Kadınlar için APARATİFLER ve MEZELER bilgilerinin paylaşıldığı bu yazımızda Rokalı ve Biberli Haydari hakkında detaylı bilgiye ulaştınız.
Dilerseniz APARATİFLER ve MEZELER kategorisinde bulunan diğer makalelerimizi okuyarak daha başka bilgiler edinebilirsiniz.
Rokalı ve biberli haydari tarifi
4 kişilik
Rokalı ve biberli haydari için gerekli malzemeler
2 su bardağı süzme yoğurt
4 çuha biber
1 demet roka
3 çorba kaşığı tereyağı
2 diş sarımsak
Tuz
Rokalı ve biberli haydari yapılışı
- Biberleri yağda kızarttıktan sonra kabuklarını soyup ince kıyın. Rokayı da aynı yağda hafif çevirip ince kıyın.
- Roka ve biberi 1 çorba kaşığı tereyağında soteleyin. Dövdüğünüz sarımsağı yoğurda ilave edin. Tuzu ve sotelediğiniz yeşillikleri de yoğurda ekleyerek karıştırın.
- Kalan 1 çorba kaşığı tereyağını eriterek hazırladığınız karışımın üzerine dökerek servise sunun.