Kadınlar için SOFRA DÜZENİ ve ADABI bilgilerinin paylaşıldığı bu yazımızda İstiridye Nasıl Setvis Yapılır ve Yenir hakkında detaylı bilgiye ulaştınız.
Dilerseniz SOFRA DÜZENİ ve ADABI kategorisinde bulunan diğer makalelerimizi okuyarak daha başka bilgiler edinebilirsiniz.
Açılması güç olan istiridyeleri, üst kabukları çıkarılmış ve büyükçe bir tabağa sıralanmış olarak sofraya getirmelidir. Ancak istiridye verildiğinde bunun üç dişli ve kenarı keskin özel çatalını da sofranın sağ kısmına yerleştirmeyi unutmamalıyız.
Büyük servis tabağı içinde sofraya getirilmiş olan bu istiridyeleri bir kaşık yardımıyla olduğu gibi elimizle tutarak tabaklarımıza almamıza izin vardır. Ancak tabaklarımıza almış olduğumuz bu istiridyelerin, kendilerine özgü yenme yöntemi vardır ki, bunu burada anlatalım.
İstiridye nasıl yenir
Tabaklarımıza almış olduğumuz bu istiridyelerden birini sol elle kabuğundan tutarak, sağ elimize almış olduğumuz istiridye çatalını, kabuğun içindeki etin dibinden kazırcasına kabuğundan ayırmalı ve çatalı tabağımızın bir tarafına bırakmalıdır. Sonra kabuğundan ayrılmış olan bu istiridye etinin üstüne bir miktar limon sıktıktan sonra yine sol elimiz yardımıyla kabuğu dudaklarımıza dayamak, sessizce ve bir nefeste çekerek kabuk içindekini ağzımıza aldıktan sonra boş kabuğu tabağa bırakarak ve ikinci istiridyeyi alarak bütün istiridyeleri bu şekilde yemelidir.
Ev sahipleri, istiridyeye özgü çatalın yerine bıçak kullanılmasının doğru olacağını göz önünde tutarak, bu çeşit çatalları bulunmadığında, sofraya istiridye çıkarmamaları gerekir.
İstiridyeler meze gibi, aperatif ile birlikte verilmesi gerektiğinden bunları yemek başlamadan önce servis yapmamız gerekir.