Kadınlar için APARATİFLER ve MEZELER bilgilerinin paylaşıldığı bu yazımızda Düşes Patates hakkında detaylı bilgiye ulaştınız.
Dilerseniz APARATİFLER ve MEZELER kategorisinde bulunan diğer makalelerimizi okuyarak daha başka bilgiler edinebilirsiniz.
Düşes patates için gerekli malzemeler
4 adet orta boy patates
3 adet yumurta sarısı
Tereyağ 40 gram, tuzsuz (2, 3 dolu yemek kaşığı kadar)
Tuz Miktar damak tadına göre değişir
Muskat Rendelenmiş, çok az çay kaşığı ucuyla
Su
Düşes patates yapımı
Patatesleri tuzlu su ile haşlayın. Bıçak batırdığınızda patatesleri kolay bir şekilde delip geçmeli. (Patateslerin iyi haşlanması önemlidir. Yoksa sıkma torbasından kolayca geçmez. Ve güzel şekil almaz) Patatesleri soyup püre haline getirelim.
Fırını 250 dereceye ayarlayalım. Yumurta sarılarını patates püresine ekleyip tahta kaşıkla karıştıralım. Muskat rendesi ve biraz tuz ile tatlandıralım. Karışım homojen ve düz bir hal alana kadar kaşıkla çırpmaya devam edelim.
Yıldız uçlu sıkma torbasına patates püremizi koyalım ve tereyağ ile yağlanmış bir tepsiye çiçek şeklini sıkalım. Alttaki şekli elde etmek için sıkma torbasını hiç hareket ettirmeden aynı yerden sıktım. Patates çiçeklerini fırında 5 dakika kadar üzeri kızarana kadar pişirelim.