Patlıcan Salatası

Kadınlar için SALATALAR bilgilerinin paylaşıldığı bu yazımızda Patlıcan Salatası hakkında detaylı bilgiye ulaştınız. Dilerseniz SALATALAR kategorisinde bulunan diğer makalelerimizi okuyarak daha başka bilgiler edinebilirsiniz.
Patlıcan salatası nasıl yapılır
Ortalama kalorisi: 1033

Patlıcan salatası için gerekli malzemeler
1200   gram patlıcan
1 buçuk   kahve fincanı zeytinyağı
Yarım   kahve fincanı sirke
1  adet limon,  tuz

Patlıcan salatasının üstünün garnitürü için gerekli malzemeler
2 orta boy domates
1   baş soğan
6 adet yeşil biber
20   adet zeytin

Patlıcan salatasının yapılışı
- Kalınlarından 1200 gram patlıcanı herhangi bir kuvvetli ateşe koyarak, arada bir çevirmek suretiyle her tarafını iyice pişirin. Sonra pişmiş her patlıcanı teker teker olmak üzere alarak, bunların yanmış kabuklarını bir bıçakla ve yukarıdan aşağıya doğru sıyırırcasına soyun.

- Soyulan patlıcanı da içinde bir tam ve üç çeyrek kahve fincanı zeytinyağı olan kaseye ilave edin ve her patlıcanın kaseye ilavesinden de bunların üstlerine bir miktar limon sıkarak bütün patlıcanları pişirerek kabuklarından iyice temizleyin.

- Patlıcanların kabukları hemen hemen yanmış bir manzara alıncaya kadar pişirin ve imkan varsa alevli ateşleri kullanın.

- Ayıklanmaları sona erince; bunlara yarım kahve fincanı sirke, 2 tatlı kaşığı tuz ile kalan bütün limonu katarak, çatalla dövercesine karıştırın.

- Yağı patlıcanlara yedirin, sonra da bu salatayı büyükçe bir tabağa yayın.  Tabağın etrafına da birer parmak ara ile, çekirdekleri çıkmış ve küçük doğranmış domates ve yeşil biberle  küçük kesilmiş soğan ve ortalarından ikiye bölünerek çekirdekleri çıkarılmış zeytinlerden oluşan dört kordon meydana getirerek salatayı süsleyin ve servis yapın.
Yazar
En Pratik Kadın
Eklenme Zamanı
26.12.2014 07:48:46
Yorum sayısı
0
İlgili Makaleler
Kereviz Salatası
Kereviz Salatası
Kereviz salatası tarifi 4 kişilik Kereviz salatası için gerekli malzemeler 3 adet kereviz 2 çorba kaşığı yoğurt 1 çorba kaşığı mayonez 1 limonun suyu 1 çorba kaşığı zeytinyağı 1 adet portakal Ceviz Kereviz salatası yapılışı - Kerevizleri rendeleyin. - Yoğurdu pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar karıştırın. Mayonezi ekleyip karıştırmaya devam edin. Zeytinyağı, limon suyu ve tuz...
»» devamını oku »»
Hindistan Cevizli Ziyafet Salatası
Hindistan Cevizli Ziyafet Salatası
Hindistan cevizli ziyafet salatası tarifi Hazırlama süresi: 25 dakika 4-6 kişilik Hindistan cevizli ziyafet salatası için gerekli malzemeler 1 demet tere 1 adet iri havuç 1/4 beyaz lahana 6 adet küçük kırmızı turp 1 adet salatalık 1 adet soğan 1 dal nane Hindistan cevizli sos için gerekli malzemeler 1 küçük hindistan cevizi 1 çorba kaşığı zeytin yağı 2 diş sarımsak 1 su...
»» devamını oku »»
Afgan Usulü Muhallebi (Ferni)
Afgan Usulü Muhallebi (Ferni)
Afgan usulü muhallebi (Ferni) tarifi Hazırlama süresi: 20 dakika 4-6 kişilik Afgan usulü muhallebi için gerekli malzemeler 3 tepeleme yemek kaşığı nişasta  1 litre süt, 4 su bardağı  150 gram şeker, 2/3 su bardağı  20 gram iri kıyılmış badem  1-2 tatlı kaşığı gül suyu  20 gram kıyılmış Antep fıstığı Afgan usulü muhallebi yapımı (Ferni) - Nişastayı 6 yemek kaşığı soğuk sütte...
»» devamını oku »»
Kabak İçinde Domates Salatası
Kabak İçinde Domates Salatası
Kabak içinde domates salatası tarifi 4 kişilik Domates salatası için gerekli malzemeler 2 adet büyük boy kabak 2 adet domates 2 adet salatalık 1 adet soğan 5 sap maydanoz 1/2 limonun suyu 2 çorba kaşığı zeytin yağı Tuz 100 gr. beyaz peynir Kabak içinde domates salatası yapımı - Kabakları soyup, tuzlu suda haşlayın. Fazla yumuşamamasına dikkat edin. - Kabakları ikiye bölün....
»» devamını oku »»
Pirinç Salatası
Pirinç Salatası
Hazırlama süresi: 20 dakika Pişirme süresi: 15 dakika 6 kişilik Pirinç salatası için gerekli malzemeler 1.5 su bardağı esmer pirinç 2.5 su bardağı su 1 soğan 1 dolmalık kırmızı biber 2 kereviz 4-5 dal maydanoz 4 çorba kaşığı çekilmiş ceviz içi Pirinç salatası sosu için gerekli malzemeler Yarım çay bardağı portakal suyu Yarım çay bardağı limon suyu 1 tatlı kaşığı rendelenmiş...
»» devamını oku »»
Taratorlu Radika ve Semizotu Salatası
Taratorlu Radika ve Semizotu Salatası
Taratorlu radika ve semizotu salatası tarifi Hazırlama süresi: 30 dakika 4-6 kişilik 1/2 kilo gram radika  1/2 kilo gram semizotu Radika ve semizotunun hazırlanması - Radikaları iyice yıkayın. Kök kısımlarını çok az kesin. Kaynayan suya atın. Renginin parlak yeşil kalması için kapağı açık olarak 5 dakika haşlayın, süzün. - Semizotlarını ayıklayıp yıkayın. Suyu iyice...
»» devamını oku »»
Yorum Yaz
Yeni Yorum Ekliyorsunuz !
Rumuz (*) Mail Yorum (*) Gönder