Kadınlar için SALATALAR bilgilerinin paylaşıldığı bu yazımızda Rus Salatası hakkında detaylı bilgiye ulaştınız.
Dilerseniz SALATALAR kategorisinde bulunan diğer makalelerimizi okuyarak daha başka bilgiler edinebilirsiniz.
Rus salatası nasıl yapılır
Ortalama kalorisi: 2540
Rus salatası için gerekli malzemeler
200 gram havuç
250 gram sarı patates
120 gram kereviz kökü
200 gram iç bezelye
200 gram pancar
75 gram hıyar turşusu
50 gram kapari
2 haşlanmış yumurta
4 bardak su
1 bardak mayonez
Tuz
Evde rus salatası tarifi
- Bir tencereye; 4 bardak su koyduktan sonra buna, üstleri kazınmış ve ancak bezelye tanesi büyüklüğünde dört köşe düzgün parçalara doğranmış 2 orta havuç ile kabuğu soyulmuş ve yine bezelye iriliğinde parçalara doğranmış bir büyük kereviz kökü ilave ederek, suyu kaynamaya bırakın. Kaynayınca; bunlara, kabukları soyulmuş ve yine bezelye büyüklüğünde parçalara doğranmış 2 orta sarı patates, 200 gram iç bezelye ile bir miktar da tuz katın. Sebzeler pişip de yumuşayınca kadar haşlayın. Sonra da bunları bir süzgeçten geçirip suyunu döktükten sonra tabağa alın ve bir tarafa bırakın.
- Diğer taraftan da başka bir kaba 200 gram pancar, 1 çorba kaşığı tuz ile üstlerini iyice kaplayabilecek kadar su koyarak, pancarlar pişmiş bir hal alıncaya kadar haşlayın ve piştikten sonra pancarları tencereden çıkararak, kabuklarını ayıkladıktan sonra bunları da bezelye iriliğinde parçalara kesip, tabaktaki diğer sebzelerin yanına koyup, hepsi soğuyuncaya kadar bir kenarda bekletin.
- Sebzeler soğuyunca; bunlara her ikisi de ince doğranmış 75 gram hıyar turşusu ve 50 gram kapari, küçük kesilmiş 2 haşlanmış yumurta ile bir bardak mayonezin yalnız yarısını ilave edip, hepsini iyice bir karıştırdıktan sonra, bunları tabakta güzel bir şekilde düzelterek, kalan mayonezin diğer yarısını da bir sıkma torbasına koyarak salatanın etrafına gül şekli verip süsleyin ve servis yapın.
Not: Sebzelerden havuç, kereviz ve pancar daha geç yumuşayacağından, önce onları istediğiniz kıvamda pişirip daha sonra patates ve bezelyeyi pişirmelisiniz.