Sarıyer Su Böreği

Kadınlar için BÖREKLER bilgilerinin paylaşıldığı bu yazımızda Sarıyer Su Böreği hakkında detaylı bilgiye ulaştınız. Dilerseniz BÖREKLER kategorisinde bulunan diğer makalelerimizi okuyarak daha başka bilgiler edinebilirsiniz.
Sarıyer su böreği hamuru için gerekli malzemeler
5 yumurta
500 gr un
2 çay kaşığı tuz
yarım su bardağı ılık su

Sarıyer su böreği iç harcı için gerekli malzemeler
1 yumurta
Yarım litre süt ( 500 ml )
150 gr. beyaz peynir
150 gr kaşar peyniri
180 gr tereyağ
Yarım çay kaşığı tuz

Sarıyer su böreği hamurunu açmak için gerekli malzemeler
Yarım su bardağı buğday nişastası
Yarım su bardağı un
Üstüne sürmek için yarım kahve fincanı zeytinyağı

Sarıyer su böreği yapımı
- Hamuru için un elenip ortası açılır ve yumurtalar ilave edilip tuz da ilave edilip yarım su bardağı ılık su yavaş yavaş ilave edilir. Burada önemli olan sert bir hamur olması lazım. 

- Hazırlanan hamur 12 eşit parçaya bölünüp nemli bez altında 15 dakika dinlendirilir ve 6 parça üst üste nişastalı un karışımıyla küçük bir tabak boyutunda açılıp üst üste konur. 

- Tekrar üzeri nemli bezle örtülerek 5 dakika daha dinlendirilir. Bu arada iç harcı için bir kaba süt, yumurta, rendelenmiş kaşar ve beyaz peynir, eritilmiş tereyağ ve tuz ilave edilip iyice çırpılır.

- Hamurlar ister çifter olarak ister tek olarak nişastalı un karışımıyla açılır ve kurumaması için bir bezle mutlaka örtülür. 

- Büyük bir tencereye konmuş sıcak suyun içine bir kahve fincanı zeytinyağı ve bir tatlı kaşığı tuz ilave edilir ve kaynamış olan suyun için hamurlar dikkatlice konup en fazla 5 saniye tutulup hemen soğuk su dolu kabın içine alınır. 

- Hamur buradan süzülerek çıkarılıp tepsiye konur ve her kata hazırlanan harçtan yaklaşık bir kepçe eşit yayılıp bütün hamurlar bu şeklide bitirilir.(Burada önemli olan su ılıdığı anda hemen soğuk suyun değiştirilmesidir.) 

- En üzerine hamuru yaydıktan sonra yarım kahve fincanı zeytinyağı sürüp önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişirilir.
Yazar
En Pratik Kadın
Eklenme Zamanı
11.12.2014 19:58:24
Yorum sayısı
0
İlgili Makaleler
Kulübe Börek
Kulübe Börek
Kulübe börek tarifi 2 kişilik Kulübe börek için gerekli malzemeler 250 gram hazır milföy hamuru= 5 parça  50 gram gravyer peyniri 1-2 sap maydanoz  1 adet yumurta  1 adet küçük havuç 1 adet küçük pancar Kulübe börek yapımı - Maydanozu yıkayıp kıyın. Gravyer peynirini irice rendeleyin, maydanoz ile karıştırın. Yumurtanın sarısını beyazından ayırın. Beyazının bir kısmını...
»» devamını oku »»
Patatesli Çıtır Börek
Patatesli Çıtır Börek
Patatesli çıtır börek için gerekli malzemeler 3 adet yufka 2 adet orta boy patates Kibrit kutusu büyüklüğünde kaşar rendesi Tuz, karabiber, maydanoz Patatesli çıtır börek  s osu için gerekli malzemeler 1 fincan sıvı yağ 1 çay bardağı su Patatesli çıtır börek  ü zeri için gerekli malzemeler 1 yumurta sarısı Patatesli çıtır börek yapımı - Patateslerimizi soyup küp küp doğrayıp...
»» devamını oku »»
Talaş Böreği
Talaş Böreği
10 kişilik Talaş böreğinin hamuru için gerekli malzemeler 1 kg un 800 gr. margarin 2 çay kaşığı tuz 1/2 limon suyu 400 gr. soğuk su Talaş böreğinin iç malzemeleri 2 büyük soğan (piyaz doğranmış) 1 kg. kemiksiz kuzu eti (ince doğranmış) 1 demet dereotu 100 gr. iç bezelye  1 bardak su Tuz, karabiber 1 tatlı kaşığı kekik Talaş böreğinin iç malzemelerinin hazırlanması - Bir...
»» devamını oku »»
Pizza
Pizza
Pizza tarifi 10 kişilik Pizza için gerekli malzeme 9 su bardağı un 50 gr maya 2 kahve fincanı tereyağı 2 çay bardağı sıvı yağ Yarım su bardağı toz şeker Yarım kahve fincanı tuz 3 yumurta 3 çay bardağı ılık süt 3 çay bardağı su Pizzanın üzeri için Peynir, sosis, zeytin ezmesi veya yeşil zeytin Domates, biber, maydanoz (süslemek için) 1 yumurta sarısı Ev usulü pizza yapılışı -...
»» devamını oku »»
Kıymalı Katmerli Börek
Kıymalı Katmerli Börek
Katmerli börek Hazırlama süresi: 1 saat 10 dakika 8-12 Kişilik Katmerli böreğin hamuru için gerekli  malzemeler 525 gram un= 3+3/4 su bardağı 1 yemek kaşığı yağ  Tuz  300 ml. su= 1+1/5 su bardağı 125 gram margarin Katmerli böreğin iç malzemeleri 250 gram kıyma  1 adet soğan 2 orta boy çiğ rendelenmiş patates  40 gram margarin  Karabiber  1 demet maydanoz Katmerli börek...
»» devamını oku »»
Peynirli Poğaça
Peynirli Poğaça
Peynirli Poğaça Tarifi 10 Kişilik Peynirli Poğaça İçin Gerekli Malzemeler 250 gr. margarin 3 su bardağı un 1 çay bardağı süt 1 çay kaşığı tuz 1 yumurta sarısı Peynirli poğaça harcı için gerekli malzemeler 250 gr. beyaz peynir Yarım demet maydanoz Peynirli Poğaça Hazırlanışı - Oda sıcaklığında bekletilerek yumuşatılmış margarin, un, süt ve tuzu karıştırıp yoğurun. Kulak...
»» devamını oku »»
Yorum Yaz
Yeni Yorum Ekliyorsunuz !
Rumuz (*) Mail Yorum (*) Gönder