Fasulye Piyazı (Yumurtalı)

Kadınlar için SALATALAR bilgilerinin paylaşıldığı bu yazımızda Fasulye Piyazı (Yumurtalı) hakkında detaylı bilgiye ulaştınız. Dilerseniz SALATALAR kategorisinde bulunan diğer makalelerimizi okuyarak daha başka bilgiler edinebilirsiniz.
Fasulye piyazı nasıl yapılır  (Yumurtalı)
Ortalama kalorisi: 1870

Fasulye piyazı için gerekli malzemeler
250 gram fasulye 
18 siyah zeytin
1 bardak sirke 
Yarım demet maydanoz
1 büyük baş soğan 
1 kahve fincanı zeytinyağı
3 büyük domates 
3 haşlanmış yumurta
6 adet yeşil biber, tuz

Fasulye piyazı tarifi
- Bir gece önceden suda bırakılmış 250 gram kuru fasulyenin suyunu süzdükten sonra buna yeni su ilave ederek, tencereyi kuvvetli ateşe koyun ve su kaynamaya başlayınca ısıyı azaltarak fasulyeler yumuşak bir hal alıncaya kadar haşlamaya bırakın.

- Fasulyeler yumuşayınca tencereyi ateşten alarak, suyunu süzmeden soğuması için bir kenara bırakın. (Tencereyi soğuk suya oturtmak suretiyle soğutmak da mümkündür). Su soğuyunca fasulyeleri kalın delikli bir süzgeçten geçirerek suyunu süzün. Fasulyeleri bir çukur tabak ya da kaseye koyup, üstüne 1 bardak sirkenin üç çeyreği ile bir miktar tuz ilave edin. Fasulyeleri sirkede 2-3 saat kadar bekletin. (Sirke yerine limon da olabilir).

- Sonra sirkeyi süzerek dökün ve fasulyeleri bir tabağa alın. Daha fasulyenin içine yarım ay şeklinde ince doğranmış, iyice ovulmuş ve yıkanmış 1 büyük baş soğan ile, bir miktar tuz serpip, yıkanmış ve ince doğranmış yarım demet maydanoz ilave edin. Hepsini iyice karıştırıp bir tabağa güzel bir şekil vererek koyun.

- Sonra tabağa yaymış olduğumuz bu fasulyelerin etrafına, yarım parmak inceliğinde dilimlere doğranmış 3 adet domates sıraladıktan sonra üstlerine çekirdekleri çıkarılmış yarımşar zeytin koyun. Tabağın tam ortasına da uzunluklarına dörde kesilmiş 3 hazırlop yumurtayı papatya şeklinde yerleştirdikten sonra, yumurtaların etrafını da kordon şeklinde çekirdek kısımları çıkarılmış ve ince doğranmış yeşil biberlerle çevrin.

- Ardı sıra bir kaseye; 2 tatlı kaşığı tuz, kalan sirke ile 1 kahve fincanı da zeytinyağı koyarak, hepsini çatalla üç beş kez çalkaladıktan sonra bunu tabaktaki fasulyelerin üstlerine dökerek servis yapın.
Yazar
En Pratik Kadın
Eklenme Zamanı
27.12.2014 10:44:27
Yorum sayısı
0
İlgili Makaleler
Taratorlu Radika ve Semizotu Salatası
Taratorlu Radika ve Semizotu Salatası
Taratorlu radika ve semizotu salatası tarifi Hazırlama süresi: 30 dakika 4-6 kişilik 1/2 kilo gram radika  1/2 kilo gram semizotu Radika ve semizotunun hazırlanması - Radikaları iyice yıkayın. Kök kısımlarını çok az kesin. Kaynayan suya atın. Renginin parlak yeşil kalması için kapağı açık olarak 5 dakika haşlayın, süzün. - Semizotlarını ayıklayıp yıkayın. Suyu iyice...
»» devamını oku »»
Tarator Salatası
Tarator Salatası
Tarator salatası tarifi Ortalama kalorisi: 1040 Tarator salatası için gerekli malzemeler 100  gram iç ceviz  40 gram sarımsak, 2 orta baş 75 gram tahin, 1 kahve, fincanı  150 gram limon suyu, 2 kahve fincanı  2  demet maydanoz Tuz Tarator salatasının yapılışı - Havanın içerisine, sarımsağı, cevizi ve bir miktarda tuzu koyarak, cevizler çok ufak olmayacak şekilde dövün.  -...
»» devamını oku »»
Sarımsaklı Salata ve Kalorisi
Sarımsaklı Salata ve Kalorisi
Sarımsaklı salata tarifi Hazırlama süresi: 20 dakika 2 kişilik Sarımsaklı salata için gerekli malzemeler 2-3 adet salatalık  2 adet domates  2-3 tatlı kırmızı biber  4 yemek kaşığı sirke  2-3 diş sarımsak Tuz  Karabiber  1 tatlı kaşığı zeytin yağı  2 yemek kaşığı kıyılmış yeşil soğan  15 gram diyet margarin 15 gram kaşar rende  2 dilim kepekli tost ekmeği  2 adet yumurta...
»» devamını oku »»
Sarımsaklı Sebze Salatası
Sarımsaklı Sebze Salatası
Sarımsaklı sebze salatası tarifi 6 kişilik Sarımsaklı sebze salatası için gerekli malzemeler 2 kabak  2 havuç  1 kg pazı sapı 4 diş sarımsak  1 limonun suyu Yarım çay bardağı zeytinyağı 1 çay bardağı sıvı yağ, tuz Sarımsaklı sebze çorbası yapımı - Havuç ve kabakları temizleyip kuşbaşı doğrayın. Pazı saplarını iyice yıkadıktan sonra 4 cm genişliğinde dilimleyin. - Tuzlu suya...
»» devamını oku »»
Patates Püresi Salatası
Patates Püresi Salatası
Patates püresi salatası nasıl yapılır Ortalama kalorisi: 2750 Patates püresi salatası için gerekli malzemeler 1000 gram sarı patates 2 adet yumurta sarısı 1 küçük soğan 1/2 demet dere otu 1 buçuk   kahve fincanı limon suyu 5  bardak su 20  adet siyah zeytin Tuz 3  kahve fincanı zeytinyağı Patates püresi salatasının yapımı - Kabukları soyulmuş, dörde bölünmüş, içinde 5 bardak...
»» devamını oku »»
Sultani Bezelye Salatası
Sultani Bezelye Salatası
Sultani bezelye salatası Hazırlama süresi: 30 dakika Sultani bezelye salatası için gerekli malzemeler 150 gram sultani bezelye  2 demet roka  1 adet kırmızı soğan  1 büyük avokado= 250 gram 2 yemek kaşığı limon suyu  Tuz, Karabiber  2 yemek kaşığı sirke  2 yemek kaşığı sıvı yağ  2 yemek kaşığı zeytinyağı  30 gram dolmalık  kavrulmuş fıstık  Sultani bezelye salatasının yapımı...
»» devamını oku »»
Yorum Yaz
Yeni Yorum Ekliyorsunuz !
Rumuz (*) Mail Yorum (*) Gönder