanpençesi

KAKULE Elettaria cardamomum (L.) Maton (Zingiberaceae) Zencefilgiller ailesinden olan kakule anavatanı Hindistan olan çok yıllık, rizomlu, otsu bir türdür. 2-4 m'ye kadar büyüyebilen bu türün geniş ve büyük yaprakları vardır. Çok sayıda olan çiçekleri bir eksen üzerinde bulunur. Beyazımsı-pembemsi renkli çiçekleri iki dudaklıdır. Kakule meyveleri üçgen yapılı bir kapsül...

ERİK Prunus domestica L. (Rosaceae) Gülgiller (Rosaceael) ailesinin önemli bir üyesi olan eriğin, çok sayıda türü bulunur. Meyve yapısı nedeniyle erikler gülgiller ailesi içinde bir alt grup olarak değerlendirilir. Kayısı, şeftali, badem gibi diğer ağaçların hepsi erik grubunda yer alır. Erik meyvesi sert odunsu yapıda olan tek çekirdeği ile botanik biliminde bir meyve tipi...

SOĞAN Allium cepa L. (Liliaceae) Soğan otsu bir bitkidir. Toprak altında bulunan yapraklarının etli sulu hale gelmesiyle oluşan bu yapılar farklı büyüklüklerde ve şekillerde olabilir. Gövde boyu  1 m'ye kadar ulaşabilir. 2 cm kalınlığında olan ve 40 cm'ye kadar uzayabilen soğan yapraklarının içleri boştur. Soğan çiçekleri şemsiye benzeri bir topluluk oluşturur. Çok sayıda...

ISIRGAN Urtica dioica L. & Urtica urens L. (Urticaceae) Günümüzde en popüler şifalı bitkilerden biri olan ısırgan, ılıman kuşakta ye alan tüm ülkelerde yetişebilen kozmopolit bir türdür. Isırgan adıyla ülkemizde hem "Urtica dioica" türü hem de "Urtica urens" türü kullanılmaktadır. Her iki tür morfolojik olarak birbirine benzer. Ancak U. Dioica türü çok yıllık otsu bir türdür...

ANASON Pimpinella anisum L. (Apiaceae) Maydanozgiller ailesinden olan anason bitkisinin anavatanı Akdeniz havzasıdır. Anason tek yıllık, 60 cm'ye kadar boylanabilen otsu bir bitkidir. Gövdesi silindirik ve pürüzsüzdür. Yaprakları genellikle 3 parçalı ve derin lobludur ve maydanoz yaprağına benzer. Çiçekler uzun saplıdır ve şemsiye durumunda bulunur. Beyaz renkli çiçekleri...

Bitki ve Diğer Bileşenlerin Doğal Özellikleri Belirli bir tarifteki malzemelerin temin edilemediği durumlarda onların yerine kullanılabilecek başka pek çok bitki ve bitki olmayan bileşenler vardır.  Bu bileşenleri nereden bulabilirsiniz? Balmumu, lanolin, kakao yağı, esans ve sebze yağları, tohumlar ve tahıllar için ilk bakmanız gereken yer aktarlardır. Eğer şanssızsanız...