Su Böreği

Kadınlar için BÖREKLER bilgilerinin paylaşıldığı bu yazımızda Su Böreği hakkında detaylı bilgiye ulaştınız. Dilerseniz BÖREKLER kategorisinde bulunan diğer makalelerimizi okuyarak daha başka bilgiler edinebilirsiniz.
10-12 kişilik

Su böreğinin iç malzemeleri
200 gr. beyaz peynir (suda bekletilmiş ve iyice süzülmüş)
1 yumurta
1 bardak maydanoz (kıyılmış)
4 çorba kaşığı süt

Su böreğinin hamuru için gerekli malzemeler
2 3/4 su bardağı un
3 yumurta
1 çay kaşığı tuz
5 çorba kaşığı su
1 su bardağı un veya mısır nişastası (hamuru açmak için)
8 çorba kaşığı margarin (erimiş)

Su böreği tarifi
- Peyniri bir kasede çatalla ezin, içine bir yumurta, maydanoz ve sütü katıp iyice karıştırın.

- Unu eleyin. Ortasına yumurtaları, tuz ve suyu katıp esnek bir hamur tutun. İyice yoğurduktan sonra nemli bir beze sarıp yarım saat dinlendirin.
 
- Hamuru açacağınız yeri unlayıp hamuru rulo yapın, 9 eşit parçaya bölün; her birini yoğurup top haline getirin, unlayıp tekrar nemli beze sarın. Unlu zeminde toplardan birini önce merdane ile yemek tabağı büyüklüğünde açın, sonra ince oklava ile yufkayı unlayıp oklavaya dolayarak 25-30 cm. çapına kadar açın. Bu işlemi diğer 8 hamur için tekrarlayın. 

- Elde ettiğiniz ince yufkaları aralarına yağlı kağıt koyarak istifleyin.

- Tepsiyi iyice yağlayın. İçine en büyük yufkanızı yayın margarin ile yağlayın.

- Ateşte çok büyük bir tencerede su kaynatın. Yanına soğuk su ile dolu büyük bir tencere daha koyun. Bir yufka alın ve kaynar suya bastırın. 1-1,5 dakika haşlansın sonra kevgirle çıkartıp soğuk suya atın. 2 dakika dursun.

- Yufkayı hafifçe soğuk sudan çıkartıp elinizle suyunu sıkıp tepsideki pişmemiş yufkanın üstüne yayın (Eğer işlemler sırasında yufka yırtılırsa erimiş margarin ile yapıştırabilirsiniz) Bu işlemi 5 yufka kullanıncaya kadar tekrarlayın. Sonra araya iç malzemeyi tamamen yayın. Sonra kalan yufkaları yerleştirin.

- En üste kalan erimiş margarini dökün. İçleri pişip dışı nar gibi kızarıncaya kadar fırında pişirin. Servis tabağına  ters çevirip, dilimleyin.
Yazar
En Pratik Kadın
Eklenme Zamanı
13.04.2015 00:56:17
Yorum sayısı
0
İlgili Makaleler
Sarıyer Su Böreği
Sarıyer Su Böreği
Sarıyer su böreği hamuru için gerekli malzemeler 5 yumurta 500 gr un 2 çay kaşığı tuz yarım su bardağı ılık su Sarıyer su böreği iç harcı için gerekli malzemeler 1 yumurta Yarım litre süt ( 500 ml ) 150 gr. beyaz peynir 150 gr kaşar peyniri 180 gr tereyağ Yarım çay kaşığı tuz Sarıyer su böreği hamurunu açmak için gerekli malzemeler Yarım su bardağı buğday nişastası Yarım su...
»» devamını oku »»
Su Böreği
Su Böreği
10-12 kişilik Su böreğinin iç malzemeleri 200 gr. beyaz peynir (suda bekletilmiş ve iyice süzülmüş) 1 yumurta 1 bardak maydanoz (kıyılmış) 4 çorba kaşığı süt Su böreğinin hamuru için gerekli malzemeler 2 3/4 su bardağı un 3 yumurta 1 çay kaşığı tuz 5 çorba kaşığı su 1 su bardağı un veya mısır nişastası (hamuru açmak için) 8 çorba kaşığı margarin (erimiş) Su böreği tarifi -...
»» devamını oku »»
Açma Tepsi Böreği
Açma Tepsi Böreği
Tepsi böreği tarifi Tepsi böreği için gerekli malzemeler 1 su bardağı süt ya da yoğurt 3 yumurta Yarım su bardağı sıvı yağ İki çorba kaşığı margarin Tuz Alabildiği kadar un İstediğiniz herhangi bir börek içi Tepsi böreğinin yapımı - Derin bir kap içerisine yumurtayı, süt ya da yoğurdu, yarım su bardağı sıvıyağ, tuzu koyup iyice karıştırınız. - Bu karışıma azar azar un ilave...
»» devamını oku »»
Peynirli Pide
Peynirli Pide
10 kişilik Peynirli pidenin hamuru için gerekli malzemeler 500 gr. un 2 yumurta 125 gr. margarin 1/2 bardak su 25 gr. bira mayası veya hamur mayası 1/2 çay kaşığı tuz 3 çorba kaşığı margarin (tepsiyi yağlamak için) Peynirli pidenin iç malzemeleri 250 gr. beyaz peynir 2 yumurta 1 demet dereotu 1/2 demet maydanoz 25 gr. margarin Peynirli pidenin üzeri için gerekli malzemeler 1...
»» devamını oku »»
Çarşaf Böreği
Çarşaf Böreği
Çarşaf böreği için gerekli iç malzemeler Hamuru için 4 bardak un 1 yemek kaşığı sirke 1 tatlı kaşığı tuz Su Çarşaf böreği nin ü zeri için gerekli malzemeler 1 su bardağı sıvı yağ Çarşaf böreğinin i çi için gerekli malzemeler 1 kilo ıspanak 500 gr lor peyniri Çarşaf böreği yapımı - Tüm malzemeyi derince bir kaba alıp yavaş yavaş su dökerek yoğuralım.  - Sonra üzerini nemli...
»» devamını oku »»
Pratik Kıymalı Börek Tarifi
Pratik Kıymalı Börek Tarifi
Kıymalı börek nasıl yapılır Kıymalı börek için gerekli malzemeler 3 adet yumurta 1 kahve fincanı su 3 su bardağı un 3 yemek kaşığı margarin 250 gram kıyma 1 yemek kaşığı margarin 2 adet soğan Tuz, karabiber Maydanoz Kıymalı börek yapımı - Unu geniş bir kaba eleyiniz. Ortasını açıp içerisine iki yumurtayı, margarini, tuzu ve azar azar suyu katarak kulak memesi yumuşaklığında...
»» devamını oku »»
Yorum Yaz
Yeni Yorum Ekliyorsunuz !
Rumuz (*) Mail Yorum (*) Gönder