Çilekli Aperatif

Rokalı ve biberli haydari tarifi 4 kişilik Rokalı ve biberli haydari için gerekli malzemeler 2 su bardağı süzme yoğurt 4 çuha biber 1 demet roka 3 çorba kaşığı tereyağı 2 diş sarımsak Tuz Rokalı ve biberli haydari yapılışı - Biberleri yağda kızarttıktan sonra kabuklarını soyup ince kıyın. Rokayı da aynı yağda hafif çevirip ince kıyın. - Roka ve biberi 1 çorba kaşığı...

Meze nereden çıkmıştır? Meze Farsça bir sözcük. Tat, lezzet anlamına geliyor. Osmanlı Sarayında çeşnici başının görevi padişahın; yemeklerini tadarak zehirli olup olmadığını kontrol etmekmiş.  Osmanlı bu geleneği İran'dan almış. İlerleyen tarihlerde, çeşnici başının tadım tabaklarının benzeri, konaklarda, küçük  porsiyon yemekler için kullanılmaya başlanmış. Daha sonraları...

Tereyağını renklendirmek ve lezzetini arttırmak için ne yapmalı? Tereyağına çeşitli baharatlar ekleyerek, göz zevkinize ve ağız tadınıza uygun hale getirebilirsiniz.  Tereyağına zeytin ezmesi, limon suyu, kıyılmış maydanoz ya da kırmızı toz biber, köri, kimyon, kekik gibi baharatlar koyabilirsiniz. Bunun için, tereyağını normal sıcaklıkta bir saat kadar...

Clup sandaviç için gerekli malzemeler (isteğe bağlı) İnce dilimlenmiş cedar veya kaşar peyniri (isteğe bağlı) Hardal 2 adet ince dilimlenmiş domates 1 - 2 Adet jambon ya da salam (isteğe bağlı) Marul (isteğe bağlı) Salatalık (isteğe bağlı) Mayonez (isteğe bağlı) Beyaz peynir (isteğe bağlı) Tost ekmeği Clup sandaviç yapımı - Tost ekmeklerinin kızarmış köşelerini keserek...

Farklı ve lezzetli tavada yumurta tarifi Sabah kahvaltılarının vazgeçilmezi yumurtayı birde böyle deneyin derim. Kişi sayınıza göre 2 ya da daha fazla yumurtayı çukur bir kabın içine kırıp güzelce çırpıyoruz (mikser de kullanılabilir amaç yumurtanın içine mümkün olduğunca fazla hava doldurmak) Çırpma işlemi bitince daha önceden hazırladığımız rendelenmiş peynirimizi,...

Düşes patates için gerekli malzemeler 4 adet orta boy patates   3 adet yumurta sarısı Tereyağ  40 gram, tuzsuz (2, 3 dolu yemek kaşığı kadar) Tuz Miktar damak tadına göre değişir Muskat  Rendelenmiş, çok az çay kaşığı ucuyla Su Düşes patates yapımı Patatesleri tuzlu su ile haşlayın. Bıçak batırdığınızda patatesleri kolay bir şekilde delip geçmeli. (Patateslerin iyi...