Etli Düğün Çorbası

Kadınlar için ÇORBALAR bilgilerinin paylaşıldığı bu yazımızda Etli Düğün Çorbası hakkında detaylı bilgiye ulaştınız. Dilerseniz ÇORBALAR kategorisinde bulunan diğer makalelerimizi okuyarak daha başka bilgiler edinebilirsiniz.
Düğün çorbası tarifi
Ortalama kalorisi: 2620, bir kişiye: 873

Düğün çorbası için gerekli malzemeler
4000 gram su, 16 bardak
500 gram koyun eti
1000 gram koyun kemiği
80 gram margarin, 4 çorba kaşığı
80 gram un, 1.1/2 kahve fincanı
1 adet havuç
1 baş soğan
Tuz

Düğün çorbasının terbiyesi için
3 adet yumurta şansı
1 adet limonun suyu
60 gram margarin, 3 çorba kaşığı
1 çorba kaşığı kırmızı biber

Düğün çorbasının yapılışı
- Bir tencereye 16 bardak su, küçükçe doğranmış 500 gram koyun eti ya da gerdanı, 1000 gram koyun kemiği, soyulmuş bir baş soğan, kazınmış bir havuç ile yarım çorba kaşığı tuz koyarak, tencereyi ateşe oturtun.

- Suyun ısınmasıyla üstünde oluşmaya başlayan köpükleri alıp attıktan sonra, tencerenin kapağını kapatın ve et yumuşayıncaya kadar, orta ateşte aşağı yukarı 3 saat pişmeye bırakın.

- Pişince, suyunu süzerek başka bir tencereye alın. Pişmiş eti  küçük parçalara ayırdıktan sonra tenceredeki et suyuna ilave edip bir tarafa bırakın.

- Sonra, bir başka tencereye, 4 silme çorba kaşığı margarin ile bir buçuk kahve fincanı un koyarak, 3 dakika kadar kavurun. Kavrulan una, bir tarafa bırakmış olduğumuz et suyunu azar azar katarak ,un ile et suyunu iyice birbirine yedirin. Sonra tencereyi ateşe koyup, kaynamaya bırakın.

- Bundan sonra bir tencereye 3 adet yumurta sarısı ile 1 adet limonun suyunu koyduktan sonra buna azar azar bir kaç kepçede kaynamakta olan çorbadan katın ve yumurtaların karışması içinde bir taraftan tel ya da çatalla hızlıca çırpın. Yumurtaları kaynakta olan tencereye ilave edip, iyice bir karıştırın ve kaseye alarak ütüne kızdırılmış 3 silme çorba kaşığı biberli yağ gezdirip servis yapın.
Yazar
En Pratik Kadın
Eklenme Zamanı
29.12.2014 11:06:09
Yorum sayısı
0
İlgili Makaleler
Kereviz Çorbası
Kereviz Çorbası
Kereviz çorbası için gerekli malzemeler 1 adet orta boy kereviz 1 adet soğan 1 tepeleme yemek kaşığı un 1 yumurta sarısı 1/2 limonun suyu 3 yemek kaşığı sıvı yağ 5 su bardağı su Tuz. Kereviz çorbasının Yapılışı - Soğanı yemeklik doğrayıp sıvı yağ da kavurun.  - Rendelediğiniz ya da robotta çektiğiniz kerevizi ekleyip yumuşayana kadar kavurun.  - 5 su bardağı su ekleyip...
»» devamını oku »»
Kırmızı Mercimek Çorbası (Farklı Tarz)
Kırmızı Mercimek Çorbası (Farklı Tarz)
Farklı tarzda kırmızı mercimek çorbası Ortalama kalorisi: 2835 Bir kişiye: 945 Farklı tarzda kırmızı mercimek çorbası için gerekli malzemeler 2000 gram et suyu, 8 bardak 250 gram mercimek, 1 bardak 100 gram soğan, 1 orta 60 gram un, yarım kahve fincanı 1 bardak su Tuz Başka tertip kırmızı mercimek çorbası tarifi - Bir tencereye, 3 silme çorba kaşığı margarin ile küçük...
»» devamını oku »»
Hafif Un Çorbası
Hafif Un Çorbası
Un çorbası tarifi, daha hafif ve uygun Ortalama kalorisi: 2385, bir kişiye: 795 Un çorbası için gerekli malzemeler 2000  gram et ya da tavuk suyu, 8 bardak 80  gram margarin, 4 çorba kaşığı 110  gram un, 2.1/4 kahve fincanı Tuz 40 gram margarin, 2 çorba kaşığı 1/2 çorba kaşığı kırmızı biber 50 küp şeklinde kesilmiş ekmek 60 gram vejetalin, 3 çorba kaşığı Un çorbasının yapımı...
»» devamını oku »»
Sebzeli Mercimek Çorbası
Sebzeli Mercimek Çorbası
Sebzeli mercimek çorbası için gerekli malzemeler 1 orta boy patates 1 büyük havuç 2 orta boy soğan 2,5 su bardağı mercimek 1 yemek kaşığı pirinç 1 baş sarımsak 1 tatlı kaşığı pul biber 1 tatlı kaşığı nane 1 çay kaşığı karabiber 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 tane bulyon 1 tatlı kaşığı tuz 1,5 litre su Sebzeli mercimek çorbası nasıl yapılır? 1- Patates, soğan, sarımsak ve...
»» devamını oku »»
İtalyan Usulü Domatesli Makarna Çorbası
İtalyan Usulü Domatesli Makarna Çorbası
Makarna çorbası tarifi, İtalyan usulü  Ortalama kalorisi: 1740, bir kişiye: 580 İtalyan usulü makarna çorbası için gerekli malzemeler 2000 gram et suyu, 8 bardak 200 gram makarna 100 gram rendelenmiş gravyer, 1 bardak İtalyan usulü makarna çorbasının yapılışı - Bir tencereye: hazırlanmış 8 bardak et suyu koyarak, kaynamaya bırakın. - Kaynayınca buna; küçük parçalara kırılmış...
»» devamını oku »»
Terbiyeli Tavuk Çorbası
Terbiyeli Tavuk Çorbası
Terbiyeli tavuk çorbası tarifi Ortalama kalorisi: 1280 Bir kişiye: 426 Terbiyeli tavuk çorbası için gerekli malzemeler 2000 gram tavuk suyu, 8 bardak 60 gram un, 1 kahve fincanı 2 yumurta Yarım limon 1 tavuğun katı ve ciğeri 1 haşlanmış havuç Tuz Terbiyeli tavuk çorbasının yapılışı - Tencereye 1 fincan un ve üzerine 8 bardak soğuk tavuk suyunu ilave ederek iyice karıştırın....
»» devamını oku »»
Yorum Yaz
Yeni Yorum Ekliyorsunuz !
Rumuz (*) Mail Yorum (*) Gönder