Kahvaltı ve Çaylarda Kullanılan (Tartin) Ekmek Dilimleri

Dört mevsim farklı masa süslemesi Bu dekorların doğuşu XVII. yüzyıla dayanır. O zamanlar masanın ortasına en kıymetli bir metal ya da gümüş bir kap konurdu. XVIII. yüzyılda ise porselen bir kapta çiçekler veya mevsimine göre buz tanecikleriyle süslenirdi. Bu dekorları bugün de verebiliriz. Çiçekler misafirlerin birbirlerini görebilmeleri için çok yüksek olmamalıdır. İyi bir...

Restoranda oturanlarla görüşme Restoran veya herhangi bir lokale girdiğimizde bir masanın etrafına toplanmış birkaç kişinin içinde bir dostumuza rastlarsak, masanın başından durarak kendisiyle görüşmek büyük bir terbiyesizlik olur. İçeriye giren kimsenin yapacağı en nazikane davranış, masadakilerin hepsini selamlamakla yetinilerek, sessizce oradan uzaklaşıp oturacağı masaya...

Yemek yerken ekmeği nasıl yemeliyiz? Sofrada önümüzdeki ekmek dilimini ısırmak doğru olmadığı gibi bıçakla parça veya parçalara bölmek de doğru değildir. Ekmek dilimini ancak yenebilecek büyüklükte, elimizle kopardıktan sonra, koparılan lokmayı sol elimizle ağza götürmek ve yedikten sonra diğer parçayı kopararak yemeye devam etmeliyiz. Ekmek parçaları sofra takımlarından...

İftar sofrası nasıl hazırlanır? Sofrayı hazırlayacak olduğumuz masanın üstüne örtü örtüldükten sonra masanın etrafına elli ile altmış santim aralıklarla, altındaki düz, üstündeki çukur olmak üzere ve üst üste oturtulmuş olarak ikişer tabak koymalı, tabakların içlerine de katlanmış bir halde peçeteleri koyduktan sonra, tabakların sağ taraflarına birer kaşık ile bıçak, sol...

Yemek masasında ellerimizi nasıl tutmalıyız Hatırlarsanız, küçüklüğümüzde ana ve babalarımız bize: Dirseklerini masanın üstüne koyma veya ellerini masanın altında tut derlerdi. Şimdi bile, İngiltere gibi bazı memleketlerde sofrada elleri masanın altında tutmak bir alışkanlık halinde sürüp gitmektedir. Fakat bizim sofra terbiyesi yönünden ellerimizi masanın üstünde tutmak...

Restoran yada pastahanelerde yemiş ya da benzeri şeyler yendikten sonra Her hangi bir restoran veya pastahanede ısmarlayıp da yiyemediğimiz yemiş, pasta, bisküvi ve benzeri fazlasını, parasını ödemiş olduğumuzu neden sayarak, bunları ceplerimize doldurmak ve paket yaptırarak beraberimizde götürmeye kalkışmak çok görgüsüzce bir davranış olur. Yemekten sonra gelen konuklara...