Sarıyer Su Böreği

Kadınlar için BÖREKLER bilgilerinin paylaşıldığı bu yazımızda Sarıyer Su Böreği hakkında detaylı bilgiye ulaştınız. Dilerseniz BÖREKLER kategorisinde bulunan diğer makalelerimizi okuyarak daha başka bilgiler edinebilirsiniz.
Sarıyer su böreği hamuru için gerekli malzemeler
5 yumurta
500 gr un
2 çay kaşığı tuz
yarım su bardağı ılık su

Sarıyer su böreği iç harcı için gerekli malzemeler
1 yumurta
Yarım litre süt ( 500 ml )
150 gr. beyaz peynir
150 gr kaşar peyniri
180 gr tereyağ
Yarım çay kaşığı tuz

Sarıyer su böreği hamurunu açmak için gerekli malzemeler
Yarım su bardağı buğday nişastası
Yarım su bardağı un
Üstüne sürmek için yarım kahve fincanı zeytinyağı

Sarıyer su böreği yapımı
- Hamuru için un elenip ortası açılır ve yumurtalar ilave edilip tuz da ilave edilip yarım su bardağı ılık su yavaş yavaş ilave edilir. Burada önemli olan sert bir hamur olması lazım. 

- Hazırlanan hamur 12 eşit parçaya bölünüp nemli bez altında 15 dakika dinlendirilir ve 6 parça üst üste nişastalı un karışımıyla küçük bir tabak boyutunda açılıp üst üste konur. 

- Tekrar üzeri nemli bezle örtülerek 5 dakika daha dinlendirilir. Bu arada iç harcı için bir kaba süt, yumurta, rendelenmiş kaşar ve beyaz peynir, eritilmiş tereyağ ve tuz ilave edilip iyice çırpılır.

- Hamurlar ister çifter olarak ister tek olarak nişastalı un karışımıyla açılır ve kurumaması için bir bezle mutlaka örtülür. 

- Büyük bir tencereye konmuş sıcak suyun içine bir kahve fincanı zeytinyağı ve bir tatlı kaşığı tuz ilave edilir ve kaynamış olan suyun için hamurlar dikkatlice konup en fazla 5 saniye tutulup hemen soğuk su dolu kabın içine alınır. 

- Hamur buradan süzülerek çıkarılıp tepsiye konur ve her kata hazırlanan harçtan yaklaşık bir kepçe eşit yayılıp bütün hamurlar bu şeklide bitirilir.(Burada önemli olan su ılıdığı anda hemen soğuk suyun değiştirilmesidir.) 

- En üzerine hamuru yaydıktan sonra yarım kahve fincanı zeytinyağı sürüp önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişirilir.
Yazar
En Pratik Kadın
Eklenme Zamanı
11.12.2014 19:58:24
Yorum sayısı
0
İlgili Makaleler
Bademli Börek
Bademli Börek
Hazırlama süresi: 25 dakika Pişirme süresi: 45 dakika 8 kişilik Bademli börek için gerekli malzemeler 150 gr taze fasulye 1 kırmızı salçalık biber 1-2 havuç 1 portakal 2 çorba kaşığı un 1 limon 1 kahve fincanı badem Bademli börek hamuru için gerekli malzemeler 3 çorba kaşığı tereyağı 2 su bardağı un 6 yumurta 1 tatlı kaşığı toz şeker Yarım su bardağı ılık su 1 çorba kaşığı...
»» devamını oku »»
Peynirli Pide
Peynirli Pide
10 kişilik Peynirli pidenin hamuru için gerekli malzemeler 500 gr. un 2 yumurta 125 gr. margarin 1/2 bardak su 25 gr. bira mayası veya hamur mayası 1/2 çay kaşığı tuz 3 çorba kaşığı margarin (tepsiyi yağlamak için) Peynirli pidenin iç malzemeleri 250 gr. beyaz peynir 2 yumurta 1 demet dereotu 1/2 demet maydanoz 25 gr. margarin Peynirli pidenin üzeri için gerekli malzemeler 1...
»» devamını oku »»
Patatesli Çıtır Börek
Patatesli Çıtır Börek
Patatesli çıtır börek için gerekli malzemeler 3 adet yufka 2 adet orta boy patates Kibrit kutusu büyüklüğünde kaşar rendesi Tuz, karabiber, maydanoz Patatesli çıtır börek  s osu için gerekli malzemeler 1 fincan sıvı yağ 1 çay bardağı su Patatesli çıtır börek  ü zeri için gerekli malzemeler 1 yumurta sarısı Patatesli çıtır börek yapımı - Patateslerimizi soyup küp küp doğrayıp...
»» devamını oku »»
Mantarlı Börek
Mantarlı Börek
Mantarlı böreğin iç malzemeleri 3 çorba kaşığı margarin 2 çorba kaşığı un 1 bardak süt 2 çorba kaşığı kaşar 1/2 kg.   mantar (haşlanmış) 3 çorba kaşığı margarin 1 çorba kaşığı dereotu Tuz ve biber (arzuya göre) Mantarlı böreğin hamuru için gerekli malzemeler 1 kg. un 800 gr. margarin 2 adet yumurta 1/2 fincan sirke 1/4 fincan limon suyu 2 bardak soğuk su 2 çay kaşığı tuz...
»» devamını oku »»
Yumurtalı Börek Tarifi
Yumurtalı Börek Tarifi
Yumurtalı börek tarifi Yumurtalı börek için gerekli malzemeler 5 yumurta 1/2 litre süt 1 çay bardağı kaşar peyniri rendesi 2 adet yufka Yarım paket margarin= 125 gram Yumurtalı börek yapımı - Süt pastörize değilse, kaynatıp soğutun. Soğuturken kaymak tutmaması gerekir.   - Soğuk sütün içerisine ufak parçalara ayırdığınız yufkaları atınız.  - Yumurtaları bir kaba kırıp iyice...
»» devamını oku »»
Su Böreği Tarifi
Su Böreği Tarifi
Su böreği tarifi Su böreği için gerekli malzemeler 500 gram un 10 yumurta 250 gram margarin 1 demet maydanoz 1 demet dereotu 150 gram kaşar peyniri 150 gram beyaz peynir 100 gram nişasta 1/2 litre süt Tuz, Su böreğinin içi nasıl hazırlanır? - Kase içine, kaşar peynirini rendeleyin. - Kaşıkla ezdiğiniz beyaz peyniri de ilave ediniz. - 5 yumurta kırıp incecik kıyılmış...
»» devamını oku »»
Yorum Yaz
Yeni Yorum Ekliyorsunuz !
Rumuz (*) Mail Yorum (*) Gönder