Su Böreği

Kadınlar için BÖREKLER bilgilerinin paylaşıldığı bu yazımızda Su Böreği hakkında detaylı bilgiye ulaştınız. Dilerseniz BÖREKLER kategorisinde bulunan diğer makalelerimizi okuyarak daha başka bilgiler edinebilirsiniz.
10-12 kişilik

Su böreğinin iç malzemeleri
200 gr. beyaz peynir (suda bekletilmiş ve iyice süzülmüş)
1 yumurta
1 bardak maydanoz (kıyılmış)
4 çorba kaşığı süt

Su böreğinin hamuru için gerekli malzemeler
2 3/4 su bardağı un
3 yumurta
1 çay kaşığı tuz
5 çorba kaşığı su
1 su bardağı un veya mısır nişastası (hamuru açmak için)
8 çorba kaşığı margarin (erimiş)

Su böreği tarifi
- Peyniri bir kasede çatalla ezin, içine bir yumurta, maydanoz ve sütü katıp iyice karıştırın.

- Unu eleyin. Ortasına yumurtaları, tuz ve suyu katıp esnek bir hamur tutun. İyice yoğurduktan sonra nemli bir beze sarıp yarım saat dinlendirin.
 
- Hamuru açacağınız yeri unlayıp hamuru rulo yapın, 9 eşit parçaya bölün; her birini yoğurup top haline getirin, unlayıp tekrar nemli beze sarın. Unlu zeminde toplardan birini önce merdane ile yemek tabağı büyüklüğünde açın, sonra ince oklava ile yufkayı unlayıp oklavaya dolayarak 25-30 cm. çapına kadar açın. Bu işlemi diğer 8 hamur için tekrarlayın. 

- Elde ettiğiniz ince yufkaları aralarına yağlı kağıt koyarak istifleyin.

- Tepsiyi iyice yağlayın. İçine en büyük yufkanızı yayın margarin ile yağlayın.

- Ateşte çok büyük bir tencerede su kaynatın. Yanına soğuk su ile dolu büyük bir tencere daha koyun. Bir yufka alın ve kaynar suya bastırın. 1-1,5 dakika haşlansın sonra kevgirle çıkartıp soğuk suya atın. 2 dakika dursun.

- Yufkayı hafifçe soğuk sudan çıkartıp elinizle suyunu sıkıp tepsideki pişmemiş yufkanın üstüne yayın (Eğer işlemler sırasında yufka yırtılırsa erimiş margarin ile yapıştırabilirsiniz) Bu işlemi 5 yufka kullanıncaya kadar tekrarlayın. Sonra araya iç malzemeyi tamamen yayın. Sonra kalan yufkaları yerleştirin.

- En üste kalan erimiş margarini dökün. İçleri pişip dışı nar gibi kızarıncaya kadar fırında pişirin. Servis tabağına  ters çevirip, dilimleyin.
Yazar
En Pratik Kadın
Eklenme Zamanı
13.04.2015 00:56:17
Yorum sayısı
0
İlgili Makaleler
Kete
Kete
Kete Tarifi 4 kişilik Ketenin hamuru için gerekli malzemeler 1 kg. un 1 su bardağı yoğurt 1 su bardağı sıvı yağ 1 çorba kaşığı toz şeker 1 çorba kasığı kuru maya Ketenin içi için gerekli malzemeler 250 gr. margarin 1 su bardağı çekilmiş ceviz 1,5 su bardağı un Tuz Kete Yapılışı - İçini hazırlamak için margarini eritin. Tuz, ceviz ve unu ekleyip sararıncaya kadar kavurun. -...
»» devamını oku »»
Etli Bohça Böreği
Etli Bohça Böreği
Etli bohça böreği tarifi 6 kişilik Etli bohça böreği için gerekli malzemeler 4 su bardağı un 1 su bardağı süt 2 yumurta 1 yumurta sarısı 1 su bardağı yoğurt 1 çay bardağı sıvı yağ 1 paket kabartma tozu 250 gr erimiş margarin, tuz Etli bohça böreğinin iç malzemesi 350 gr küçük doğranmış kuşbaşı kuzu eti 3 çorba kaşığı sıvı yağ 3 soğan Karabiber, tuz Evde etli bohça böreğinin...
»» devamını oku »»
Patatesli Kolay Börek
Patatesli Kolay Börek
Patatesli kolay börek hamuru hiçin gerekli malzemeler Yarım kilo un Yarım yaş maya 1 yemek kaşığı tuz 1 çay bardağı ılık süt 1 çay bardağı sıvı yağ Aldığı kadar ılık su Patatesli kolay böreğin iç malzemeleri 5 adet orta boy patates 1 Adet büyük boy kuru soğan 4 yemek kaşığı sıvı yağ 1 tatlı kaşığı pul biber 1 çay kaşığı karabiber Tuz Patatesli kolay böreğin üstü için gerekli...
»» devamını oku »»
Patlıcanlı Tepsi Böreği
Patlıcanlı Tepsi Böreği
10 kişilik Patlıcanlı tepsi böreği için gerekli malzemeler 1/2 kg. un 400 gr. margarin 1/4 limon suyu 200 gr. soğuk su 1/2 kg. patlıcan 1/2 kg. kaşar peyniri 1 yumurta sarısı Tuz Patlıcanlı tepsi böreği yapımı - Hamuru "Talaş Böreği" tarif indeki gibi açın, 2 adet yarım cm. kalınlığında hamuru tepside ayrı ayrı fırında pişirin. - Pişen hamurların birini tepsinin alt kısmına...
»» devamını oku »»
Tavada Çabuk Börek
Tavada Çabuk Börek
Tavada çabuk börek için gerekli malzemeler 1 tane hazır yufka 2 yemek kaşığı tulum peynir 1 yemek kaşığı tereyağı Tavada çabuk börek yapımı - Yufka tamamen açılır tam ortasına peynir koyulur ve köşeleri kare olacak şekilde katlanır.  - Teflon tava ocağa koyulur ısınınca börek içine koyulur ve hafif pembeleşince ters çevrilir.  - Pembeleşen yüzüne tereyağı sürülür. Tekrar...
»» devamını oku »»
Pizza
Pizza
Pizza tarifi 10 kişilik Pizza için gerekli malzeme 9 su bardağı un 50 gr maya 2 kahve fincanı tereyağı 2 çay bardağı sıvı yağ Yarım su bardağı toz şeker Yarım kahve fincanı tuz 3 yumurta 3 çay bardağı ılık süt 3 çay bardağı su Pizzanın üzeri için Peynir, sosis, zeytin ezmesi veya yeşil zeytin Domates, biber, maydanoz (süslemek için) 1 yumurta sarısı Ev usulü pizza yapılışı -...
»» devamını oku »»
Yorum Yaz
Yeni Yorum Ekliyorsunuz !
Rumuz (*) Mail Yorum (*) Gönder