Kahvaltı ve Çaylarda Kullanılan (Tartin) Ekmek Dilimleri

Sofrada kullanılacak takımlar nasıl yerleştirilmeli Tabaklar masada nasıl konulmalı:  Masanın kenar hizasında servis başına 2 adet üst üste, alta düz, çorba içilecekse, üste çukur; meze yenecekse üste küçük ordövr, ne çorba ne de meze alınmadan sadece yemek yenecekse, üst üste iki düz tabak koymalıdır. Yemek çatalı masada nereye konmalı:  Tabağın sol yanı başına, Yemek...

Sofrada yemek yerken dikkat edilmesi gerekenler Sofrada yemeğin ne çok çabuk, ne de çok yavaş yenilmemesi gerektiği kuralı dikkate alarak misafirler yemek yemeğe gayret etmelidir. Çünkü çabuk yememiz ile, bizi bekletmemek için diğerlerinin de acele etmelerine, yavaş yememiz ile ise etraftakilerin bizi beklemelerine neden oluruz. Aynı zamanda yemeği çene ve dişlerimizi...

Sofra yemek yerken nasıl süslenmeli Sofralar her ne kadar ev sahiplerinin zevklerine göre süslenmekte ise de, bu süsleme sofra tekniği bilgisine, görgüsüne ve günün zevkine uygun bir şekilde olması da koşuldur. Örneğin: Çiçekleri sofraya teker, teker veya küçük demetçikler şeklinde serpilebileceği gibi bunları küçük çelenk veya daire şeklinde cam, sırça, ya da gümüş vazolara...

Sofrada salata servisi yaparken dikkat edilmesi gereken noktalar Sofrada, salatalar , cinslerine göre ya yemek tabağının bir kenarına ya da servis tabaklarının sol taraflarına oturtulmuş küçük salata tabaklarına alınarak servis yapılırlar. Örneğin; tas kebabı, gulaş, kapama ve benzeri gibi suluca yemeklerin yanlarında pancar, yeşil salata gibi sirke ya da limon suyu ile...

Davetlerde başkaları ile nasıl tanışılır? Davet edilen kimsenin, konuklarını yemek sofrasına oturtmadan, birbirleriyle tanıştırması gerekir. Fakat ev sahibi veya sahibesi bu tanıştırmayı yaparken, temel olarak uyulması gerekli dört noktayı dikkate alarak, konukları birbirlerine aşağıda gösterileceği şekilde tanıştırması gerekir. - Geleni, hazır bulunanlara - Erkeği, kadına -...

Davetlerde böreklerin yenme yöntemleri nelerdir? Ravyoli, piruhi, mantı ve tatar böreği gibi haşlama hamurlardan yapılan börekler dışında, diğer her çeşit börekleri çatalla kesmek kesinlikle doğru değildir. Bunları ancak bıçakla keserek yememiz gerekir. Haşlama hamurlardan yapılan börekleri ise, bıçakla kesmek doğru değildir. Buna zorunlu kaldığımızda, çatalla kesmemiz...