Evde Hindistan Cevizi Yağı Yapımı

Kadınlar için KİŞİSEL BAKIM ÖNERİLERİ bilgilerinin paylaşıldığı bu yazımızda Evde Hindistan Cevizi Yağı Yapımı hakkında detaylı bilgiye ulaştınız. Dilerseniz KİŞİSEL BAKIM ÖNERİLERİ kategorisinde bulunan diğer makalelerimizi okuyarak daha başka bilgiler edinebilirsiniz.
Hindistan cevizi yağı için gerekli malzemeler

2 adet hindistan cevizi
Su

Hindistan cevizi yağının yapılışı
Hindistan cevizlerini kırıp, rendeden ya da katı meyve sıkacağından geçirip olabildiğince ufak parça haline getiriyoruz. (Blendırdan geçirecek isek üzerine 2 hindistan cevizi için ortalama yarım litre su ekliyoruz.) Rende haline getirdiğimiz hindistan cevizlerini, derin bir kabın içerisine koyuyoruz ve üzerine yarım litre su ilave ederek, ortalama 15-20 dakika elimiz ile güzelce ovuşturuyoruz. (Blendırdan geçirmiş iseniz, ovuşturma sırasında su eklemenize gerek yok) Ovma işlemi bitince mikser yardımı ile güzelce tekrar karıştırıyoruz. Bu işlemlerin yapılma amacı hindistan cevizinin yağının mümkün olduğunca çıkmasını sağlamak. Bu arada suyunun az olduğunu düşünürseniz, bir yarım litre daha ekleyebilirsiniz.

Mikser ile de güzelce çırptıktan sonra, hindistan cevizinin posasını bir süzgeç üzerinde elimizle sıkarak suyunu ve posasını ayırıyoruz. (Posaya artık ihtiyacımız yok, isterseniz çiçeklerinizin dibine dökebilirsiniz) Elimizde kalan hindistan cevizinin suyunda posa kalmadığına emin olana kadar süzme işlemini yapıyoruz. 

Artık elimizde sadece hindistan cevizinin yağı ve eklemiş olduğumuz su var. Yağı daha belirgin yapmak için, mikser ile tekrar karıştırıyoruz. Zaten bu işlem sırasında üzerine çıkan köpük köpük yağı göreceksiniz. Ve işlem bitti. Derin kabın içerine koyup, ağzını kapatıp, hiç kıpırdatmadan 24 saat bir köşede bırakıyoruz. Bu işlem yağın sudan ayrışması için yapılıyor.

24 saat sonra kabın dibine çöken suyu ve üzerine biriken yağı göreceksiniz. Bir kaşık ya da kepçe yardımı ile suya mümkün olduğunca temas ettirmeden, üzerinde biriken yağı başka bir kaba topluyoruz. 

Veee hindistan cevizi yağı hazır. Şimdi üç farklı yapılışını anlatayım sizlere ve tabi ki en sağlıklı olanını.

Hindistan cevizi yağının üç farklı yapılışı

Tortulu Hindistan cevizi yağı: Suyun üzerinden topladığımız kaymaksı yağı hiç bir işlem yapmadan kullandığımız şekli. Bu şekilde kullanıyorsanız dikkat etmeniz gereken yazın mutlaka dolapta tutmak zorundasınız. Aksi halde bozuluyor.

Kaynatılarak elde edilen saf Hindistan cevizi yağı:
Su kattığımız ve sıktığımız posadan çıkan yağ ve su karışımı hindistan cevizi suyunu ocağa koyup, içerisindeki suyu buharlaşıp, topak topak kesilen süt kıvamına gelip, saf yağını görünceye kadar uygulanan işlem. Bunu tavsiye etmem. Yapması çok pratik ancak yağın içerisindeki vitamini öldürüyor. Ve kokusu biraz farklılaşıyor. Ama bu şekilde elde ettiğiniz yağı ister dışarıda ister dolapta rahatça tutabilirsiniz. Bozulma yapmıyor. Hindistan cevizi yağı 24 derece altı sıcaklıkta katılaşıyor. Kışın dışarıda da olsa bembeyaz tereyağ kıvamını alıyor.

Süzülerek elde edilen saf Hindistan cevizi yağı:
Suyun yüzeyinden topladığımız kaymaksı Hindistan cevizi yağını bir gece dolapta bekletiyoruz. Ertesi günü  dolaptan çıkarttığımız katılaşan yağı dışarıda erimesi için bekliyoruz. Yağ eridikçe tortusundan ve varsa suyundan ayrışıyor ve kabın en üstünde toplanmaya başlıyor. Bir kaşık yardımı ile bu saf yağı bir huninin içerisine koyduğumuz pamuğun üzerine kaşıkla tortusuna ve suyuna mümkün olduğunca temas etmeden alıyoruz. Bir süre sonra topladığımız yağ huni ucundaki pamuktan damlalar halinde cam kavanoza birikmeye başlıyor. Bu biraz sabır istiyor ama soğuk sıkım da denilen bu yöntem ile yağın bütün vitamini içinde kalıyor + mis gibi kokuyor. Bunu da ister dolapta ister dışarıda tutabilirsiniz, bozulma yapmıyor. Sizlere daha iyi gösterebilmek için yaptığım Hindistan cevizi yağının yapılış aşamalarını resimledim. Aşağıda son aşamada cam kavanoza damlayarak biriken saf hindistan cevizi yağını görebilirsiniz. Baştan sonra resimler için aşağıdaki linke bakabilirsiniz. Her aşamayı tek tek çekip üzerinde de detaylı şekilde yazdım. Bir dip not olarak belirteyim. Hindistan cevizi yağını soğuk sıkım olarak yazın ve ya kışın sıcak bir ortamda yapabilirsiniz. Çünkü dolaptan çıkan kaymaksı yapının ayrışabilmesi için ortamın sıcak olması gerekiyor. Aksi halde kışın ortam soğukken yapmaya kalkarsanız donmuş yağ çözülmez. 

Her üç şekilde de yapıp, saçlarınıza ve cildinize kullanabilirsiniz. Yüzde ki kırışıkların giderilmesinde etkili olduğu gibi saçlarda da besleyici ve saç çıkartıcı özelliğe sahip. Ben bu kadar uğraşamam derseniz de hazır organik olanlarından alıp kullanabilirsiniz. Tercih sizin.

Zeytin sütü nasıl yapılır tıklayınız: Evde Zeytin Sütü Yapımı 

Aşama aşama Hindistan cevizi yağı nasıl yapılır tıklayınız: Evde Adım Adım Hindistan Cevizi Yağı Yapımı

Yapan, yazan ve uygulayıp aktaran kişi: enpratikkadin
Yazar
En Pratik Kadın
Eklenme Zamanı
2.12.2015 23:04:25
Yorum sayısı
15
İlgili Makaleler
Tırnak Bakımı
Tırnak Bakımı
Tırnaklarınızın daha sağlıklı olması için evde bakım önerileri - Manikür yağı hem tırnakların daha sağlıklı uzamasını sağlar hem de tırnak etlerinin kurumasını engeller. 2 günde bir tırnak diplerinize manikür yağı uygulayıp biraz beklettikten sonra tırnak etlerinizi hafifçe itin. Düzenli yapılan bu işlem manikürünüzün ömrünü uzatmanıza yardımcı olacaktır. - Tırnakların...
»» devamını oku »»
Evde Adım Adım Hindistan Cevizi Yağı Yapımı
Evde Adım Adım Hindistan Cevizi Yağı Yapımı
Evde hindistan cevizi yağı yapımının adım adım resimli anlatımı Hindistan cevizi yağını nasıl yaptığımı daha önce " Evde Hindistan Cevizi Yağı Yapımı   " adlı makalemde anlatmıştım. Burada ise nasıl yaptığımı daha net anlamanız için adım adım yapım aşamalarını resimledim ve her resmin üzerini detaylı şekilde yazmaya çalıştım. Resimdeki sıralamaya göre bakarsanız evde...
»» devamını oku »»
Evde Tırnak Bakımı
Evde Tırnak Bakımı
Evde tırnakları nasıl daha güçlü yapıp uzatabiliriz Tırnaklar bir bayanın elinin güzelliğini yansıtan en önemli unsurdur. Tırnak bakımı bu açıdan bayanlar için çok önemlidir. Bir çok bayan belirli gün ve haftalarda kuaförlerine giderek manikür ve pedikür yaptırır. Bu iş bazen zahmetli, bazen masraflı bazen de zamansızdır. Özellikle çalışan bayanların tırnak bakımı daha da...
»» devamını oku »»
Selülit Gideren ve Ödem Attıran Tarif
Selülit Gideren ve Ödem Attıran Tarif
Menopoz Çayı 1 kase civan perçemi 2 yemek kaşığı anason 1 kase ada çayı 3 adet kuru incir Menopoz çayı yapımı Tüm malzemeler olabildiğince küçük parçalara ayrılır. Cam bir kavanoz içine koyulup karıştırılır. Her gün 2 yemek kaşığı, 1/2 litre suda 5 dakika kaynatılır. Soğuduktan sonra gün içinde tüketilir. Yüzdeki ödemi attıran kabak maskesi 1 adet haşlanmış kabak 2 çay...
»» devamını oku »»
Güzellik Başarı Sağlar mı
Güzellik Başarı Sağlar mı
Güzellik hayatta başarı sağlar mı? Hayatta asıl başarı sağlayan azim irade ve sebattır. Bir insan mücadeleden yılmadığı sürece hayatta başarıya ulaşabilir. Güzellik ise, yalnızca beğenilme  konusunda önemli bir rol oynar. Çok defa daha yakından tanımak mümkün olunca, o insanın güzelliğinin eski etkisi de kalmaz. Bu nedenle güzelliğiyle gururlanan bir insan, hayatta çok kısa...
»» devamını oku »»
Dudak Çatlak Kremi ve Enerji Çayı Yapımı
Dudak Çatlak Kremi ve Enerji Çayı Yapımı
Dudak Çatlakları 5 çorba kaşığı gül suyu 2 çorba kaşığı vazelin 1 ampul E vitamini Dudak çatlakları için ev yapımı krem Vazelin benmari yöntemi ile eritilir ve içerisine gül suyu ve E vitamini ilave edilir. Elde edilen karışım günde iki kere uygulanmalıdır. Bu karışım bir hafta boyunca kapalı bir kapta saklanabilir. Düğün günü çayı tarifi 1 çay bardağı kekik 2 yemek kaşığı...
»» devamını oku »»
Makale ile ilgili yorumlar
Yazan :tugce
( Cevap Yaz )
14.06.2016 17:11:53
Merhaba ben suzulerek elde edilen saf yağin nasil yapildigini anlamadim hindistan cevizi aldim yağini yapmak istiyorum geri donerseniz cok sevinirim
  • Cevaplayan :En Pratik Kadın
    ( Cevap Yaz )
    15.06.2016 09:14:29
    Merhabalar sayın tugce. Bakmadıysanız makalenin altında "Evde Adım Adım Hindistan Cevizi Yağı Yapımı" yazısına tıklayarak, hindistan cevizi yağı yapımının resimli anlatımına ulaşabilirsiniz. Hindistan cevizini kırıp, içini rondo veya meyve sıkacağından geçirdikten sonra, elde ettiğiniz tortusunun üzerine bir miktar su ilave edin ve eliniz ile sıkarak bir süre hindistan cevizi tortularını ovuşturun. Bu yağını suya bırakmasını sağlıyor. Bu işlem bitiminde tortuyu eliniz ile veya bir süzgeç yardımı ile suyunu iyice sıkıp susuz kalan posayı atın veya başka yerde kullanmak isterseniz tercih sizin. Şİmdi asıl sizin sorduğunuz kısıma geldik. Sıkma sonrası elinizde kalan suyu bir kenarda dinlenmeye bırakın. Bir süre sonra suyun dibe çöktüğünü ve üzerinde beyaz kaymaksı bir tabaka oluştuğunu göreceksiniz. Oluşan kaymaksı tabakayı daha kolay toplamak için, buzdolabında 12 ile 24 saat arası bırakın. Ertesi günü, suyun üzerindeki tabakanın sertleştiğini göreceksiniz. Bunu suya mümkün olduğunca temas ettirmeden kaşık veya benzeri bir şey ile başka bir kaba alın. Toplamadan sonra kalan suyu dökebilirsiniz. Bulunduğunuz ortam 30 derece ve üzeri ise topladığınız hindistan cevizi yağını dışarıda bırakın. Bundan sonrası yavaş yavaş oluyor. Sıcaklık yağın içindeki posayı kesiyor ve yavaş yavaş saf yağ yüzeye posa dibe çökmeye başlıyor. Bu işlemleri şeffaf kaplarda veya bardaklarda yaparsanız görmeniz ve toplamanız kolay olur. Yüzeye biriken saf yağı kaşık yardımı ile yavaşça alıp başka bir kaba koyun. Kısa sürede tüketecekseniz pamuktan süzmenize gerek yok. Ama uzun süreli düşünüyorsanız içinde hiç su veya benzeri bir parçanın olmaması gerekiyor çünkü çabuk kokusu değişiyor, o zaman bir huninin içine pamuk koyup, oradan tekrar süzmeniz gerek.Bu anlattıklarımı yukarıda da belirtiğim "evde adım adım hindistan cevizi yağı yapımı" yazımda resimlerini görebilirsiniz. Sormak istediğiniz bir şey olursa tekrar sorun lütfen. Yardımcı olabilmişimdir umarım. Hatırlatma: Oda sıcaklığı 30 derece altında ise elinizdeki ayrıştırmadığınız yağı dolapta bekletebilirsiniz. Bozulma yapmaz. Sıcaklık artınca işlemi yapabilirsiniz.
    Yazan :tugce
    ( Cevap Yaz )
    15.06.2016 21:53:00
    Cok tesekkur ederim suan herseyi anladim?? Son birsey daha sormak istiyorum peki elde ettiğimiz yağ disarida ne kadar sure dayanir uzun sure dayanmasi icin buzdolabina mi koymamiz gerekir?
  • Cevaplayan :En Pratik Kadın
    ( Cevap Yaz )
    16.06.2016 10:05:38
    Yardımcı olabildiğime sevindim. Sayın tugce, yaptığınız yağ saf halde ise ve içinde hiç su yoksa dışarıda durmasının sakıncası yok. Ağzı kapalı olacak şekilde ve içine su kaçmayacak şekilde muhafaza etmeniz önemli. Ben geçen sene yaptığım yağı hiç dolaba koymadım ve yeni bitirdim. Fazladan yaptığım, kullanmadığımı dolapta sakladım ve şu an onu çıkartıp kullanmaya başladım. Önemli nokta: saf ise dışarıda dayanıyor, saflaştırmadıysanız özellikle sıcak havalarda dolapta muhafaza etmeniz gerekiyor.Hindistan cevizi yağınızın kokusu değişmeye başlarsa bilin ki bir sıkıntı var. Ama kokusu değişen yağı da kesinlikle atmayın. El ve vücudunuzda kullanabilirsiniz.
    Yazan :tugce
    ( Cevap Yaz )
    17.06.2016 02:36:03
    Ben yapamadim olmadi ?? tarif ettiginiz gibi yaptim ama en sonunda köpüklü cok az tuhaf bisey cikti sac dibime surdum suan sacim sertlesti evimde kendim hazirlayip guvenle kullanmak istiyorum yağimi ama sanirim yapamicam tesekkurler yardimci oldugunuz icin.
  • Cevaplayan :En Pratik Kadın
    ( Cevap Yaz )
    20.06.2016 14:49:23
    Tugce hanım, kaç tane hindistan cevizi kullandığınızı bilemiyorum ama az çıktı demenizden 1 tane olarak anlıyorum. O köpüklü, tuhaf dediğiniz şey hindistan cevizi yağının saflaştırılmamış hali. Onu saçınıza sürerseniz, bir zararı olmaz, sadece içerisinde şekeri olduğundan deneyimlediğiniz gibi saçınızı sertleştirir. Elde ettiğiniz köpüklü kısmı dışarıda bekletin. Bir süre sonra saf yağını üzerinde göreceksinizdir. Sadece sabırlı olun. Aslında oldukça kolay. Saf yağı görene kadar kalsın dışarıda. Daha önce bahsettiğim gibi havanın ve evinizin sıcaklığı ayrışmayı geciktirebilir. Bence vazgeçmeyin derim. Sormak istediğiniz noktaları tekrar tekrar sorabilirsiniz, yeter ki o yağı yapmaktan vazgeçmeyin.
    Yazan :tugce
    ( Cevap Yaz )
    23.07.2016 00:31:42
    Sonunda yaptim cok tesekkur ederim 😁😁 ama tek sorunum son aşamada pamukla tortularindan ayirmak icin ne kadar bekletmemiz lazim ben bir gun bekledim kokusu birz degisti ama bozulma olmadi yagimda bide acaba robottan gecirmedigim elimde rendeyle rendeledoğim için mi az miktar yağ elde ettim cunku sizin fotograflarinizda iki tane hindistan cevizinden nerdeyse bi kavanoz cikmis ben 8tane yaptim baya bi az cikti sebep ne olabilir
    Yazan :tugce
    ( Cevap Yaz )
    23.07.2016 00:36:28
    Acaba facebooktan ekleseniz ordan konussak sorun olur mu yaptigim yaginda goruntusunu atmak istiyorum cunku tugce clp ismim eklemek istersiniz
  • Cevaplayan :En Pratik Kadın
    ( Cevap Yaz )
    23.07.2016 14:48:21
    Tekrar merhabalar sayın tugce. Facebook sayfamızın mesaj kısmından bana ulaşabilirsiniz. Hindstan cevizleri ne kadar ufak hale gelirse yağının çıkması o kadar kolay ve fazla olur. Tabi yağı çıkartma aşamasında kol gücünüzde önemli. Ne kadar iyi sıkarsanız o kadar fazla yağ elde edebilirsiniz. Söylediğiniz gibi resimleri gönderirseniz daha iyi fikir verebilirim. Ayrıca pamuktan süzme aşamasında tortu koku yapabilir ama bu yağa geçmez. Pamukta bekletme süresi yağın tamamı veya tamamına yakını süzülünceye kadar. Bazen 1 bazen 2 veya 3 gün sürebiliyor. Ben size pratik bir yöntem de söyleyeyim. Pamuğa koymadan bardakta yağı bekletin. Yavaş yavaş bardağın üst kısmında biriken saf yağı başka bir bardağa aktarın. Ama aktarırken dikkat edin tortusu da gitmesin. Bu şekilde yaptıktan sonra en son aşamada ince bir pamuktan tekrar geçirin. Bu tarz yaptığınızda yağın içerisinde su hiç olmuyor. Diğer türlüde aynı kapıya çıkıyor. Her iki şekilde de yapabilirsiniz aklınızda olsun. Dediğim gibi facebook sayfamızdan bana mesaj yazabilirsiniz. Yardımcı olurum. Elinize sağlık.
    Yazan :yesim
    ( Cevap Yaz )
    16.10.2016 13:03:00
    Merhaba, ilk denemede hiç basaramadim ama ikinci denemede 24 saat beklettikten sonra kalıp şeklinde sudan rahatlikla ayrisan tadı kaymağa benzeyen tereyagi kivaminda bir ürün elde ettim. Ardından aynen yazdiginiz gibi 1 gece de dışarıda beklentim. Şu an hava serin olduğu için içinde su kaynayan bir cezvenin üstünde cozulmesini sagladim. Ancak hiç yağ ayrismadi, sadece koyu kıvamlı bir süt gibi kaldı. Ben de atmak yerine çaresizce olduğu gibi ateşin üstünde buharlastirip suyundan kurtuldum ve saf yağı elde ettim.ancak sizin de degindiginiz gibi tüm vitaminleri kaybolabileceginden en başından beri bu yöntemi kullanmak istemiyordum. Nerde hata yapmış olabilirim? Evde de deneyince dışarıda satilanlarin gerçekten katkısız ve soğuk pres olduğuna inancim zayifladi açıkçası. Yardımcı olabilirseniz çok sevinirim.
  • Cevaplayan :En Pratik Kadın
    ( Cevap Yaz )
    17.10.2016 07:31:53
    Merhabalar sayın yesim hanım. Hava serinledikten sonra hindistan cevizinden saf yağı, en kolay yaptığınız gibi kaynatarak elde edebilirsiniz. Yanlış yaptığınız bir nokta yok. Benmari usulü kaymaksı yağı eritmeniz ne yazık ki saf yağın çıkmasını sağlamıyor. Ancak baya bir bekletirseniz hafif çıkıyor ama genede sonuç olarak, hem sıcak yemiş oluyor, hem istediğiniz sonucu vermiyor. Şu aşamada havalar ısınana kadar yapabileceğiniz pek bir şey yok. Ama ben hemen yapmak istiyorum, ya da en azından az bir şey denemek istiyorum diyorsanız, evinizin güzel güneş gören bir noktası varsa, dolaptan çıkartıp, elde ettiğiniz kaymaksı yapıdaki hindistan cevizinin içinde bulunduğu kabın ağzına tek kat şeffaf folyo kapatın ve doğrudan güneş ile temas edeceği bir noktaya koyun. Güneş ile doğrudan teması ve ağzının kapalı olması hindistan cevizini, mayalayıp, kesilmesine sebep oluyor ve saf yağı çıkıyor. Tabi yazın elde edilen sonuç kadar iyi olmayabilir ama şu an için yapabileceğiniz ve benim tavsiye edeceğim en iyi çözüm bu. Umarım iyi sonuç alırsınız. Sormak istediğiniz bir şey olursa da tekrar yardımcı olurum.
    Yazan :yesim
    ( Cevap Yaz )
    20.10.2016 00:08:45
    Merhabalar, cevap verdiginiz için çok teşekkür ederim. Acikcasi bu paylasiminizdan çok faydalandim. Aynen dediginiz gibi bu cild pres isini havalarin isinacagi zamana biraktim. Bugün tekrar yaptım ve bu kez ilk sefer elde ettigim şekildeki tereyagi-kaymak kivamindaki haliyle gıda olarak tuketmeye karar verdim. Normalde yagini yiyecek olarak tüketmek çok zor.. Oysa ki ben asıl besin degerleriyle ilgileniyorum bu mucize meyvenin! Aslinda sütünü yapabilmeyi de çok istiyorum ancak yagindan ayristirdiginizda geriye duru su kaliyor, ayristirmasaniz da yagindan dolayı süt kivaminda bir ürün elde etmek zor gibi gorunuyor! Bu konuda bilginiz varsa ve paylasirsaniz çok sevinirim. Değerli vaktinizi ayırıp cevap verdiğiniz için tekrar çok tesekkurler, sevgiler. .
  • Cevaplayan :En Pratik Kadın
    ( Cevap Yaz )
    20.10.2016 00:32:41
    Merhabalar sayın yesim hanım. Güzel yorumunuz için teşekkür ediyorum ve faydasını olmasına çok sevindim. "Hindistan cevizi sütü" sizin kaymaksı dediğiniz kısım oluyor. Havaların soğuk olmasından çabuk donuyor. Yazın yaptığınızda bildiğimiz sütten biraz daha kıvamlı şekilde olacak. Yağlı bir meyve olduğundan sütü de oldukça yağlı. Sade olarak tüketmek biraz ağır olabilir söylediğiniz gibi. Blendirda meyveler ve bal, pekmez gibi besinler ile karıştırarak tuketirseniz oldukça lezzetli olur.Siz zaten saflastirmadikca elde ettiğiniz,Hindistan cevizinin suyunu,şekerini ve yağını içinde barındıran sütü. Umarım yardımcı olabilmişimdir. Sormak istediğiniz bir şey olursa bilgim doğrultusunda yardımcı olurum.
    Yazan :Sfy
    ( Cevap Yaz )
    7.03.2017 15:59:49
    Mrh.bende sizden özenerek tereyag kivamindaki yağa ulastim.Havalar soğuk gidince ne yapacagimi sasirdim.Ben bu terayag halini derindondurucuya atsam gerektigi zaman cikarip kullansam olmaz mi?Tesekkur ederim şimdiden..
  • Cevaplayan :En Pratik Kadın
    ( Cevap Yaz )
    8.03.2017 10:55:43
    Merhabalar sayın sfy. Dediğiniz şekilde kullansanızda olur, derin dondurucuda bekletip,havalar ısındığında saflaştırıp kullansanızda. Tek farkı bu şekilde içerisinde şeker olduğundan kullandığınız zaman hafif yapışkan bir durum olması. Saçınıza sürecek iseniz de gene şekerinden dolayı uygulama esnasında Saçınıza sert bir dokunuş hissettirmesi. Saf hali ile arasındaki fark bu. Ben size yine de her açıdan saf halini tavsiye ederim. Saçınıza kullanacak iseniz.
    Yorum Yaz
    Yeni Yorum Ekliyorsunuz !
    Rumuz (*) Mail Yorum (*) Gönder