Aslanağzı, Karahindiba

KARAHİNDİBA Taraxacum officinalis (Compositae) Papatyagiller ailesinin bu üyesi iki ya da çok yıllık, kazık köklü bir bitkidir. Dünya genelinde ılıman kuşakta yer alan bölgelerde doğal yayılış gösteren önemli bir bitkidir. Karahindibanın taze yaprakları ve çiçek sapları sebze olarak kullanılır. Bunun dışında kökünden hazırlanan pekmezi özellikle şeker hastaları...

ADAÇAYI Salvia officinalis L. (Labiatae) Ballıbabagiller ailesinden olan adaçayının taze veya kurutulmuş yaprakları baharat olarak kullanılır. Bu bitki 1 metreye kadar boylanabilen, çok yıllık, çalımsı bir bitkidir. Gövdesi dört köşeli, açık yeşil-boz renklidir. Adaçayının yaprakları basit olup açık renklidir. Üzeri tüylerle kaplı ollan yaprakların üst ve alt yüzeyi pürüzlü...

Bitki ve Diğer Bileşenlerin Doğal Özellikleri Belirli bir tarifteki malzemelerin temin edilemediği durumlarda onların yerine kullanılabilecek başka pek çok bitki ve bitki olmayan bileşenler vardır.  Bu bileşenleri nereden bulabilirsiniz? Balmumu, lanolin, kakao yağı, esans ve sebze yağları, tohumlar ve tahıllar için ilk bakmanız gereken yer aktarlardır. Eğer şanssızsanız...

Funda bitkisi nedir? Süpürge çalısı , Erica , Galluna vulgaris , Buruyere Funda gillerdendir, çiçekleri kırmızımtrak mor ve çan şeklinde olan bir bitkidir. İşlenmemiş topraklarda Yetişir. Çalı görünümündedir. Süpürge çalısı da denilen bu bitkinin kökünden ağızlık, dallarından da kaba süpürge yapılır. Çiçekleri Ağustos ayından itibaren toplanıp kurutulur. Funda bitkisinin...

Mine çiçeği nedir? Kmaotu, Güvercin otu , Verbena, Vervain Mine çiçeğigiller familyasındandır. Gövdesi dört köşeli, sapsız yaprakları tüylerle örtülü, otsu bitki veya ağaççıktır. Çiçeklerinin rengi eflatun mavi, bazen de alacadır. Yurdumuzda yetişen VERBENA OFFİCİNALİS denilen türü 30-80 santimetre boyundadır. Mine çiçeğinin faydası: Sinirleri yatıştırır. Mide sancıları ve...

ZERDEÇAL Curcuma longa L. (Zingiberaceae) Zencefilgiller ailesinden olan zerdeçal ülkemizde daha çok baharat olarak tanınan bir bitkidir. Anavatanı Uzakdoğu'nun tropik kesimleri olan bu tür çok yıllık otsu  bir türdür. Boyu 1 m'ye ulaşan bu bitkinin toprak altında bulunan rizomları tıbbi olarak kullanılır. Çapı yaklaşık 1 cm; boyu ise 2-6 cm arasında değişir. Bu rizomların...