Kadınlar için TATLILAR bilgilerinin paylaşıldığı bu yazımızda Yumurtalı Güllaç Tatlısı Tarifi hakkında detaylı bilgiye ulaştınız.
Dilerseniz TATLILAR kategorisinde bulunan diğer makalelerimizi okuyarak daha başka bilgiler edinebilirsiniz.
Yumurtalı güllaç tatlısı tarifi
Yumurtalı güllaç tatlısı için gerekli malzemeler
10 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
5 adet güllaç mayası yaprağı
1/2 limon
Yarım kilo toz seker
Yumurtalı güllaç tatlısı yapımı
- Yumurtaları bir kaseye kırınız. Çatalla ak ve sarı karışıncaya kadar çırpınız.
- Güllaçları ufalayıp yumurtanın içine koyunuz.
- Karıştırarak yoğurt kıvamına getiriniz. Yağı tavaya koyup kızdırınız.
- Demir kaşıkla yumurtalı güllaçlardan parçalar alıp yağa koyup hafif pembe kızartınız.
- Kızaranları soğuk şuruba atıp şurubu çekmesini temin ediniz.
- Şurupta ağırlaşanları alıp servis tabağına diziniz.
- Arzu ederseniz üzerine kıyılmış ceviz veya fıstık serpip servis yapınız.
Not: Güllaçları yumurtaya koyunca hemen kızartma işlemini yapınız. Yoksa güllaçlar yumurtanın içerisnde çok yumuşar. Sonuçta tatlınız güzel olmaz.
Yumurtalı güllaç tatlısının şurubunun yapımı
- Şekeri tencereye koyunuz. Üzerine iki parmak kalınlığı kadar su koyunuz.
- Orta ateş üzerinde kaynatınız. Kaynamaya başlarken yarım limonu sıkıp kabuğunu da içine atınız. Şurubunuz güzel kokar.
- Kaynatarak biraz koyulaştırınız. Tatlılara dökülen kıvam yeterlidir.