Su Böreği

Kadınlar için BÖREKLER bilgilerinin paylaşıldığı bu yazımızda Su Böreği hakkında detaylı bilgiye ulaştınız. Dilerseniz BÖREKLER kategorisinde bulunan diğer makalelerimizi okuyarak daha başka bilgiler edinebilirsiniz.
10-12 kişilik

Su böreğinin iç malzemeleri
200 gr. beyaz peynir (suda bekletilmiş ve iyice süzülmüş)
1 yumurta
1 bardak maydanoz (kıyılmış)
4 çorba kaşığı süt

Su böreğinin hamuru için gerekli malzemeler
2 3/4 su bardağı un
3 yumurta
1 çay kaşığı tuz
5 çorba kaşığı su
1 su bardağı un veya mısır nişastası (hamuru açmak için)
8 çorba kaşığı margarin (erimiş)

Su böreği tarifi
- Peyniri bir kasede çatalla ezin, içine bir yumurta, maydanoz ve sütü katıp iyice karıştırın.

- Unu eleyin. Ortasına yumurtaları, tuz ve suyu katıp esnek bir hamur tutun. İyice yoğurduktan sonra nemli bir beze sarıp yarım saat dinlendirin.
 
- Hamuru açacağınız yeri unlayıp hamuru rulo yapın, 9 eşit parçaya bölün; her birini yoğurup top haline getirin, unlayıp tekrar nemli beze sarın. Unlu zeminde toplardan birini önce merdane ile yemek tabağı büyüklüğünde açın, sonra ince oklava ile yufkayı unlayıp oklavaya dolayarak 25-30 cm. çapına kadar açın. Bu işlemi diğer 8 hamur için tekrarlayın. 

- Elde ettiğiniz ince yufkaları aralarına yağlı kağıt koyarak istifleyin.

- Tepsiyi iyice yağlayın. İçine en büyük yufkanızı yayın margarin ile yağlayın.

- Ateşte çok büyük bir tencerede su kaynatın. Yanına soğuk su ile dolu büyük bir tencere daha koyun. Bir yufka alın ve kaynar suya bastırın. 1-1,5 dakika haşlansın sonra kevgirle çıkartıp soğuk suya atın. 2 dakika dursun.

- Yufkayı hafifçe soğuk sudan çıkartıp elinizle suyunu sıkıp tepsideki pişmemiş yufkanın üstüne yayın (Eğer işlemler sırasında yufka yırtılırsa erimiş margarin ile yapıştırabilirsiniz) Bu işlemi 5 yufka kullanıncaya kadar tekrarlayın. Sonra araya iç malzemeyi tamamen yayın. Sonra kalan yufkaları yerleştirin.

- En üste kalan erimiş margarini dökün. İçleri pişip dışı nar gibi kızarıncaya kadar fırında pişirin. Servis tabağına  ters çevirip, dilimleyin.
Yazar
En Pratik Kadın
Eklenme Zamanı
13.04.2015 00:56:17
Yorum sayısı
0
İlgili Makaleler
Sebzeli Kolay Börek
Sebzeli Kolay Börek
Sebzeli börek tarifi Sebzeli börek için gerekli malzemeler 3 yumurta 2 yufka Tuz, karabiber 1 çay bardağı sıvı yağ 2 adet patates 2 adet havuç 2 adet kabak 1 fincan konserve bezelye Sebzeli börek yapımı - Sebzeleri bezelye hariç ayıklayıp yıkayıp haşlayınız.  - Soğuduktan sonra küçük kaselere doğrayınız.  - Tuz, karabiber atıp 1 yumurtanın sarısını ayırıp diğerlerini...
»» devamını oku »»
Ev Yapımı Pratik Pizza
Ev Yapımı Pratik Pizza
Pratik ekmek pizzası için gerekli malzemeler 2 adet beyaz ekmek ( tercihe göre değişebilir) Beyaz peynir Sucuk 6 adet yumurta Kuru nane Tuz Yeşil biber Kırmızı biber Domates Margarin Not1: Malzemelerin miktarını kendinize göre ayarlayabilirsiniz. Belli bir ölçüsü yok. Sadece 2 ekmeğe 6 yumurta denk geliyor. Buna dikkat edilmesi iyi olur. Evde ekmek pizzasının yapımı -...
»» devamını oku »»
Yumurtalı Ispanaklı Pide
Yumurtalı Ispanaklı Pide
Yumurtalı ıspanaklı pide  8 tane için Yumurtalı ıspanaklı pide hamuru için gerekli malzemeler 1 paket un 100 ml su 1 yemek kaşığı sıvı yağ Yumurtalı ıspanaklı pidenin iç malzemeleri 1 kg ıspanak 60 gram arpacık soğanı 150 gram margarin 50 gram kaşar peyniri Yumurta Tuz Karabiber Yumurtalı ıspanaklı pide yapımı - 1 paket ununun ortasını çukurlaştırıp 100 ml. su ve 1 yemek...
»» devamını oku »»
Kuruvasan
Kuruvasan
Kruvasan için gerekli malzemeler 10 yaprak milföy hamuru 1 yumurta sarısı 1 tutam şeker Kruvasan yapımı - Milföyleri merdaneyle biraz açıyoruz.  - 2 köşesinden yuvarlıyoruz. Ay şekline getiriyoruz.  - Yumurta sarısını şekerle çırpıp üzerine sürüyoruz. - 180 dereceye ayarlı fırında pişiriyoruz. Not: İsteğe bağlı olarak milföy hamuruna ay şekli veya farklı şekiller verilirken...
»» devamını oku »»
Naneli Hamurlu Kıymalı Ay
Naneli Hamurlu Kıymalı Ay
Naneli Hamurlu Kıymalı Ay Tarifi 4 Kişilik Naneli Hamurlu Kıymalı Ay İçin Gerekli Malzemeler 1/2 su bardağı yoğurt 1/2 su bardağı süt 1 tatlı kaşığı kuru maya 1 tatlı kaşığı toz şeker 1,5 su bardağı sıvı yağ 1 yumurta beyazı 1 çorba kaşığı kuru nane Aldığı kadar un Naneli hamurlu kıymalı ayın harcı için gerekli malzemeler 150 gr. kıyma 2 adet soğan 2 adet sivri biber 1 çorba...
»» devamını oku »»
Sarıyer Su Böreği
Sarıyer Su Böreği
Sarıyer su böreği hamuru için gerekli malzemeler 5 yumurta 500 gr un 2 çay kaşığı tuz yarım su bardağı ılık su Sarıyer su böreği iç harcı için gerekli malzemeler 1 yumurta Yarım litre süt ( 500 ml ) 150 gr. beyaz peynir 150 gr kaşar peyniri 180 gr tereyağ Yarım çay kaşığı tuz Sarıyer su böreği hamurunu açmak için gerekli malzemeler Yarım su bardağı buğday nişastası Yarım su...
»» devamını oku »»
Yorum Yaz
Yeni Yorum Ekliyorsunuz !
Rumuz (*) Mail Yorum (*) Gönder