Kadınlar için SALATALAR bilgilerinin paylaşıldığı bu yazımızda Yeşil Salata (Garnitürlü) hakkında detaylı bilgiye ulaştınız.
Dilerseniz SALATALAR kategorisinde bulunan diğer makalelerimizi okuyarak daha başka bilgiler edinebilirsiniz.
Garnitürlü yeşil salata nasıl yapılır
Ortalama kalorisi: 729
Garnitürlü yeşil salata için gerekli malzemeler
2 adet göbekli yeşil salata
2 demet kırmızı turp
3 adet haşlanmış yumurta
20 adet siyah zeytin
1 küçük baş soğan
1 kahve fincanı limon suyu
3/4 kahve fincanı zeytin yağı, tuz
2 tatlı kaşığı hardal
Garnitürlü yeşil salata yapımı
- Bir büyükçe tabağa, yaprakları teker teker koparılarak bol suda birkaç kez yıkanmış ve ortalarından elle iki veya üçe koparılmış 4 adet göbekli yeşil salatayı yerleştirdikten sonra bir tarafa bırakmalıdır. Salata bıçakla kesilecek olursa lezzetini kaybeder
- Sonra küçük bir kaseye, küçük doğranmış ufak bir baş soğan koyduktan sonra buna; 2 tatlı kaşığı tuz, bir buçuk kahve fincanı sirke veya bir kahve fincanı limon suyu ile üç çeyrek kahve fincanı zeytinyağı katmalı ve çatalla birkaç kez çalkaladıktan sonra tabağa döşemiş olduğumuz salataların üstüne gezdirilmelidir. Kuru soğan salataya güzel bir çeşni vermektedir, bununla beraber arzu etmeyenler, koymayabilirler. Kuru soğan yerine, salataya iki demet yeşil soğan da konulabilir. Bir de sirke veya zeytin yağına iki tatlı kaşığı kadar da hardal katılabilir.
- Daha sonra tabağa döşenmiş salatanın tam ortasına, uzunluklarına doğru ortalarından ikiye bölünmüş 3 adet haşlanmış yumurtayı düzenli aralıklarla papatya şeklinde yerleştirdikten sonra yumurtaların ortalarına bir kırmızı turp oturtmalı, salatanın diğer taraflarını da kırmızı turp ve zeytinle süslenmeli ve servis yapmalıdır. Yarım demet kıyılmış dereotu da konabilir.
NOT: Dört adet yeşil salata yerine, 2 adet yeşil salata ve bir adet de büyükçe andilya salatası kullanmak suretiyle bu salatayı hazırlamak da mümkündür. Fakat o takdirde kesinlikle hardal kullanmamak gerekir.