Kadınlar için BİTKİLER ve FAYDALARI bilgilerinin paylaşıldığı bu yazımızda Sarımsak (Liliaceae) hakkında detaylı bilgiye ulaştınız.
Dilerseniz BİTKİLER ve FAYDALARI kategorisinde bulunan diğer makalelerimizi okuyarak daha başka bilgiler edinebilirsiniz.
SARIMSAK
Allium sativum L. (Liliaceae)
Zambakgiller ailesinden olan sarımsak otsu bir bitkidir. Boyu 30-60 cm arasındadır. Kuvvetli kokusu nedeniyle kolayca tanınır. Sarımsak yumruları soğandan farklı olarak diş adı verilen bölmelere sahiptir. 1-2,5 cm genişliğinde olan sarımsak yaprakları yassı olup bu özelliği ile soğan yapraklarından ayrılır. Sarımsak çiçekleri de şemsiye şeklinde bulunur ve beyaz renklidir. Sarımsak meyveleri de kapsül şeklindedir. Sarımsak Asya kıtasında doğal olarak yetişir. Ancak günümüzde dünya genelinde yetiştirilen önemli bir kültür bitkisidir. Sarımsak içinde "Allinin" ve "Allicin" adı verilen sülfürlü bileşikler bulunur. Sarımsağın tıbbi olarak, taze yumruları, kurutularak toz haline getirilmiş yumruları, uçucu yağı, taze sıkılmış suyu ya da zeytinyağı içinde bekletilerek hazırlanan yağı kullanılır.
Sarımsak, saçları uzatır, solunumu rahatlatır
Sarımsak, solunum ve idrar yolları enfeksiyonları, kurt düşürme, romatizma ağrıları ve hazımsızlık tedavilerinde kullanılır. Bunun dışında geleneksel olarak sarımsak idrar söktürücü, terletici, öksürük kesici, astım ve bronşitte yumuşatıcı, saçların uzamasını sağlayıcı olarak kullanılmaktadır. Yapılan klinik çalışmalarda sarımsağın antibakteriyal ve antifungal özellikleri olduğu ispat edilmiştir. Sarımsağın bilinen bir yan etkisi yoktur. Ancak ameliyat sonrası aşırı tüketimlerde kanamaya neden olabildiği görülmüştür.