Kadınlar için SALATALAR bilgilerinin paylaşıldığı bu yazımızda Mercimek Salatası hakkında detaylı bilgiye ulaştınız.
Dilerseniz SALATALAR kategorisinde bulunan diğer makalelerimizi okuyarak daha başka bilgiler edinebilirsiniz.
Mercimek salatası tarifi
4 kişilik
Mercimek salatası için gerekli malzemeler
1 su bardağı yeşil mercimek
2 adet orta boy bostan patlıcanı
2 adet havuç
5 adet taze soğan
1/2 demet maydanoz
1/2 demet dereotu
1 adet orta boy soğan
1 cay bardağı mayonez
1/2 limonun suyu
Tuz
Kırmızı biber
1 kahve fincanı zeytin yağı
1 diş sarımsak
Mercimek salatası nasıl yapımı
- Mercimeği bir tasım kaynatıp, süzün. Tekrar sıcak su ekleyip, yumuşayana kadar haşlayın.
- Havuçları rendeleyin, soğanı ince doğrayın, maydanoz ve dereotunu ince kıyın. Malzemeyi mercimeğe karıştırın.
- Sosu için, mayonez, limon suyu, zeytinyağı, dövülmüş sarımsak, tuz ve kırmızı biberi bir kapta karıştırın.
- Sosu mercimeğe ilave edip karıştırın. Patlıcanları ikiye bölün. İçlerini boşaltın, kararmaması için hafifçe tuzlayın. Mercimek salatasını içine doldurup servis yapın.