Kadınlar için TATLILAR bilgilerinin paylaşıldığı bu yazımızda Hanım Sünger Tatlısı (Yağsız) hakkında detaylı bilgiye ulaştınız.
Dilerseniz TATLILAR kategorisinde bulunan diğer makalelerimizi okuyarak daha başka bilgiler edinebilirsiniz.
Hanım Sünger Tatlısı (Yağsız)
8 kişilik
Hanım sünger tatlısı için gerekli malzemeler
1,5 yumurta veya 3 yumurta akı
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çay kaşığı karbonat
1,5 çay bardağı yoğurt
1,5 çay bardağı şeker
4 çay bardağı un
Hanım sünger tatlısının şurubu için gerekli malzemeler
5 su bardağı su
1,5 su bardağı toz şeker
1,5 yemek kaşığı limon suyu
Yağsız hanım sünger tatlısının yapılışı
- Yumurtaların beyazı ile sarısını ayırıp, beyazına bir çimdik tuz katarak kar haline gelene kadar çırpın. Ben sadece yumurta beyazı kullandığımdan resimde 3 yumurta var. 3 yumurta beyazı 1,5 yumurtaya eşit geliyor.
- Sonra 3 çay bardağı unu, eleyip içerisine karbonat, kabartma tozu ve vanilyayı katarak harmanlayın.
- Yoğurt ve yarım çay bardağı şekeri karıştırıp çırpın.
- En son olarak bütün malzemeleri kar haline getirdiğiniz yumurta beyazının üzerine dökerek karıştırın.
- Karışımı yağladığınız kek kalıbının içine, her köşesi eşit olacak şekilde yayın.
- Önceden ısıttığınız 180 derecelik fırında üzeri iyice kızarana kadar pişirin.
- Pişen hanım sünger tatlısını soğuması için bir kenara koyun.
Hanım sünger tatlısının şerbetinin hazırlanması
- Tencereye toz şekeri ve suyu koyup, 20 dakika kadar kaynatın.
- 20 dakika sonunda ocakta kaynamakta olan şerbete, 1,5 yemek kaşığı limon suyu ekleyin ve bir 10 dakika daha kaynatın.
- Toplamda 30 dakika kaynayan şerbeti, ılıması için bir kenara bırakın.
- Daha sonra ılıyan şerbeti hanım sünger tatlısının üzerine yavaşça dökün Buzdolabına koyup, soğuyunca tercihe göre kaymak ile ve ya üzerine hindistan cevizi ve ceviz içi atarak servis yapın.
Not: Bu tatlı annemin bildim bileli bize yaptığı ve severek yediğim bir tatlı. Tek farklı ben biraz daha kendimce yaptım ve fazla şekerli sevmediğimden şeker oranını olabildiğince az tuttum. Siz isterseniz şekerini daha fazla kullanabilirsiniz.
Yapan ve yazan: enpratikkadin