Kuzu Etli Patlıcan Söğürme

Fırında karnıyarık tarifi: Fırında karnıyarık için gerekli malzemeler: 6 adet patlıcan 250 gr kıyma 2 adet kuru soğan 2 adet sivri biber 2 adet domates 1 tatlı kaşığı domates salçası 1 su bardağı sıcak su 2 çorba kaşığı sıvı yağ 2 çay kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı tuz Fırında karnıyarık yapılışı: - Patlıcanları alacalı soyup acısını alması için tuzlu suda 10 dakikada...

Maklube için gerekli malzemeler 400 gr kuşbaşı et 2 su bardağı garnitür 1 adet soğan 1/2 çay bardağı sıvı yağ 2 su bardağı pirinç 2 yemek kaşığı tereyağ 2 yemek kaşığı sıvı yağ Tuz 5 su bardağı sıcak su Maklube yapımı - Etleri düdüklü tencereye alıp orta hararetli ateşte suyunu salıp çekene kadar karıştırarak kavurun.  - Sıvı yağı ekleyip kızdırın. Soğanları ekleyip sürekli...

Terbiyeli kuzu kapama Hazırlama süresi: 20 dakika 5 kişilik Terbiyeli kuzu kapama için gerekli malzemeler 1250 gram kemikli kuzu eti 5-6 yaprak marul  1 adet yumurta  Tuz  1 adet limonun suyu  3 adet küçük soğan 1 demet taze soğan  1 demet taze nane Terbiyeli kuzu kapama tarifi - Kasabınıza iri parçalar halinde kestirdiğiniz etleri yıkayın, tencereye koyun. 3 adet bütün...

Et suyu tarifi (Koyun etinden) Ortalama kalorisi: 1000 Not: Sığır eti veya kemiği yerine, 14 bardak su, 1000 gram koyun eti ya da 2000 gram koyun kemiği kullanmak suretiyle Sığır Etinden Et Suyu tarifinde anlatıldığı gibi yapılır. Ancak bu suyu iki buçuk saatten fazla kaynatmamalıdır. Koyun kemikleriyle yapılan et suları, daha iyi sonuç alabilmek için kemikleri fırında...

Annemin Ev Yapımı İçlik Köftesi Annemin yanına her gittiğimde olmaz ise olmazlarından birisi, içli köftedir. İçli köfteyi sevmeyen yoktur sanırım. Yapması biraz zahmetli ama yemesi de bir o kadar keyifli ve lezzetlidir. Arap mutfağından gelen ve asıl adı "Kibbe" olan "İçli Köfte" Yörelere göre yapılışı, ufak değişikliklere uğrar. Bu değişimlerin yanında birde kişilerde...

Kuzu etli patlıcan söğürme tarifi 4 kişilik Kuzu etli patlıcan söğürme için gerekli malzemeler 1 kg patlıcan 150 gr tereyağı 1 çorba kaşığı pul biber 1 soğan, 5 diş sarımsak 400 gr kuzu eti, 3 domates Ev usulü kuzu etli patlıcan söğürmenin yapılışı - Patlıcanları bütün olarak yağda veya ızgarada pişirin. Soğumadan kabuklarını soyun ve ince ince kıyın. Pul biber ilave edin. -...