Kadınlar için ET YEMEKLERİ bilgilerinin paylaşıldığı bu yazımızda Kuzu Etli Patlıcan Söğürme hakkında detaylı bilgiye ulaştınız.
Dilerseniz ET YEMEKLERİ kategorisinde bulunan diğer makalelerimizi okuyarak daha başka bilgiler edinebilirsiniz.
Kuzu etli patlıcan söğürme tarifi
4 kişilik
Kuzu etli patlıcan söğürme için gerekli malzemeler
1 kg patlıcan
150 gr tereyağı
1 çorba kaşığı pul biber
1 soğan, 5 diş sarımsak
400 gr kuzu eti, 3 domates
Ev usulü kuzu etli patlıcan söğürmenin yapılışı
- Patlıcanları bütün olarak yağda veya ızgarada pişirin. Soğumadan kabuklarını soyun ve ince ince kıyın. Pul biber ilave edin.
- Bir tavada tereyağını eritip kıyılmış soğan ve sarımsakları birlikte kavurun. Kuzu etini ilave ederek suyunu çekinceye kadar 20 dakika pişirin. Domatesleri de ekleyip 10 dakika daha pişirin.
- Bu karışımı servis tabağına alarak üzerini daha önce hazırladığınız patlıcan ezmesi ile örtün. Dilediğiniz şekilde süsleyerek servis yapın.