Kadınlar için ET YEMEKLERİ bilgilerinin paylaşıldığı bu yazımızda Brüksel Lahanalı Top Köfte hakkında detaylı bilgiye ulaştınız.
Dilerseniz ET YEMEKLERİ kategorisinde bulunan diğer makalelerimizi okuyarak daha başka bilgiler edinebilirsiniz.
Hazırlama süresi: 20 dakika
Pişirme süresi: 15 dakika
4 kişilik
Brüksel lahanalı top köfte için gerekli malzemeler
250 gr yağsız kıyma
1 soğan
1 yumurta
2 çorba kaşığı irmik
2 çorba kaşığı su
200 gr brüksel lahanası
3 su bardağı su
1 çorba kaşığı domates salçası
50 gr dil peyniri
1 kahve fincanı sıvı yağ
1'er çay kaşığı kimyon, karabiber, tuz
Brüksel lahanalı top köfte tarifi
- Soğanı soyup rendeleyin. Kıymaya, soğan, yumurta, irmik, kimyon, karabiber, 2 kaşık su ve tuzu ekleyip yoğurun. Ceviz büyüklü günde parçalar koparıp elinizde yuvarlayın.
- Lahanaların dış yapraklarını ayıklayıp bol suda yıkayın. 3 bardak suyu tencereye alıp kaynatın. Lahana ve köfteleri tencereye ilave edip pişirin. Köfte ve lahanaları süzüp fırın kabına alın. Bir tavada sıvı yağ ile salçayı kavurun ve haşlama suyundan 1 bardak kadar ilave ederek karıştırın. Hazırladığınız sosu lahana ve köftelerin üzerine gezdirin. Dil peynirini rendeleyip üzerine serpiştirin. Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında 15 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.