Kadınlar için TATLILAR bilgilerinin paylaşıldığı bu yazımızda Doğum Günü Pastası hakkında detaylı bilgiye ulaştınız.
Dilerseniz TATLILAR kategorisinde bulunan diğer makalelerimizi okuyarak daha başka bilgiler edinebilirsiniz.
Doğum günü pastası tarifi
Doğum günü pastası için gerekli malzemeler
7 yumurta
125 gram margarin
225 gram pudra şekeri, 1,5 su bardağı
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
50 gram un, yarım su bardağı
50 gram nişasta, yarım su bardağı
50 gram kakao, yarım su bardağı
Vanilya, Limon kabuğu rendesi.
Not: Un, nişasta ve kakao beraber elenecek.
Doğum günü pastası yapımı
- Bir kapta şeker, erimiş yağ, yumurta sarısı, vanilya, limon kabuğu rendesini karıştırınız.
- Nişasta, un, kakao, kabartma tozunu beraber eleyerek yukarıdaki karışıma karıştırınız.
- Ayrı bir kapta çırpılarak beyazlatılmış yumurta aklarını da hamura ilave ediniz.
- Fazla çalkalamadan alt üst ederek karıştırınız.
- Yağlanmış ve unlanmış pasta kalıbına boşaltınız.
- Önceden kızdırılmış orta hararetteki fırında 30-40 dakika pişiriniz.
- Kalıptan keki çıkarınız.
- Plak şeklinde 3 eşit parçaya ayırınız.
- Hafif olarak likör, reçel karışımı şurupla ıslatın. Likör kullanmak istemezseniz, reçelin içine biraz su ilave edip elde ettiğiniz şurup ile de ıslatabilirsiniz.
- Alttaki parçaya marmelat veya hazırlanan kremadan sürünüz.
- İkinci parçayı muntazam olarak üzerine yerleştirin, onun üzerinde krema sürün.
- Üçüncü parçayı da yerleştirin ve her tarafını kapatacak şekilde kremadan sürün, donunca üzerini süsleyin.
Doğum günü pastasının kreması için gerekli malzemeler
150 gram sütsüz çikolata
125 gram margarin
Kremanın Yapılışı
- Yağı ve çikolatayı küçük bir kap içine koyun.
- Kaynayan su buharı üzerinde iyice eritip karıştırın.
- Kekin üzerine dökün.