Kadınlar için SALATALAR bilgilerinin paylaşıldığı bu yazımızda Taratorlu Radika ve Semizotu Salatası hakkında detaylı bilgiye ulaştınız.
Dilerseniz SALATALAR kategorisinde bulunan diğer makalelerimizi okuyarak daha başka bilgiler edinebilirsiniz.
Taratorlu radika ve semizotu salatası tarifi
Hazırlama süresi: 30 dakika
4-6 kişilik
1/2 kilo gram radika
1/2 kilo gram semizotu
Radika ve semizotunun hazırlanması
- Radikaları iyice yıkayın. Kök kısımlarını çok az kesin. Kaynayan suya atın. Renginin parlak yeşil kalması için kapağı açık olarak 5 dakika haşlayın, süzün.
- Semizotlarını ayıklayıp yıkayın. Suyu iyice süzüldükten sonra ridakalarla birlikte servis tabağına yerleştirin.
- Hazırlamış olduğunuz taratorla birlikte servis yapın. Sadece zeytinyağı ve limon sosuyla da yenebilir.
Tarator için gerekli malzemeler
100 gram iç ceviz
4 dilim tost ekmeği = 200 gram
2 kahve fincanı zeytinyağı
2 kahve fincanı su
1 kahve fincanı sirke, istenirse limon da kullanılabilir
Tuz
6 diş sarımsak
Tarator yapımı
- Bir tahta havanda cevizleri ezik macun kıvamına gelene kadar dövün.
- Kabuk kısımları çıkarılmış tost ekmeklerini ıslatın. Daha sonra iyice sıkarak suyunu alın.
- Mutfak robotunda ıslak tost ekmeklerini ve dövülmüş cevizi iyice karıştırın. Bu karışıma azar azar olmak üzere zeytin yağını katın. Zeytin yağını çekinceye kadar iyice karıştırın. Tuzu, dövülmüş sarımsağı ve sirkeyi de ilave ettikten sonra servis yapın.