Kadınlar için SEBZE YEMEKLERİ bilgilerinin paylaşıldığı bu yazımızda Renkli Kerevizler hakkında detaylı bilgiye ulaştınız.
Dilerseniz SEBZE YEMEKLERİ kategorisinde bulunan diğer makalelerimizi okuyarak daha başka bilgiler edinebilirsiniz.
Hazırlama süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 15 dakika
4 kişilik
Renkli kerevizler için gerekli malzemeler
4 kereviz
10 arpacık soğan
1 limonun suyu
1 su bardağı portakal suyu
1 çay bardağı sızma zeytinyağı
1 çay kaşığı toz şeker
1 kahve fincanı su
Tuz
Patates püresi için gerekli malzemeler
4 patates
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
2 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
Yarım demet maydanoz
Havuç püresi için gerekli malzemeler
3 havuç
1 tatlı kaşığı zeytin yağı
2 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
Renkli kerevizler nasıl yapılır
- Kerevizlerin kabukların, soyup limonlu suda bekletin. Arpacık soğanları ayıklayıp kabuklarını soyun. Patates ve havuçların kabuklarını soyup geniş bir tencereye alın. Üzerini örtecek kadar su ilave edip haşlayın ve suyunu süzün. Patates ve havuç püreleri için haşladığınız sebzelerle birlikte malzemeleri ayn kaplarda blenderle ezin.
- Ayrı bir tencereye kerevizleri alın. Arpacık soğan, portakal suyu, zeytin yağı, toz şeker, tuz ve 1 bardak suyu ilave edip sebzeleri diri kıvamda pişirin. Kerevizin suyunu süzüp ılınmaya bırakın. Soğanları bir kaba ayırın. Sebze oyacağı ile kerevizlerin içini çıkarın.
- Sıkma torbasına patates püresini doldurup kerevizlerin içine sıkın. Aynı işlemi patates pürelerinin üzerine havuç püresiyle uygulayın. Kerevizleri servis kaselerine alın. Dere otu ve arpacık soğanları ile süsleyip ılık ya da soğuk servis yapın.