Fasulye Piyazı (Yumurtalı)

Kadınlar için SALATALAR bilgilerinin paylaşıldığı bu yazımızda Fasulye Piyazı (Yumurtalı) hakkında detaylı bilgiye ulaştınız. Dilerseniz SALATALAR kategorisinde bulunan diğer makalelerimizi okuyarak daha başka bilgiler edinebilirsiniz.
Fasulye piyazı nasıl yapılır  (Yumurtalı)
Ortalama kalorisi: 1870

Fasulye piyazı için gerekli malzemeler
250 gram fasulye 
18 siyah zeytin
1 bardak sirke 
Yarım demet maydanoz
1 büyük baş soğan 
1 kahve fincanı zeytinyağı
3 büyük domates 
3 haşlanmış yumurta
6 adet yeşil biber, tuz

Fasulye piyazı tarifi
- Bir gece önceden suda bırakılmış 250 gram kuru fasulyenin suyunu süzdükten sonra buna yeni su ilave ederek, tencereyi kuvvetli ateşe koyun ve su kaynamaya başlayınca ısıyı azaltarak fasulyeler yumuşak bir hal alıncaya kadar haşlamaya bırakın.

- Fasulyeler yumuşayınca tencereyi ateşten alarak, suyunu süzmeden soğuması için bir kenara bırakın. (Tencereyi soğuk suya oturtmak suretiyle soğutmak da mümkündür). Su soğuyunca fasulyeleri kalın delikli bir süzgeçten geçirerek suyunu süzün. Fasulyeleri bir çukur tabak ya da kaseye koyup, üstüne 1 bardak sirkenin üç çeyreği ile bir miktar tuz ilave edin. Fasulyeleri sirkede 2-3 saat kadar bekletin. (Sirke yerine limon da olabilir).

- Sonra sirkeyi süzerek dökün ve fasulyeleri bir tabağa alın. Daha fasulyenin içine yarım ay şeklinde ince doğranmış, iyice ovulmuş ve yıkanmış 1 büyük baş soğan ile, bir miktar tuz serpip, yıkanmış ve ince doğranmış yarım demet maydanoz ilave edin. Hepsini iyice karıştırıp bir tabağa güzel bir şekil vererek koyun.

- Sonra tabağa yaymış olduğumuz bu fasulyelerin etrafına, yarım parmak inceliğinde dilimlere doğranmış 3 adet domates sıraladıktan sonra üstlerine çekirdekleri çıkarılmış yarımşar zeytin koyun. Tabağın tam ortasına da uzunluklarına dörde kesilmiş 3 hazırlop yumurtayı papatya şeklinde yerleştirdikten sonra, yumurtaların etrafını da kordon şeklinde çekirdek kısımları çıkarılmış ve ince doğranmış yeşil biberlerle çevrin.

- Ardı sıra bir kaseye; 2 tatlı kaşığı tuz, kalan sirke ile 1 kahve fincanı da zeytinyağı koyarak, hepsini çatalla üç beş kez çalkaladıktan sonra bunu tabaktaki fasulyelerin üstlerine dökerek servis yapın.
Yazar
En Pratik Kadın
Eklenme Zamanı
27.12.2014 10:44:27
Yorum sayısı
0
İlgili Makaleler
Zeytinli Patates Turtası Yapımı
Zeytinli Patates Turtası Yapımı
Zeytinli patates turtası Hazırlama süresi: 60 dakika Pişirme süresi: 30 dakika 6 kişilik Zeytinli patates turtası için gerekli malzemeler 1 kilo gram patates 3 yumurta sarısı 1 demet dereotu 2 çorba kaşığı zeytin yağı Tuz, karabiber 300 gram turşu yeşil zeytin Zeytinli patates turtası yapımı 1- Patatesleri iyice yıkayıp kabuklarıyla haşlayın. Ilıkken kabuklarını soyup...
»» devamını oku »»
Çilekli Fıstıklı Ispanak Salatası
Çilekli Fıstıklı Ispanak Salatası
Çilekli ıspanak salatası Hazırlama süresi: 40 dakika 4 kişilik Çilekli ıspanak salatası için gerekli malzemeler 100 gram dolmalık fıstık 350 gram ıspanak  1 adet portakal  250 ml. mayonez 1 yemek kaşığı hardal 600 gram çilek Çilekli fıstıklı ıspanak salatasının yapılışı - Fıstıkları yağ koymadan tavada kavurun. Ispanakları yıkayın, suyunu iyice süzün, şerit şeklinde...
»» devamını oku »»
Domates İçinde Peynir Salatası
Domates İçinde Peynir Salatası
Domates içinde peynirli salata tarifi 4 kişilik Peynirli salata için gerekli malzemeler 250 gr. küçük boy domates veya kiraz domates 1 çay bardağı lor peyniri 1 çay kaşığı fesleğen Karabiber Tuz 5 sap maydanoz Domates içinde peynirli salata yapılışı - Domateslerin saplı bölümünü bıçakla keserek çıkartın. Bir çay kaşığıyla içlerini boşaltın. - Domateslerin içini bir süzgeçte...
»» devamını oku »»
Karnabahar Salatası
Karnabahar Salatası
Karnabahar salatası nasıl yapılır Ortalama kalorisi 412 Karnabahar salatası için gerekli malzemeler 1000  gram karnabahar  1   kahve fincanı zeytinyağı 3  dolu çorba kaşığı tuz  10  adet siyah zeytin 1/2   kahve fincanı limon suyu  1   adet limon kabuğu Karnabahar salatasının yapımı - Bir tencereye yaprakları çıkarılmış 80 -1000 gram arasında orta bir karnabahar koyduktan...
»» devamını oku »»
Taze Börülce Salatası
Taze Börülce Salatası
Hazırlama süresi: 20 dakika Pişirme süresi: 30 dakika 4 kişilik Taze börülce salatası için gerekli malzemeler 200 gr taze börülce 1 demet dere otu 1 demet maydanoz 1 çorba kaşığı limon sirkesi Yarım limonun suyu 1 diş sarımsak 2 çorba kaşığı sızma zeytin yağı Tuz Taze börülce salatası yapılışı - Börülceleri yıkayın kılçıklarını ayıklayıp ortadan ikiye kesin. Tuzlu kaynar...
»» devamını oku »»
Saray Usulü Domates Salatası
Saray Usulü Domates Salatası
Saray usulü domates salatası nasıl yapılır Ortalama kalorisi: 505 Saray usulü domates salatası için gerekli malzemeler 500 gram domates 50 gram soğan  5 adet yeşil biber 4-5 dal taze nane 1/2  kahve fincanı limon suyu 1/2   kahve fincanı zeytinyağı Tuz Saray usulü domates salatasının yapımı - İyice olmuş üç büyük domatesi bir kap içinde kaynamakta olan suya atarak, ancak bir...
»» devamını oku »»
Yorum Yaz
Yeni Yorum Ekliyorsunuz !
Rumuz (*) Mail Yorum (*) Gönder