Kadınlar için KEK TARİFLERİ bilgilerinin paylaşıldığı bu yazımızda Altın Kek hakkında detaylı bilgiye ulaştınız.
Dilerseniz KEK TARİFLERİ kategorisinde bulunan diğer makalelerimizi okuyarak daha başka bilgiler edinebilirsiniz.
Hazırlama süresi: 20 dakika
Pişirme süresi: 35-40 dakika
8 kişilik
Altın kek için gerekli malzemeler
1.5 su bardağı un
1 su bardağı mısır unu
Yarım paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Bir tutam safran
Yarım su bardağı kuru üzüm
Yarım su bardağı karışık meyve şekerlemesi
125 gr margarin
1 su bardağı toz şeker
4 yumurta
1 çay bardağı galeta unu
Evde altın kek yapımı
- Yumurta sarılarını aklarından ayırın. Margarini oda ısısında yumuşatıp mikserle krema kıvamında çırpın. Yumurta sarıları ve toz şekeri ilave edip köpük köpük oluncaya kadar çırpın. Yumurta aklarını ayrı bir kapta kar halinde çırpın. Karışıma ekleyip yedirinceye kadar çırpın.
- Bir bardak un, mısır unu, kabartma tozu, vanilin ve safranı ayrı bir kapta harmanlayıp yumurtalı karışıma ekleyin.
- Fırın kalıbını yağlayıp galeta unu serpin. Hazırladığınız hamuru ilave edin. Kuru üzümü yıkayıp iyice süzün. Üzüm, meyve şekerlemesi ve kalan unu bir kapta harmanlayın. Karışımı kek hamuruna ekleyip karıştırın.
- Hamuru yağlanmış kek kalıbına boşaltıp önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 35-40 dakika pişirin. Dilimleyip servis yapın.