Piruhi

Kadınlar için MAKARNA ve PİLAVLAR bilgilerinin paylaşıldığı bu yazımızda Piruhi hakkında detaylı bilgiye ulaştınız. Dilerseniz MAKARNA ve PİLAVLAR kategorisinde bulunan diğer makalelerimizi okuyarak daha başka bilgiler edinebilirsiniz.
10-15 kişilik

Piruhi için gerekli malzemeler
1 kg. un
10 adet yumurta
2 çay kaşığı tuz
1/2 kg. buğday nişasta (hamur açmak için)
250 gr. margarin
1/2 kg. domates
1 kg. yoğurt
1/2 kg. beyaz peynir (tuzu alınmış)
1 demet dereotu (ince doğranmış)
1 demet maydanoz
50 gr. un
2 yumurta sarısı

Piruhi tarifi
- Mermerin üzerine unu eleyip ortasını havuz gibi açın. İçerisine yumurtaları, tuzu ilave edip, birlikte iyice yoğurup, hamur haline getirin. Üzerine ıslak bir bez örterek 30 dakika dinlendirdikten sonra 100 gr.lık parçalar halinde ayırın, avucunuzun içi ile yuvarlayıp üzerine un serpin. Merdane ile her hamuru takriben 60 cm. çapında açın. 

- Açtığınız yufkayı yumurta akı ile yumurtalayıp içine dereotu, maydanoz ile karıştırılmış beyaz peyniri küçük küçük parçalar halinde koyun. İkinci bir yufkayı üzerine kapatıp üçgen şeklinde veya ay şeklinde küçük parçalar halinde kesip hafif tuzlu suda haşlayın. 7-8 dakika haşlandıktan sonra margarin ile sote edip üzerine süzme yoğurt dökün. 

- Kabuğu soyulup doğranmış domatesleri margarin ile çevirip sos haline getirerek üzerine dökün. Sıcak sıcak servis yapın. 

Piruhi nedir: Fırında pişirilerek yapılan, peynirli mantıya benzer yemek.
Yazar
En Pratik Kadın
Eklenme Zamanı
17.12.2014 12:00:41
Yorum sayısı
0
İlgili Makaleler
Meyhane Pilavı
Meyhane Pilavı
6-8 kişilik Meyhane pilavı için gerekli malzemeler 100 gr. kıyma 1 bardak iri taneli bulgur 125 gr. margarin 1 orta boy soğan 1 orta boy domates 2 yeşil çarliston biber 1 havuç 1 1/2 bardak et suyu tuz, karabiber Meyhane pilavının yapımı - Bir tavaya margarinden 2 çorba kaşığı koyun. Kıymayı ilave ederek hafif kavurun. Bir tencereye margarinden 2 çorba kaşığı daha alarak...
»» devamını oku »»
Avokado Soslu Makarna
Avokado Soslu Makarna
Avokado soslu makarna nasıl yapılır 4 Kişilik Avokado soslu makarna için gerekli makaleler 500 gram makarna 4 adet domates 4 adet dolmalık biber 1 diş sarımsak 2 çorba kaşığı zeytinyağı Tuz Karabiber Avokado soslu makarnanın sosu için gerekli malzemeler 1 adet avokado Yarım limonun suyu 2 diş sarımsak 1 adet orta boy soğan 1 adet domates 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber...
»» devamını oku »»
Kabaklı Makarna
Kabaklı Makarna
6 kişilik Kabaklı makarna için gerekli malzemeler 500 gr. sakız kabağı 2 çorba kaşığı margarin Tuz, karabiber 500 gr. makarna (fiyonk veya uzun) 4 çorba kaşığı rende kaşar 2 çorba kaşığı margarin Kabaklı makarna nasıl yapılır - Kabakları yıkayıp, üzerini kazıyıp küçük karelere kesin. 2 çorba kaşığı margarini tavada ısıtın.  - Kabakları atın, tuz, karabiber ilave edin. Ara...
»» devamını oku »»
Midyeli Makarna
Midyeli Makarna
4-5 kişilik Midyeli makarna için gerekli malzemeler 400 gr. makarna 1 baş soğan 1 küçük havuç 1 sap kereviz 1 kahve fincanı kıyılmış maydanoz 1 diş sarımsak 1/2 kg olgun domates 50 adet tavalık midye 5 çorba kaşığı margarin Tuz, karabiber Midyeli makarna tarifi - Sebzeleri yıkayın. Soğan ve havucu bir tarafa rendeleyin. İnce kıyılmış maydanozun yarısını, kıyılmış sarımsağı...
»» devamını oku »»
Tavuklu Tepsi Mantısı
Tavuklu Tepsi Mantısı
Hazırlanma süresi: 40 dakika Pişirme süresi: 50 dakika 6 kişilik Tavuklu tepsi mantısı hamuru için gerekli malzemeler 1 çorba kaşığı eritilmiş margarin 4 su bardağı un 2 çay bardağı su 2 yumurta, tuz Tavuklu tepsi mantısının iç malzemeleri 2 çorba kaşığı eritilmiş margarin 300 gr tavuk kıyma Yarım demet maydanoz 4 soğan Tuz Tavuklu tepsi mantısının sosu için gerekli...
»» devamını oku »»
Pastırmalı Makarna
Pastırmalı Makarna
4-5 kişilik Pastırmalı makarna için gerekli malzemeler 150 gr. pastırma 1 1/2 çorba kaşığı margarin 2 çorba kaşığı iç bezelye 250 gr. fiyonk makarna 4 çorba kaşığı margarin Tuz Pastırmalı makarna nasıl yapılır - Pastırmayı şerit biçiminde ince ince kesin 1,5 çorba kaşığı margarini tencerede eritin.  - Yağ kızmadan içine pastırmanın üzerindeki çemenden 1 tatlı kaşığı koyup...
»» devamını oku »»
Yorum Yaz
Yeni Yorum Ekliyorsunuz !
Rumuz (*) Mail Yorum (*) Gönder