Ada Çayı

KARANFİL Syzygium aromaticum (L.) Merr.&Perry (Myrtaceae) Mersingiller ailesinden olan karanfil tropik bir bitkidir. Ülkemizde yetişmeyen bu bitkinin açamamış çiçek tomurcukları baharat ve tıbbi olarak kullanılmaktadır. Karanfil tomurcuklarının içine yüzde l5-l8 oranında uçucu yağ bulunmaktadır. Bu uçucu yağın içinde ağırlıklı olarak "Eugeno" adı verilen bileşik bulunur....

ADAÇAYI Salvia officinalis L. (Labiatae) Ballıbabagiller ailesinden olan adaçayının taze veya kurutulmuş yaprakları baharat olarak kullanılır. Bu bitki 1 metreye kadar boylanabilen, çok yıllık, çalımsı bir bitkidir. Gövdesi dört köşeli, açık yeşil-boz renklidir. Adaçayının yaprakları basit olup açık renklidir. Üzeri tüylerle kaplı ollan yaprakların üst ve alt yüzeyi pürüzlü...

MELEK OTU Angelica sinensis (Oliv.) Diels. (Apiaceae) Maydanozgiller ailesinden olan melek otu kendine has bir kokusu olan, çok yıllık otsu bir bitkidir. Angelica sinensis türü, Çin'de doğal olarak yetişir. Ülkemizde yetişen Angelica sylevstris türü de benzer şekilde kullanılır. Bu bitkinin 1 m'ye kadar uzayabilen gövdesi hafif tüylü ve morumsu renklidir. Yaprakları parçalı...

SÖĞÜT Salix alba L. (Salicaceae) Asya ve Avrupa'da doğal olarak yetişen söğüt nemli veya sulak bölgeleri tercih eden bir ağaç türüdür. Kışın yapraklarını döken bu tür 25 m'ye kadar ulaşabilir. Söğüt ağacının gövde kabuğu açık renkli ve boyuna çatlaklıdır. Yaprakları genellikle yeşil renkli, kenarları düz olup mızrak biçimindedir. Söğüt ağacının çiçekleri rüzgarlar ile...

MERSİN Myrtus communis L. (Myrtaceae) Mersingiller ailesinden olan mersinler 5 m'ye kadar boylanabilen, her dem yeşil, aromatik çalılardır. Odunsu olan mersin gövdeleri koyu renkli ve kabukları çatlaklıdır. Her dem yeşil olan mersin yaprakları 1-3 cm boyunda 1-1,5 cm genişliğinde, derimsi, yumurtamsı ya da kama görünümündedir. Mersin yapraklarının sapı kısa, dip kısmı...

DEMİRDİKENİ  Tribulus terrestiris L (Zygophyllaceae) Akdeniz ülkelerinde doğal olarak bulunan demirdikeni, çok yıllık, tüylü ve otsu bir bitkidir. Bu türün yaprakları parçalı tüysü şekildedir. Yüksekliği 15-20 cm civarında olan  bu bitki genellikle yerde sürünücü olarak bulunur. Çiçekleri 1-2 cm çapında ve sarı renklidir. Demirdikenin meyveleri  7-12 mm boyunda, sert bir...