Masaya Yemek Yerken Konacak Aksesuarlar

Sofrada kümes hayvanları nasıl servis edilir ve nasıl yenir? Büyük tabaklar içinde süslü bir şekilde kesilmiş ve garsonlar tarafından yönetilen büyük ve resmi ziyafetler dışı, özel aile davetlerinde sofraya getirilen tavuk, piliç, hindi ve kaz gibi bütün kümes hayvanlarını kesmek ve davetlilerin tabaklarına servis yapmak görevi her vakit ev sahibesine aittir. Bu böyle...

Sofrada yemek yerken dikkat edilmesi gerekenler Sofrada yemeğin ne çok çabuk, ne de çok yavaş yenilmemesi gerektiği kuralı dikkate alarak misafirler yemek yemeğe gayret etmelidir. Çünkü çabuk yememiz ile, bizi bekletmemek için diğerlerinin de acele etmelerine, yavaş yememiz ile ise etraftakilerin bizi beklemelerine neden oluruz. Aynı zamanda yemeği çene ve dişlerimizi...

Davet sofralarında peynir ve zeytin nasıl yenmeli ve ne zaman servis edilmeli? Peynir alaturka sofralarda meze olarak yemekten önce, alafranga sofralarda ise sindirici olarak yemeğin sonunda olmak üzere iki şekilde servis edilmektedir. Gerek meze olarak, gerekse yemek sonu, sindirim için alınmış peyniri, tabağımızda bıçakla kesmemiz ve kestikten sonra da peyniri sol...

Meze sofrası nasıl hazırlanır? Sofra düzeni ve görgüsü bakımlarından meze sofralarını resmi olarak ele alamayız. Buna ancak burada Milli sofra adı altında yer vermek gerekir. Çünkü bu sofralar, ne resmi ve de gayri resmi sayılmamaları halde çoğunluk tarafından çok sevilmekte ve sık sık ahbap ve dostlarımızı davet ederek evlerimizde bu sofraları düzenlemekteyiz. Yalnız...

Masa çeşitleri ve kullanım şekilleri Masaları, çay, kokteyl ve yemek olarak üç gruba ayırmak gerekiyor. Çay masaları : Çay masalarının küçük dört köşelisi ya da dikdörtgen olanları varsa da genellikle bunların yuvarlak ve yemek masalarına oranla daha alçak olmaları gerekir. Kokteyl masaları : Bunlar ise alçak küçük dikdörtgen, üstü camlı, üstelik altlarında da camlı etajeri...

Davet sonrası ne yapılmalı? Davet edilen yere, davetten birkaç gün sonra, mevsimine göre dört, beş gül veya karanfil, glayöl, susam bağı, orkide gibi çiçeklerden birinden küçük bir buket ile bir teşekkür kartı göndermek çok nazikane bir davranıştır. Cidden çok yerinde olan bu nazikane davranış nedense bizde pek alışılmamıştır. Bu nedenle, en ince, nazik ve kibar davetliler...