Kadınlar için YEMEK PİŞİRMEK İÇİN GENEL BİLGİLER bilgilerinin paylaşıldığı bu yazımızda Mutfakta Kullanılan Pratik Ölçüler hakkında detaylı bilgiye ulaştınız.
Dilerseniz YEMEK PİŞİRMEK İÇİN GENEL BİLGİLER kategorisinde bulunan diğer makalelerimizi okuyarak daha başka bilgiler edinebilirsiniz.
Mutfakta Kolay Ölçü Tablosu
Mutfakta yemek, pasta ve benzer şeyler yaparken, bazen ölçüye ihtiyaç duyarız. Her bayanın kendine göre mutfakta kullanılan ölçü malzemeleri ya bardağı, ya fincanı ya da çukur bir kasesi vardır. Bazen elimizin altındaki kullandığımız ölçü kapları da sizi yanılgıya uğratabilir. Bu gibi durumlar için yapılacak en güzel şey, ölçü kabı olarak kullanacağımız kapların, neyi ne kadara denk getirdiğini bilmek. Yani bir çay bardağı un, şeker, yağ vs. gibi kullanacağınız gıda maddelerinin gramaj olarak ne kadara denk geldiği. Bunu bilirseniz daha minimize ölçüler yaparak, pişireceğeniz yiyeceklerin tam kıvamında olmasını sağlarsanız.
Aşağıdaki tabloda sizlere mutfakta her zaman elinizin altında kullandığınız bazı gıda maddelerinin, bardak, kaşık ve fincan ölçüsündeki gram olarak değerlerini gösteriyor.
| | Su bardağı | Çay bardağı | Çorba kaşığı | Kahve fincanı |
| | (250 gr.'lık) | (100 gr.'lık) | | (75 gr.'lık) |
| Su | 250 gr. | 100 gr. | - | 75 gr. |
| Süt | 250 gr. | 100 gr. | | 75 gr. |
| Toz şeker | 200 gr. | 80 gr. | 20 gr. | 70 gr. |
| Pirinç | 250 gr. | 100 gr. | - | 70 gr. |
| Bulgur | 200 gr. | 75 gr. | - | 60 gr. |
| Fasulye | 200 gr. | 75 gr. | - | 60 gr. |
| Mercimek | 200 gr. | 75 gr. | - | 60 gr. |
| İrmik | 180 gr. | 70 gr. | - | 55 gr. |
| Pudra şekeri | 125 gr. | - | 7.5 gr. | |
| Un | 160 gr. | 70 gr. | 30 gr. | 50 gr. |
| Peynir (rende) | 100 gr. | 40 gr. | * | 25 gr. |
| Badem (çekilmiş) | 100 gr. | 40 gr. | - | 25 gr. |
| Ceviz (çekilmiş) | 100 gr. | 40 gr. | - | 25 gr. |
| Kakao | 100 gr. | 40 gr. | 5 gr. | 25 gr. |
| Zeytinyağı | 220 gr. | 90 gr. | - | 65 gr. |
| Ayçiçek yağı | 220 gr. | 90 gr. | - | 65 gr. |
| Eritilmiş yağ | 220 gr. | 90 gr. | - | 65 gr. |
| Tuz | | - | 20 gr. | |
| Margarin | 180 gr. | - | 15 gr. | 50 gr. |
| Salça | | - | 30 gr. | |