Kadınlar için ÇORBALAR bilgilerinin paylaşıldığı bu yazımızda Tavuk Çorbası hakkında detaylı bilgiye ulaştınız.
Dilerseniz ÇORBALAR kategorisinde bulunan diğer makalelerimizi okuyarak daha başka bilgiler edinebilirsiniz.
Tavuk çorbası tarifi
Ortalama kalorisi: 2590, bir kişiye: 863
Tavuk çorbası için gerekli malzemeler
2000 gram tavuk suyu, 8 bardak
80 gram un, yarım kahve fincanı
80 gram tereyağı ya da margarin, 4 çorba kaşığı
100 gram çiğ krema, 1.1/4 kahve fincanı
3 adet yumurta sarısı
Yarım haşlanmış tavuk
Tuz
Tavuk çorbasının yapılışı
- Bir tencereye, 4 silme çorba kaşığı margarin veya tereyağı ile bir buçuk kahve fincanı un koyarak sararıncaya kadar 2 dakika kavurun.
- Sonra buna hazırlanmış 8 bardak da tavuk suyu ve küçük kesilmiş yarım tavuk ile 1 silme tatlı kaşığı da tuz ilave ederek, iyice karıştırın ve 10 dakika kadar kaynamaya bırakın.
- On dakika sonra küçük bir kaba 3 adet yumurta sarısı ile bir çeyrek kahve fincanı da çiğ krema koyun. Bu karışımı çatal veya telle 2 dakika kadar dövdükten sonra buna azar azar 3 - 5 kepçe de kaynamakta olan çorbadan katın. Daha sonra tencerede kaynamakta olan çorbaya hızlı hızlı karıştırarak bu karışımı ekleyip servis tabaklarına alın.