Fasulye Piyazı (Yumurtalı)

Kadınlar için SALATALAR bilgilerinin paylaşıldığı bu yazımızda Fasulye Piyazı (Yumurtalı) hakkında detaylı bilgiye ulaştınız. Dilerseniz SALATALAR kategorisinde bulunan diğer makalelerimizi okuyarak daha başka bilgiler edinebilirsiniz.
Fasulye piyazı nasıl yapılır  (Yumurtalı)
Ortalama kalorisi: 1870

Fasulye piyazı için gerekli malzemeler
250 gram fasulye 
18 siyah zeytin
1 bardak sirke 
Yarım demet maydanoz
1 büyük baş soğan 
1 kahve fincanı zeytinyağı
3 büyük domates 
3 haşlanmış yumurta
6 adet yeşil biber, tuz

Fasulye piyazı tarifi
- Bir gece önceden suda bırakılmış 250 gram kuru fasulyenin suyunu süzdükten sonra buna yeni su ilave ederek, tencereyi kuvvetli ateşe koyun ve su kaynamaya başlayınca ısıyı azaltarak fasulyeler yumuşak bir hal alıncaya kadar haşlamaya bırakın.

- Fasulyeler yumuşayınca tencereyi ateşten alarak, suyunu süzmeden soğuması için bir kenara bırakın. (Tencereyi soğuk suya oturtmak suretiyle soğutmak da mümkündür). Su soğuyunca fasulyeleri kalın delikli bir süzgeçten geçirerek suyunu süzün. Fasulyeleri bir çukur tabak ya da kaseye koyup, üstüne 1 bardak sirkenin üç çeyreği ile bir miktar tuz ilave edin. Fasulyeleri sirkede 2-3 saat kadar bekletin. (Sirke yerine limon da olabilir).

- Sonra sirkeyi süzerek dökün ve fasulyeleri bir tabağa alın. Daha fasulyenin içine yarım ay şeklinde ince doğranmış, iyice ovulmuş ve yıkanmış 1 büyük baş soğan ile, bir miktar tuz serpip, yıkanmış ve ince doğranmış yarım demet maydanoz ilave edin. Hepsini iyice karıştırıp bir tabağa güzel bir şekil vererek koyun.

- Sonra tabağa yaymış olduğumuz bu fasulyelerin etrafına, yarım parmak inceliğinde dilimlere doğranmış 3 adet domates sıraladıktan sonra üstlerine çekirdekleri çıkarılmış yarımşar zeytin koyun. Tabağın tam ortasına da uzunluklarına dörde kesilmiş 3 hazırlop yumurtayı papatya şeklinde yerleştirdikten sonra, yumurtaların etrafını da kordon şeklinde çekirdek kısımları çıkarılmış ve ince doğranmış yeşil biberlerle çevrin.

- Ardı sıra bir kaseye; 2 tatlı kaşığı tuz, kalan sirke ile 1 kahve fincanı da zeytinyağı koyarak, hepsini çatalla üç beş kez çalkaladıktan sonra bunu tabaktaki fasulyelerin üstlerine dökerek servis yapın.
Yazar
En Pratik Kadın
Eklenme Zamanı
27.12.2014 10:44:27
Yorum sayısı
0
İlgili Makaleler
Cevizli Havuç Salatası
Cevizli Havuç Salatası
Hazırlama süresi: 10 dakika 4 kişilik Cevizli havuç salatası için gerekli malzemeler 2 havuç 2 su bardağı yoğurt 1 çay bardağı mayonez 2 diş sarımsak Yarım su bardağı çekilmiş ceviz içi Tuz, kırmızı pul biber Cevizli havuç salatası nasıl yapılır - Havuçları temizleyip rendeleyin. 1 kaşık rendelenmiş havucu ayırın. Sarımsakları soyup ezin. Bir kapta yoğurt, mayonez, ceviz...
»» devamını oku »»
Ton Balığı Salatası
Ton Balığı Salatası
Ton balığı salatası ( kırmızı biber içinde) tarifi 4 kişilik Ton balığı salatası için gerekli malzemeler 1 kutu ton balığı konservesi 4 adet iri dolmalık biber 1 adet küçük soğan 4 çorba kaşığı mayonez 4 adet salatalık turşusu Tuz Karabiber 1 çay bardağı çiğ krema Kırmızı biber içinde ton balığı salatası yapımı - Ton balığını küçük doğrayın. Küp seklinde doğranmış soğan,...
»» devamını oku »»
Zeytinli Nohut Salatası
Zeytinli Nohut Salatası
Hazırlama süresi: 25 dakika Pişirme süresi: 45 dakika 6 kişilik Zeytinli nohut salatası için gerekli malzemeler 1.5 su bardağı haşlanmış nohut 1 salatalık 2 domates 1 kırmızı soğan Yarım demet maydanoz 100 gr siyah zeytin Zeytinli nohut salatası sosu için gerekli malzemeler 1 çorba kaşığı limon suyu 3 çorba kaşığı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı bal 1 diş ezilmiş sarımsak Tuz...
»» devamını oku »»
Soya Filizi Salatası
Soya Filizi Salatası
Hazırlanma süresi: 15 dakika Pişirme süresi: 25 dakika 4 kişilik Soya filizi salatası için gerekli malzemeler 250 gr soya filizi 1 demet dereotu 1 demet maydanoz 3 diş sarımsak 1 çorba kaşığı limon suyu 1 çorba kaşığı sızma zeytinyağı 3 küçük kırmızı turp Tuz  Soya filizi salatası yapılışı - Soya filizi, dereotu, maydanoz ve turpları temizleyip yıkayın. Dereotu ve maydanozu...
»» devamını oku »»
Saray Usulü Domates Salatası
Saray Usulü Domates Salatası
Saray usulü domates salatası nasıl yapılır Ortalama kalorisi: 505 Saray usulü domates salatası için gerekli malzemeler 500 gram domates 50 gram soğan  5 adet yeşil biber 4-5 dal taze nane 1/2  kahve fincanı limon suyu 1/2   kahve fincanı zeytinyağı Tuz Saray usulü domates salatasının yapımı - İyice olmuş üç büyük domatesi bir kap içinde kaynamakta olan suya atarak, ancak bir...
»» devamını oku »»
Domates Salatası (Alafranga)
Domates Salatası (Alafranga)
Alafranga domates salatası nasıl yapılır Ortalama kalorisi: 745 Alafranga domates salatası için gerekli malzemeler 500  gram domates 1  kahve fincanı sirke 30  adet siyah zeytin  1/2   kahve fincanı zeytinyağı 10  adet ançüez balığı, Tuz Alafranga domates salatası yapımı - Hepsi aynı boyda, düzgün ve pek fazla olgun olmayan 3 adet domatesi bir kap içinde kaynamakta olan suya...
»» devamını oku »»
Yorum Yaz
Yeni Yorum Ekliyorsunuz !
Rumuz (*) Mail Yorum (*) Gönder