Kadınlar için TATLILAR bilgilerinin paylaşıldığı bu yazımızda Çorum Baklavası hakkında detaylı bilgiye ulaştınız.
Dilerseniz TATLILAR kategorisinde bulunan diğer makalelerimizi okuyarak daha başka bilgiler edinebilirsiniz.
Hazırlama süresi: 30 dakika
Pişirme süresi: 30 dakika
8 kişilik
Çorum baklavasının hamuru için gerekli malzemeler
4 su bardağı un
3 yumurta
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
3 çorba kaşığı yoğurt
Bİr tutam tuz
Çorum baklavasının iç malzemeleri
2 su bardağı
ince çekilmiş ceviz içi
250 gr margarin
Çorum baklavasının şurubu için gerekli malzemeler
7 su bardağı toz şeker
8 su bardağı su
Çorum baklavasının yapılışı
- Unu hamur yoğurma kabına alıp ortasını açın. Yumurta, süt, sıvı yağ, yoğurt ve bir tutam tuz ekleyip yoğurun. Hamuru eşit büyüklükte 20 parçaya ayırıp yuvarlayarak 20 beze yapın. Bezeleri hafif un serperek ince yufkalar halinde açın.
- Margarini eritip 1 çay bardağı kadarını ayırın. Kalan margarini yufkaların üzerine sürüp ceviz içini serpiştirin. Her bir yufkayı oklavaya sarıp iki ucundan ortaya doğru toplayarak büzün ve oklavadan çıkarın. 3-4 cm'lik parçalar halinde kesip yağlanmış tepsiye aralıksız olarak dizin. Ayırdığınız margarini kızdırıp sıcak olarak yufkaların üzerine gezdirin. Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında kızarıncaya kadar pişirin.
- Su ve şekeri tencerede hafifçe koyulaşana kadar kaynatın. Ocaktan alıp soğutun. Tepsiyi fırından alıp üzerine soğuk şurubu gezdirerek dökün. Şurubu çektikten sonra servis yapın.