Kahvaltı ve Çaylarda Kullanılan (Tartin) Ekmek Dilimleri

Sofrada içki servisi ve içme şekilleri nelerdir? Çok samimi aile yemekleri hariç, resmi veya yarı resmi sofralarda adi şişeler içinde şarap ve benzeri içkiler konulamayacağı gibi, sürahi içine konulacak şarap, diğer içki ve suyun da doldurulmuş olarak , servis edilmesi veya masaya konulması gerekir. Eksik veya yarı doldurulmuş sürahiler, karşısındakilere artık veya tasarruf...

Yemekten kötü bir şey çıktığında ne yapmalı? Bir davette ve özellikle restoranlarda önümüze getirilen yemeklerin içinden, saç, sinek, böcek ve benzerleri gibi iğrendirici maddelerin çıktığını az görmemişizdir. Bu gibi olaylar, bir konuk olduğumuz özel bir davette oluşursa çok güç olmakla beraber, en nazik şekilde ve kibarca davranışı, o yabancı ve iğrendirici maddeyi...

Yemekten sonra yapılması gerekenler Eskiden, sofradan kalktıktan sonra , erkekler doğru, fümuar denilen sigara odasına, kadınlar da salona geçerek, kadın erkek birbirlerinden bir süre için ayrılmaları bir adet halinde idi. Bugün için bu adetler pek geçerli değilse de, şimdi de büyük salonlarda yine kadın ve erkekler birbirlerinden ayrılarak birer köşeye çekilerek aralarında...

Sofrada önümüze sıcak yemek gelince nasıl yemeliyiz? Sofrada her önümüze gelen ve özellikle sıcak yemeklere saldırmamalıdır. Ağzımıza alacağımız çok sıcak bir lokmayı tekrar tabağımıza çıkarmamıza ya da yanmamızı hafifletmek düşüncesiyle bağırıp, çağıramayacağımızı göz önünde tutarak, tabağımızdaki yemekten önceleri küçük lokmalar alarak, önce yemeğin çok sıcak olup...

Davetlerde ve sofrada makarna ve pilav nasıl servis edilmeli Bir davet sofrasında her ne şekilde olursa olsun pilav ve makarnayı kaşıkla yemek doğru değildir. Bunları her vakit çatalla yemek zorundayız. Ancak, kırılmadan ve uzun olarak pişirilmiş, spagetti dediğimiz İtalyan makarnası, kaşıkla çevirerek ve çatalla sararak yememiz gerekir. Çubuk makarna nasıl yenmeli Sağ...

İstiridye nasıl servis yapılır ve istiridye nasıl yenir? Açılması güç olan istiridyeleri , üst kabukları çıkarılmış ve büyükçe bir tabağa sıralanmış olarak sofraya getirmelidir. Ancak istiridye verildiğinde bunun üç dişli ve kenarı keskin özel çatalını da sofranın sağ kısmına yerleştirmeyi unutmamalıyız. Büyük servis tabağı içinde sofraya getirilmiş olan bu istiridyeleri bir...