Ada Çayı

ZERDEÇAL Curcuma longa L. (Zingiberaceae) Zencefilgiller ailesinden olan zerdeçal ülkemizde daha çok baharat olarak tanınan bir bitkidir. Anavatanı Uzakdoğu'nun tropik kesimleri olan bu tür çok yıllık otsu  bir türdür. Boyu 1 m'ye ulaşan bu bitkinin toprak altında bulunan rizomları tıbbi olarak kullanılır. Çapı yaklaşık 1 cm; boyu ise 2-6 cm arasında değişir. Bu rizomların...

Civan perçemi nedir? Kandil çiçeği, Bin bir yaprak otu, Yara otu, Kaysum, Tabarin Bileşikgillerden, çeşitli türleri olan bir bitkidir. Kuru topraklarda yol kenarlarında yetişir. Yaprakları uzun ve parçalıdır. Çiçekleri beyaz ve pembedir. Kokusu çok güzeldir. Civan perçemi otunun faydası: Hazımsızlığı ve kansızlığı giderir. Kanı temizler. Öksürüğü keser. Yaşlılarda görülen...

SİNAMEKİ Cassia senna L. (Leguminosae) Baklagiller ailesinden olan sinameki 1,5 m'ye kadar yükselebilen kısa boylu çalılardır. Anavatanı Afrika olan sinameki günümüzde Afrika başta olmak üzere Hindistan, Pakistan, Arap yarımadası ve Sudan'da yetiştirilmektedir. Sinameki bitkisinin yaprakları birleşik yapraktır ve bu yapraklar 3-7 yaprakçıktan oluşur. Bu türün çiçekleri...

ZENCEFİL Zingiber offıcinale Roscoe. (Zingiberaceae) Ülkemizde baharat olarak tanınan zencefil, zencefilgiller ailesinin en karakteristik türüdür. Zencefil kökleri taze etli sulu ve silindirik bir yapıya sahip iken kurudukça  bol lifli odunsu bir görünüş kazanır. Tazeyken çok açık kahve renkli, 3-16 cm boyunda ve 2 cm kalınlığında olan zencefil kuruduğunda kirli beyaz...

KAKULE Elettaria cardamomum (L.) Maton (Zingiberaceae) Zencefilgiller ailesinden olan kakule anavatanı Hindistan olan çok yıllık, rizomlu, otsu bir türdür. 2-4 m'ye kadar büyüyebilen bu türün geniş ve büyük yaprakları vardır. Çok sayıda olan çiçekleri bir eksen üzerinde bulunur. Beyazımsı-pembemsi renkli çiçekleri iki dudaklıdır. Kakule meyveleri üçgen yapılı bir kapsül...

ÇARKIFELEK ÇİÇEĞİ Passiftora incarnata L. (Passifíoraceae) Ülkemizde pasiflora ya da çarkıfelek çiçeği olarak bilinen bu tür, çarkıfelekgiller ailesinden çok yıllık otsu bir sarmaşık türüdür. Anavatanı güney Amerika olan bu  tür ülkemizde süs bitkisi olarak yetiştirilir. Son yıllarda meyveleri, gıda olarak kullanılan bu bitkinin yapraklan el seklinde ve 5 parçalıdır....