Kadınlar için SALATALAR bilgilerinin paylaşıldığı bu yazımızda Zeytinli Patates Turtası Yapımı hakkında detaylı bilgiye ulaştınız.
Dilerseniz SALATALAR kategorisinde bulunan diğer makalelerimizi okuyarak daha başka bilgiler edinebilirsiniz.
Zeytinli patates turtası
Hazırlama süresi: 60 dakika
Pişirme süresi: 30 dakika
6 kişilik
Zeytinli patates turtası için gerekli malzemeler
1 kilo gram patates
3 yumurta sarısı
1 demet dereotu
2 çorba kaşığı zeytin yağı
Tuz, karabiber
300 gram turşu yeşil zeytin
Zeytinli patates turtası yapımı
1- Patatesleri iyice yıkayıp kabuklarıyla haşlayın. Ilıkken kabuklarını soyup patatesleri bir çatal yardımıyla ezerek topaksız bir püre haline getirin. Soğumadan içine 3 yumurta sarısını ilave edip karıştırarak iyice yedirin. 2 çorba kaşığı zeytin yağını, bir tutam tuz ve karabiberi püre haline getirilmiş patatese ekleyin. Turşu zeytinleri ortalarından ikiye kesin.
2- Diğer tarafta kalıp gibi kullanabileceğiniz yuvarlak ve derince bir kaseye streç film ya da ince bir naylon döşeyin. İkiye kestiğiniz zeytinlerin geniş kısımları dışa bakacak ve içlerindeki kırmızı biberler düşmeyecek şekilde kasenin dibini, çevresini kaplayarak döşeyin.
3- Patates püresinin içine ince doğranmış dereotunu da ekleyip iyice karıştırın.
4- Patates karışımını, zeytinleri yerinden oynatmadan, şekillerini bozmadan kaseye yavaş yavaş dökün. Yarım saat kadar buzdolabında bekletin.
5- Kaseyi bir kalıp gibi düz tabağa ters çevirerek kapatıp naylonu üzerinden yavaşça alın ve servis yapın.
Not: Dilerseniz bu salataya ince doğranmış taze soğan da ilave edebilirsiniz. Ayrıca patates salatalarının tümünde diğer malzemeleri patatesler ılıkken eklerseniz lezzetinin daha mükemmel olduğunu göreceksiniz.