Kadınlar için MAKARNA ve PİLAVLAR bilgilerinin paylaşıldığı bu yazımızda Karidesli Pilav hakkında detaylı bilgiye ulaştınız.
Dilerseniz MAKARNA ve PİLAVLAR kategorisinde bulunan diğer makalelerimizi okuyarak daha başka bilgiler edinebilirsiniz.
8-10 kişilik
Karidesli pilav için gerekli malzemeler
2 bardak pilavlık pirinç
150 gr. margarin
3 bardak su veya tavuk suyu
Tuz
Karideslerin hazırlanması için gerekli malzemeler
1 kg. ufak boy karides
50 gr. margarin
1 çay kaşığı tatlı kırmızı biber
1/2 limon
2 uzun cins yeşil biber
Tuz
Karidesli pilav nasıl yapılır
- Pilavı Sultan Reşat Pilavı tarifindeki gibi aynen pişirin ve demlenmeye bırakın. Karidesleri soğuk suda yıkayıp, süzün. Büyücek bir tencereye bol su koyun. İçine yarım limon sıkıp kabuğunu da atın.
- Biraz tuz ilave edin ve suyu kaynatın. Kaynayan suya karidesleri atıp 5-6 dakika kaynatın. Bir kevgire boşaltarak suyunu süzün. Soğumaya başlayınca kabuklarını ayıklayıp bir kaba koyun. 50 gr. margarini bir tavada eritin.
- İçine kırmızı biberi koyarak karıştırın. Karidesleri de ilave edin ve karıştırarak hafif kavurun. Üzerine incecik halkalara kesilmiş yeşil biberi de ilave ederek 2 dakika daha kavurun.
- Çok kavrulmasın. Pilavı sıcak olarak uzun bir kayık tabağına yerleştirin. Uzunlamasına ortasını açın ve karidesleri yerleştirerek servis yapın.