Piruhi

Kadınlar için MAKARNA ve PİLAVLAR bilgilerinin paylaşıldığı bu yazımızda Piruhi hakkında detaylı bilgiye ulaştınız. Dilerseniz MAKARNA ve PİLAVLAR kategorisinde bulunan diğer makalelerimizi okuyarak daha başka bilgiler edinebilirsiniz.
10-15 kişilik

Piruhi için gerekli malzemeler
1 kg. un
10 adet yumurta
2 çay kaşığı tuz
1/2 kg. buğday nişasta (hamur açmak için)
250 gr. margarin
1/2 kg. domates
1 kg. yoğurt
1/2 kg. beyaz peynir (tuzu alınmış)
1 demet dereotu (ince doğranmış)
1 demet maydanoz
50 gr. un
2 yumurta sarısı

Piruhi tarifi
- Mermerin üzerine unu eleyip ortasını havuz gibi açın. İçerisine yumurtaları, tuzu ilave edip, birlikte iyice yoğurup, hamur haline getirin. Üzerine ıslak bir bez örterek 30 dakika dinlendirdikten sonra 100 gr.lık parçalar halinde ayırın, avucunuzun içi ile yuvarlayıp üzerine un serpin. Merdane ile her hamuru takriben 60 cm. çapında açın. 

- Açtığınız yufkayı yumurta akı ile yumurtalayıp içine dereotu, maydanoz ile karıştırılmış beyaz peyniri küçük küçük parçalar halinde koyun. İkinci bir yufkayı üzerine kapatıp üçgen şeklinde veya ay şeklinde küçük parçalar halinde kesip hafif tuzlu suda haşlayın. 7-8 dakika haşlandıktan sonra margarin ile sote edip üzerine süzme yoğurt dökün. 

- Kabuğu soyulup doğranmış domatesleri margarin ile çevirip sos haline getirerek üzerine dökün. Sıcak sıcak servis yapın. 

Piruhi nedir: Fırında pişirilerek yapılan, peynirli mantıya benzer yemek.
Yazar
En Pratik Kadın
Eklenme Zamanı
17.12.2014 12:00:41
Yorum sayısı
0
İlgili Makaleler
İzmir Pilavı
İzmir Pilavı
İzmir Pilavı  Tarifi 4-6 kişilik İzmir Pilavı Malzemeleri 1 bardak pirinç 1 çay kaşığı tuz 1 orta boy soğan, rendelenmiş 5 çorba kaşığı margarin 2 çorba kaşığı çam fıstığı 2 bardak tavuk suyu 2 bütün kuru kayısı, ufak ufak doğranmış 2 çorba kaşığı kuş üzümü 2 çorba kaşığı küçük doğranmış ceviz Yarım çay kaşığı tarçın Yarım çay kaşığı şeker Tuz, biber İzmir Pilavı Yapılışı -...
»» devamını oku »»
Domatesli Pilav
Domatesli Pilav
6-8 kişilik Domatesli pilav için gerekli malzemeler 1 1/2 bardak pirinç 4 orta boy domates (ufak doğranmış) 2 1/2 bardak et veya tavuk suyu 8 çorba kaşığı margarin Tuz, karabiber Domatesli pilav tarifi - Pirinci ayıklayıp bir tepsiye koyun. 1 çay kaşığı tuz katın ve üzerini örtecek kadar sıcak su ilave edip, soğumasını bekleyin. Soğuyan pirinci birkaç kez yıkadıktan sonra...
»» devamını oku »»
Bulgur Pilavı
Bulgur Pilavı
Bulgur Pilavı Tarifi 6 kişilik Bulgur pilavı  için gerekli malzemeler 1 bardak bulgur 5 çorba kaşığı margarin 1 büyük soğan, ufak doğranmış 1 kaşık domates salçası veya 1 domates 1,5 bardak et veya tavuk suyu Tuz, biber Bulgur Pilavı Yapımı - İyice ayıklanmış bulguru soğuk suda yıkayın, süzün ve bir kenarda bekletin. 2 kaşık margarin ve ufak doğranmış soğanları bir tencereye...
»» devamını oku »»
Midyeli Makarna
Midyeli Makarna
4-5 kişilik Midyeli makarna için gerekli malzemeler 400 gr. makarna 1 baş soğan 1 küçük havuç 1 sap kereviz 1 kahve fincanı kıyılmış maydanoz 1 diş sarımsak 1/2 kg olgun domates 50 adet tavalık midye 5 çorba kaşığı margarin Tuz, karabiber Midyeli makarna tarifi - Sebzeleri yıkayın. Soğan ve havucu bir tarafa rendeleyin. İnce kıyılmış maydanozun yarısını, kıyılmış sarımsağı...
»» devamını oku »»
Kabaklı Makarna
Kabaklı Makarna
6 kişilik Kabaklı makarna için gerekli malzemeler 500 gr. sakız kabağı 2 çorba kaşığı margarin Tuz, karabiber 500 gr. makarna (fiyonk veya uzun) 4 çorba kaşığı rende kaşar 2 çorba kaşığı margarin Kabaklı makarna nasıl yapılır - Kabakları yıkayıp, üzerini kazıyıp küçük karelere kesin. 2 çorba kaşığı margarini tavada ısıtın.  - Kabakları atın, tuz, karabiber ilave edin. Ara...
»» devamını oku »»
Fırında Beşamel Soslu Makarna
Fırında Beşamel Soslu Makarna
Fırında beşamel soslu makarna için gerekli malzemeler 1 paket Fırın Makarna 2 yemek kaşığı Sıvı Yağ 3 su bardağı Rendelenmiş Kaşar Peyniri Tuz 2 yemek kaşığı Margarin 2 yemek kaşığı Un 2 su bardağı Süt Fırında beşamel soslu makarna yapımı Makarnaları ikiye bölün, derin bir tencerede bol suda çok yumuşamayacak şekilde haşlayın.  Haşladığınız makarnaları süzerek soğuk sudan...
»» devamını oku »»
Yorum Yaz
Yeni Yorum Ekliyorsunuz !
Rumuz (*) Mail Yorum (*) Gönder