Kadınlar için SALATALAR bilgilerinin paylaşıldığı bu yazımızda Izgara Sebze Salatası hakkında detaylı bilgiye ulaştınız.
Dilerseniz SALATALAR kategorisinde bulunan diğer makalelerimizi okuyarak daha başka bilgiler edinebilirsiniz.
4 kişilik
Izgarada sebze salatası için gerekli malzemeler
1 patlıcan
2 kabak
2 yeşil dolmalık biber
2 sarı dolmalık biber
7-8 kiraz domates
4-5 dal taze soğan
4-5 dal taze sarımsak
150 gr keçi peyniri
3 çorba kasığı sızma zeytinyağı
1 çay kasığı toz şeker
1 çorba kaşığı sirke
Tuz, kırmızı toz biber
Süslemek için:
Taze nane veya fesleğen yaprağı
Izgarada sebze salatası yapımı
- Kabak ve patlıcanları temizleyip uzunlamasına ortadan ikiye kesin ve 2-3 cm parçalar halinde doğrayın. Biberleri temizleyip uzunlamasına dörde bölün. Taze soğan ve sarımsakları verev doğrayın.
- Izgara telini 1 kaşık zeytinyağı ile yağlayın. Fırın ızgarayı çalıştırıp ısıtın.Hazırladığınız patlıcan, kabak, biber, domates, taze soğan ve sarımsakları ızgara teline dizip fırında veya mangalda közleyin.
- Sos için, zeytinyağı, sirke, tuz ve kırmızı toz biberi derin bir kaseye alıp karıştırın 5 dakika dinlendirin. Keçi peynirini dilimleyip ızgarada hafif közleyin.
- Közlenmiş sebzeleri servis tabağına alıp üzerine keçi peynirini serpiştirin. Sosu gezdirip fesleğen yapraklarıyla süsleyin. Ilık servis yapın.