Kadınlar için TATLILAR bilgilerinin paylaşıldığı bu yazımızda Çilekli Pasta hakkında detaylı bilgiye ulaştınız.
Dilerseniz TATLILAR kategorisinde bulunan diğer makalelerimizi okuyarak daha başka bilgiler edinebilirsiniz.
Çilekli pasta nasıl yapılır?
Hazırlama süresi: 30 dakika
Pişirme süresi: 35-40 dakika
6 kişilik
Pandispanya hamuru İçin gerekli malzemeler
2 yumurta
5 çorba kaşığı toz şeker
2 kahve fincanı dolusu un
Yarım çay kaşığı kabartma tozu
Yarım çay bardağı su
Çilekli pastanın kreması için gerekli malzemeler
5 çorba kaşığı toz şeker
1 yumurta
1 su bardağı süt
4 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı dolusu nişasta
1 çay kaşığı vanilya
Çilekli pastayı süslemek için
Yarım kg çilek
1 kutu kremşanti
2 su bardağı soğuk süt
1 paket sade jöle
2 tutam yeşil gıda boyası
Çilekli pastanın yapılışı
- Pandispanya hamurunu hazırlamak için yumurtaları ve toz şekeri birlikte çırpın. Un, kabartma tozu ve suyu ekleyip çırpmaya devam edin. Hamuru 20 cm çapında kelepçeli bir kalıba boşaltın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35-40 dakika pişirin. Kremayı hazırlamak için bir toz şeker ve yumurtayı çırpın. Sütü karışıma ilave edin. Un, nişasta ve vanilyayı ekleyip çırparak pürüzsüz bir kıvamda koyulaşana kadar kısık ateşte pişirin. Pandispanyayı enine 3 kat halinde kesin. Çilekleri yıkayıp süzün. 10 tanesini dekor için ayırın. Kalan çilekleri ince dilimleyin.
- İlk pandispanyanın üzerine kremanın yarısını sürün. Çilek dilimlerini dizip ikinci pandispanya katını yerleştirin. Malzeme bitene kadar işlemi tekrarlayın. Kremşantiyi 2 bardak soğuk sütle çırpın. 4 çorba kaşığı kadarını ayırıp kalanıyla pastanın kenarlarını ve üzerini kaplayın.
- Ayırdığınız kremşantiye yeşil gıda boyasını ekleyip iyice karıştırın. Buzdolabında 7-8 dakika bekletin. Yağlı kağıttan küçük bir külah hazırlayıp ucunu 1 mm kesin. Yeşil kremşantiyi doldurup pastanın üzerine yeşil dal ve yaprak dekorları çizin. Süsleme için ayırdığınız çilekleri ortadan ikiye kesin. Dalların uçlarına yerleştirin. Sade jöleyi paket üzerindeki tarife göre hazırlayıp bir fırça yardımıyla çileklerin üzerine sürün. Buzdolabında bir iki saat dinlendirip dilimleyerek servis yapın.