Kadınlar için TATLILAR bilgilerinin paylaşıldığı bu yazımızda Kirazlı Milföy Pasta hakkında detaylı bilgiye ulaştınız.
Dilerseniz TATLILAR kategorisinde bulunan diğer makalelerimizi okuyarak daha başka bilgiler edinebilirsiniz.
Hazırlama süresi: 20 dakika
Pişirme süresi: 25 dakika
4 kişilik
Kirazlı milföy pastası için gerekli malzemeler
6 kare milföy hamuru
1 yumurta akı
3 çorba kaşığı süt
Kirazlı sos için gerekli malzemeler
600 gr kiraz
Yarım su bardağı toz şeker
1 çay kaşığı tarçın
2 diş karanfil
1 su bardağı su
Labneli krema için gerekli malzemeler
3 paket labne peynir
3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
3 çorba kaşığı nişasta
Kirazlı milföy pastası yapımı
- Milföy hamurlarını merdane ile inceltin. Süt ve yumurta akını çırpıp hamurların üzerine sürün. Hamurları fırın tepsisine alıp çatalla yer yer delin. 200 derece ısıtılmış fırında 5-6 dakika pişirin. Soğumaya bırakın.
- Kirazları yıkayıp çekirdeklerini çıkarın. Tencereye alıp toz şeker, tarçın, karanfil ve suyu ekleyin. Orta ateşte bir-iki taşım kaynatın. Kirazları kevgirle çıkarıp soğutun.
- Kremayı hazırlamak için yumurtaların sarılarını ayırıp toz şekerle çırpın. Yumurta aklarını ayrı bir kapta kar halinde çırpın ve sarılı karışıma ekleyin. Labne peynir ve nişastayı ekleyip karıştırarak kısık ateşte 5 dakika pişirin.
- Pişirdiğiniz milföylerin her birini iki eşit parçaya keserek 12 dikdörtgen elde edin. Kremayı sıkma torbasına alın. 4 milföyün üzerine krema sıkıp kiraz tanelerini yerleştirin. Bu şekilde 3'er katlı 4 pasta hazırlayıp servis yapın.