Helvacı Kabağı Turşusu

Kadınlar için TURŞULAR bilgilerinin paylaşıldığı bu yazımızda Helvacı Kabağı Turşusu hakkında detaylı bilgiye ulaştınız. Dilerseniz TURŞULAR kategorisinde bulunan diğer makalelerimizi okuyarak daha başka bilgiler edinebilirsiniz.
Helvacı kabağı turşusu için gerekli malzemeler
2 Kg. Kabak, tuz 
Bir litre üzüm sirkesi 
500 gr. toz şeker
4 yemek kaşığı tane hardal 
8 defne yaprağı 
10 tane karabiber 
5 karanfil 
Bir parça zencefil (soyulmuş ve küçük doğranmış)

Helvacı kabağı turşusu yapımı
- Kabak parçalara bölünüp kabukları ve çekirdekleri ayıklanır. Küçük parçalara bölünür bir lokmalık olarak hazırlanır.

- Tuzlu su hazırlanıp kaynatılır. Kabaklar tuzlu su içinde saydamlaşıncaya kadar tutulup çıkartılır.

- Kabakların içinde kaynadığı suyun dörtte bir litresine sirke ilave edilir. Toz şeker de içine konulur. Karıştırılıp kaynatılır.

- Kabaklar bir kap içine baharatlar ile beraber dizilip yerleştirilir. Hazırlanan sos sıcak iken kabakların üzerine boşaltılır. Bir tülbent ile kapatılıp soğumaya bırakılır.

- Ertesi gün sos süzülüp tekrar iyice kaynatılır ve tekrar kabakların üzerine boşaltılır.

- Kap sıkıca kapatılıp, serin ve karanlık bir yerde bekletilir.
Yazar
En Pratik Kadın
Eklenme Zamanı
17.12.2014 13:29:18
Yorum sayısı
0
İlgili Makaleler
Salatalık Turşusu
Salatalık Turşusu
Salatalık turşusu için gerekli malzemeler 2,5 kg. En küçük boy salatalık  2 diş sarımsak 100 gr. taze soğan  2 demet dereotu  80 gr. beyaz tane karabiber  3-4 defne yaprağı  2 litre sirke  100 gr. tuz Salatalık turşusu tarifi -  Salatalıklar yıkanıp tuzlu su dolu bir kap içinde bekletilir. - Dört saat sonra çıkartılıp soğuk su ile yıkanıp kurutulur. - Sarımsaklar ve soğanlar...
»» devamını oku »»
Evde Elma Sirkesi Nasıl Yapılır
Evde Elma Sirkesi Nasıl Yapılır
Ev yapımı elma sirkesi tarifi Ev yapımı elma sirkesi için gerekli malzemeler 5-6 adet elma 3 litre su 1 tutam tuz 1 yemek kaşığı bal veya şeker 5 adet nohut 1 çay kaşığı sirke, hangisi olduğu fark etmez Evde elma sirkesinin yapılışı 1- Elmaların kabuklarını soyup, büyük parçalar halinde doğruyoruz. 2- Sonrasında, elmaların kabukları da dahil olarak, bütün malzemeleri 5...
»» devamını oku »»
Defne Yapraklı Biber Turşusu
Defne Yapraklı Biber Turşusu
Defne yapraklı biber turşusu için gerekli malzemeler 2 Kg. Biber (yeşil ve kırmızı),  500 g. Taze soğan, tuz,  3/4 Litre üzüm sirkesi,  250 gr. şeker,  6 defne yaprağı,  1 tane turp,  20 tane karabiber. Defne yapraklı biber turşusu nasıl yapılır - Biberler yıkanıp ortadan ikiye bölünüp içleri temizlenir. Sonra her biri 8 ince uzun parçalara bölünür. - Soğanlar yıkanır,...
»» devamını oku »»
Hardallı Salatalık Turşusu
Hardallı Salatalık Turşusu
Hardallı salatalık turşusu için gerekli malzemeler 2 Kg. turşuluk salatalık,  1 tatlı kaşığı tuz,  2 yemek kaşığı tuz,  2 yemek kaşığı tane hardal,  4 tane karanfil, 4 defne yaprağı,  1 demet dereotu, bir litre üzüm sirkesi,  500 gr. şeker. Hardallı salatalık turşusu nasıl yapılır - Salatalıklar yıkanıp soyulur, ortalarından uzunlamasına ikiye bölünür. - Çekirdekleri bir...
»» devamını oku »»
Dereotlu Salatalık Turşusu
Dereotlu Salatalık Turşusu
Dereotlu salatalık turşusu için gerekli malzemeler 3 kg. orta büyüklükte turşuluk salatalık  1 demet dereotu  10 tane meşe ağacı yaprağı 3 diş sarımsak  10 tane karabiber, tuz Dereotlu salatalık turşusu yapımı -  Salatalıklar iyice yıkanır sert olanları turşu için hazırlanır. Dereotu ve meşe yaprakları da yıkanıp hazırlanır. - Büyük bir kap (emaye veya cam kavanoz olabilir)...
»» devamını oku »»
Baharatlı Armut Turşusu
Baharatlı Armut Turşusu
Baharatlı armut turşusu için gerekli malzemeler 1,5 Kilo armut,  1/2 litre üzüm sirkesi (kırmızı)  1/4 litre kırmızı şarap  300 gr. şeker  2 yemek kaşığı hardal tanesi  2 tane karanfil  1 çubuk tarçın Baharatlı armut turşusu yapımı -  Armutlar yıkanır, soyulup, ikiye bölünür, çekirdek kısmı çıkartılır. -  Kalın dilimlere bölünür. - Sirke, kırmızı şarap, şeker, baharat...
»» devamını oku »»
Yorum Yaz
Yeni Yorum Ekliyorsunuz !
Rumuz (*) Mail Yorum (*) Gönder