Rokalı ve Biberli Haydari

Tereyağını renklendirmek ve lezzetini arttırmak için ne yapmalı? Tereyağına çeşitli baharatlar ekleyerek, göz zevkinize ve ağız tadınıza uygun hale getirebilirsiniz.  Tereyağına zeytin ezmesi, limon suyu, kıyılmış maydanoz ya da kırmızı toz biber, köri, kimyon, kekik gibi baharatlar koyabilirsiniz. Bunun için, tereyağını normal sıcaklıkta bir saat kadar...

Meze nereden çıkmıştır? Meze Farsça bir sözcük. Tat, lezzet anlamına geliyor. Osmanlı Sarayında çeşnici başının görevi padişahın; yemeklerini tadarak zehirli olup olmadığını kontrol etmekmiş.  Osmanlı bu geleneği İran'dan almış. İlerleyen tarihlerde, çeşnici başının tadım tabaklarının benzeri, konaklarda, küçük  porsiyon yemekler için kullanılmaya başlanmış. Daha sonraları...

Ballı Anasonlu Kuru yemiş Konservesi Nasıl Yapılır 10 Kişilik Ballı anasonlu kuruyemiş konservesi için gerekli malzemeler 50 gram Antep fıstığı 100 gram taze badem 100 gram fındık 50 gram iç ceviz 500 gram bal 1 çorba kaşığı anason 50 gram tereyağı Ballı Anasonlu Kuruyemiş Konservesinin Yapılışı - Kuruyemişleri fırın tepsisine koyun. Renkleri değişmeyecek şekilde fırında...

Krep için gerekli malzemeler Un  250 gram Süt  1/2 litre Şeker  30 gram Vanilya şekeri  1 paket Yumurta  4 adet Ayçiçek yağı  2 kaşık Krep yapımı - Tüm malzemeleri bir kapta güzelce çırpalım.  - Krepi pişireceğimiz tavayı (tercihen seramik tava) ısıtalım.  - Krep karışımını kalın bir buzdolabı poşetine koyalım ve ucuna makasla ufak bir delik açalım. - Buzdolabı poşetiyle...

Clup sandaviç için gerekli malzemeler (isteğe bağlı) İnce dilimlenmiş cedar veya kaşar peyniri (isteğe bağlı) Hardal 2 adet ince dilimlenmiş domates 1 - 2 Adet jambon ya da salam (isteğe bağlı) Marul (isteğe bağlı) Salatalık (isteğe bağlı) Mayonez (isteğe bağlı) Beyaz peynir (isteğe bağlı) Tost ekmeği Clup sandaviç yapımı - Tost ekmeklerinin kızarmış köşelerini keserek...

Topik tarifi 4 kişilik Topik için gerekli malzemeler 5 patates 1 su bardağı nohut Yarım fincan çam fıstığı 3 soğan 3 çorba kaşığı un Kuş üzümü Kimyon, tuz Tahin sos malzemesi 1 çay kaşığı tahin 1 çay bardağı sıvı yağ Yarım limon suyu 1 çorba kaşığı sirke Evde topik yapılışı - Sos malzemelerini mikserde çırparak tahin sosunu hazırlayın. - Patatesleri yıkayıp alüminyum kağıda...