Yemek Sofralarının Süslenmesi

Kadınlar için SOFRA DÜZENİ ve ADABI bilgilerinin paylaşıldığı bu yazımızda Yemek Sofralarının Süslenmesi hakkında detaylı bilgiye ulaştınız. Dilerseniz SOFRA DÜZENİ ve ADABI kategorisinde bulunan diğer makalelerimizi okuyarak daha başka bilgiler edinebilirsiniz.
Sofranın süslenmesinde nelere dikkat etmeli
Masanın merkezine uzunluğuna doğru eşit aralıklarla sofrada çiçek konacak yerlerin, servis tabaklarının, yani oturan kimselerin hizasında konmasına dikkat etmelidir. Karanfil, krizantem veya lavanta filizlerine sarılmış güller, ya da etrafları yeşil yapraklarıyla çerçevelenmiş konca veya tomurcuk tarzı çiçekleri düzenli bir şekilde yerleştirmelidir.

Fakat bu süsleniş tarzı, her ne kadar bir parça da ev sahibinin zevkine kalmış bir neden ise de, çiçeklerdeki renk armonisinin esaslı olarak göz önünde tutulmasını unutmamak gerekir. Yani sofraya çiçekleri yerleştirirken sarı kırmızı, kestane, portakal gibi renklerden hangilerinin birbirlerine daha fazla uyduğunu deneyerek bunları sıraya koymak ve böylece bir renk armonisi vücuda getirmelidir.

Bir de masanın tam orta merkez kısmına, bir yemişlik veya sepet içine, düzgün, özenli ve değişik bir şekilde yerleştirilmiş olarak meyve koyarak sofrayı süslemelidir.

Sofra süsleme de sona erince; son olarak sıra ekmek ile sandalyalanın yerleştirilmesine kalmaktadır. Özellikle resmi ziyafetlerde sofraya yuvarlak şekilde yapılmış küçük ekmekler kullanmak öğütlemeye değer. Fakat bu ekmekleri, sofranın soluna yerleştirilmiş peçetelerin üstüne oturtmak, eğer peçete monogramlı ise yuvarlak ekmeği, herkesin önündeki servis tabaklarının tam orta kısımlarına oturtmak gerekir. Eğer peçeteler tabakların üstlerine oturtulmuş ise, ekmekleri servis tabaklarının sol kısmına ve çatalın yanı başına yerleştirmekte de bir sakınca yoktur. Fakat sofraya, bu şekilde küçük ekmek konulduğunda servis yapacak olan kimse, davetlilerin önlerine sık sık dikkat etmesi ve misafirlerden her kimin ekmeği bitmiş ise, bir ekmek tabağına yerleştirilmiş küçük ekmeklerden, servis maşasıyla alınmak şartıyla davetlilerin sol taraflarına birer küçük ekmek bırakılması gerekir.

Ekmeklerin de dağıtımı sona erince; sıra son olarak iskemlelerin düzenine gelmektedir ki bunu da her tabak servisinin önüne ve hepsi de birbirlerine aynı mesafede olmak üzere iskemleleri, masaya düzgün bir şekilde yerleştirmeli, davetlilerin oturmalarına hazır bir halde yemek sofrasını düzenlemelidir.
Yazar
En Pratik Kadın
Eklenme Zamanı
13.01.2015 10:46:24
Yorum sayısı
0
İlgili Makaleler
Batı Mutfağında Yemek İsimleri
Batı Mutfağında Yemek İsimleri
Batı mutfağındaki bazı yemeklerin isimleri Batı memleketleri yemekleri arasında Fransız mutfağı en çok ün kazanmış olduğundan, dünyanın hangi memleketinin sofrasında bulunursanız bulununuz, yemek adları genellikle, uluslararası ad olarak Fransızca adlarıyla, bazı yemekler ise İngilizce ve İtalyanca adlarıyla anılır. Bu adları alfabetik olarak aşağıda sunuyoruz : -A- Abricot...
»» devamını oku »»
Sofra Düzeni ve Sofra Görgüsü
Sofra Düzeni ve Sofra Görgüsü
Sofra düzeni ve görgüsü hakkında bilgiler Sofra düzenlenmesi bir sanattır. Bu düzenleme her topluma ve çağa göre az ya da çok değişiklikler gösterir. İnsan denen varlığın doğuşundan ölümüne kadar hayat nasibi olarak aradığı şey nasıl varlığını devamına ve yayılmasına hizmet eden besin ilkesi ise, insan topluluğuna özel güzellikleri sağlayan, yardımcı araçların en önemlisi de...
»» devamını oku »»
Sıcak Yemek Yerken Nelere Dikkat Etmeliyiz
Sıcak Yemek Yerken Nelere Dikkat Etmeliyiz
Sofrada önümüze sıcak yemek gelince nasıl yemeliyiz? Sofrada her önümüze gelen ve özellikle sıcak yemeklere saldırmamalıdır. Ağzımıza alacağımız çok sıcak bir lokmayı tekrar tabağımıza çıkarmamıza ya da yanmamızı hafifletmek düşüncesiyle bağırıp, çağıramayacağımızı göz önünde tutarak, tabağımızdaki yemekten önceleri küçük lokmalar alarak, önce yemeğin çok sıcak olup...
»» devamını oku »»
Masada Ellerin Duruş Pozisyonu
Masada Ellerin Duruş Pozisyonu
Yemek masasında ellerimizi nasıl tutmalıyız Hatırlarsanız, küçüklüğümüzde ana ve babalarımız bize: Dirseklerini masanın üstüne koyma veya ellerini masanın altında tut derlerdi. Şimdi bile, İngiltere gibi bazı memleketlerde sofrada elleri masanın altında tutmak bir alışkanlık halinde sürüp gitmektedir. Fakat bizim sofra terbiyesi yönünden ellerimizi masanın üstünde tutmak...
»» devamını oku »»
Davet Sonrası Yapılması Gerekenler
Davet Sonrası Yapılması Gerekenler
Davet sonrası ne yapılmalı? Davet edilen yere, davetten birkaç gün sonra, mevsimine göre dört, beş gül veya karanfil, glayöl, susam bağı, orkide gibi çiçeklerden birinden küçük bir buket ile bir teşekkür kartı göndermek çok nazikane bir davranıştır. Cidden çok yerinde olan bu nazikane davranış nedense bizde pek alışılmamıştır. Bu nedenle, en ince, nazik ve kibar davetliler...
»» devamını oku »»
Yemekten yabancı madde Çıkınca Yapılması Gerekenler
Yemekten yabancı madde Çıkınca Yapılması Gerekenler
Yemekten kötü bir şey çıktığında ne yapmalı? Bir davette ve özellikle restoranlarda önümüze getirilen yemeklerin içinden, saç, sinek, böcek ve benzerleri gibi iğrendirici maddelerin çıktığını az görmemişizdir. Bu gibi olaylar, bir konuk olduğumuz özel bir davette oluşursa çok güç olmakla beraber, en nazik şekilde ve kibarca davranışı, o yabancı ve iğrendirici maddeyi...
»» devamını oku »»
Yorum Yaz
Yeni Yorum Ekliyorsunuz !
Rumuz (*) Mail Yorum (*) Gönder