Kadınlar için TATLILAR bilgilerinin paylaşıldığı bu yazımızda Harem Tatlısı hakkında detaylı bilgiye ulaştınız.
Dilerseniz TATLILAR kategorisinde bulunan diğer makalelerimizi okuyarak daha başka bilgiler edinebilirsiniz.
Hazırlama süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 10 dakika
6 kişilik
Harem tatlısı için gerekli malzemeler
1 kg kuru kayısı
2 çay bardağı pirinç
1.5 su bardağı çekilmiş ceviz içi
2 kahve fincanı kuru üzüm
2 diş karanfil
1 çay kaşığı tarçın
3 kahve fincanı toz şeker
1 su bardağı su
Süsleme için
100 gr kaymak
3 çorba kaşığı çekilmiş antepfıstığı
Harem tatlısı yapımı
- Kayısıları yıkayıp tencereye alın. Üzerini örtecek kadar su ilave edip 5 dakika haşlayın ve süzün. Pirinci yumuşayıncaya kadar haşlayıp süzün. Üzümü ılık suda bekletip süzün.
- Karanfilleri havanda ezerek toz haline getirin. Haşlanmış pirinci derin bir kaseye alın. Karanfil, ceviz içi, üzüm, tarçın ve bir çorba kaşığı toz şeker ekleyip karıştırın.
- Kayısıları ikiye açıp içlerini hazırladığınız pirinçli karışımla doldurun. Hazırladığınız kayısı dolmalarını hafifçe yağlanmış fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
- Su ve kalan toz şekeri kaynatıp tepsiye dökün. Orta ısılı fırında 5-10 dakika pişirin. Soğuyunca servis tabağına alın. Kaymak ve dilerseniz antepfıstığı ile süsleyip servis yapın.