Kadınlar için SALATALAR bilgilerinin paylaşıldığı bu yazımızda Nohut Piyazı hakkında detaylı bilgiye ulaştınız.
Dilerseniz SALATALAR kategorisinde bulunan diğer makalelerimizi okuyarak daha başka bilgiler edinebilirsiniz.
Nohut piyazı
Hazırlama süresi: 20 dakika
6-8 kişilik
Nohut piyazı için gerekli malzemeler
150 gram nohut= 1,5 su bardağı
1 demet maydanoz
Kırmızı pul biber
8-9 adet taze soğan
Tuz
1 demet kırmızı turp
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1 adet limonun suyu veya 1 fincan sirke
Nohut piyazı yapılışı
- Tencereye nohutların üstünü kapatıncaya kadar su koyup, nohutları ıslatın.
- En az sekiz saat şişmelerini bekledikten sonra ıslattığınız su ile nohutları iyice pişinceye kadar haşlayın, süzün.
- Limon ve zeytinyağını karıştırarak, servis tabağına aldığınız sıcak nohutlarınızın üzerine dökün. Sosu çekmesi için 15 dakika bekletin.
- Maydanoz, turp, taze soğanı temizleyip doğrayın. Kırmızı pul biber ve tuzla birlikte nohutlara ekleyip servis yapın.
Piyaz nedir: Haşlanmış nohut, fasulye gibi baklagillerin bol soğan, zeytinyağı, maydanoz, limon ve tuzla karıştırılmasıyla hazırlanan bir çeşit salatadır. Köfte ve ciğerin yanına çok yakışır.