Kadınlar için APARATİFLER ve MEZELER bilgilerinin paylaşıldığı bu yazımızda Biralı Karnabahar ve Brokoli Kızartması hakkında detaylı bilgiye ulaştınız.
Dilerseniz APARATİFLER ve MEZELER kategorisinde bulunan diğer makalelerimizi okuyarak daha başka bilgiler edinebilirsiniz.
Biralı Brokoli ve karnabahar kızartması
Biralı brokoli ve karnabahar kızartması için gerekli malzemeler
1 küçük karnabahar
1 küçük brokoli
2 yumurta
2 yemek kaşığı un
Yarım su bardağı bira
Kızartmak için 3-4 su bardağı çiçek yağı
Tuz ve tercihe göre karabiber, kekik,pul biber
Biralı karnabahar ve brokoli kızartmasının yapılışı
- Karnabaharı ve brokoliyi parçalara ayırıp yıkayın
- Tencereye brokoli ve karnabaharların üzerine çıkacak kadar su koyup kaynatın.
- Kaynayan suyun içerisine brokoli ve karnabahar parçalarını atın.
- Yaklaşık 10 dakika kaynatıp suyunu süzün ve üzerinden soğuk su gezdirin. Karnabahar ve brokoliyi çok pişmiş isterseniz kaynama süresini uzatabilirsiniz.
- Karnabahar ve brokoli parçalarının suyu süzülmesi için bir kenara alın.
- Çukur bir kabın içerisine 2 yumurtayı ve 2 yemek kaşığı unu koyup iyice çırpın.
- Un ve yumurta karışımını seyreltmek ve brokoli ile karnabaharların yağ çekmesini önlemek için, içerisine yarım su bardağı birayı ilave edin.
- Birayı ilave edip karıştırdığınız harcın içerisine arzu ettiğiniz baharatları katıp, tekrar iyice çırpın.
- Kızartma tenceresine çiçek yağını koyup, ocakta ateşe yerleştirin.
- Tenceredeki yağın kızdığından emin olduğunuz noktada, brokoli ve karnabahar parçalarını harca bulayarak içine atın.
- Altı ve üstü altın sarısı rengini alan brokoli ve karnabaharları, içerisine peçete koyduğunuz tepsi veya tabağın içine alın.
- Sarımsaklı yoğurt veya sade olarak, sıcak veya soğuk olarak servis yapın.
Not: Brokoli kızartması hiç denemediyseniz mutlaka yapın derim çünkü karnabahar kızartmasından çok daha lezzetli oluyor. Damak tadına göre değişkenlik gösterebilir.
Yapan ve yazan: enpratikkadin