Kadınlar için SALATALAR bilgilerinin paylaşıldığı bu yazımızda Saray Usulü Domates Salatası hakkında detaylı bilgiye ulaştınız.
Dilerseniz SALATALAR kategorisinde bulunan diğer makalelerimizi okuyarak daha başka bilgiler edinebilirsiniz.
Saray usulü domates salatası nasıl yapılır
Ortalama kalorisi: 505
Saray usulü domates salatası için gerekli malzemeler
500 gram domates
50 gram soğan
5 adet yeşil biber
4-5 dal taze nane
1/2 kahve fincanı limon suyu
1/2 kahve fincanı zeytinyağı
Tuz
Saray usulü domates salatasının yapımı
- İyice olmuş üç büyük domatesi bir kap içinde kaynamakta olan suya atarak, ancak bir dakika kaynattıktan sonra hemen sudan çıkarmalı ve kabuklarını soyduktan sonra, domatesleri ancak irice fındık büyüklüğünde olmak üzere bir çukur tabağa doğramalı ve bir tarafa bırakmalıdır.
- Sonra bir küçük baş soğanı salata soğanı diye adlandırılan yarım ay şeklinde ince doğradıktan sonra üstlerine bir çorba kaşığı tuz atarak, beş dakika kadar tuzla bırakmalı, sonra tuzlu soğanları ovalamak suretiyle iyice öldürdükten sonra yıkamalı ve sıkmak suretiyle sularım çıkardıktan sonra tabak içindeki domateslere katmalıdır.
- Daha sonra tabaktaki bu soğanlı domateslere; kıyılırcasına ince doğranmış 4-5 dal nane, birer santim uzunlukta kesilmiş 5 adet yeşil biberle 2 tatlı kaşığı da tuz ilave ederek, biraz mıncıklamak suretiyle domateslerin hafifçe suyunu salmasını sağlamalı ve salataya yarım kahve fincanı zeytinyağı ile yarım kahve fincanı da limon suyu ilave ettikten sonra bir kez daha karıştırıp servis yapmalıdır.