Kek Hamuru Nasıl Yapılır

Kadınlar için KEK TARİFLERİ bilgilerinin paylaşıldığı bu yazımızda Kek Hamuru Nasıl Yapılır hakkında detaylı bilgiye ulaştınız. Dilerseniz KEK TARİFLERİ kategorisinde bulunan diğer makalelerimizi okuyarak daha başka bilgiler edinebilirsiniz.
Kek hamurları nasıl hazırlanmalı
Bu metodla hazırlanan hamurlar daha ziyade kek pandispanya büyük pastaların (gatoların) yapılmasında kullanılır. Bu metodda şeker, yumurta ile beraber kalın yumurta tenceresinde olmadığı takdirde içi yuvarlak hakir bir tencerede hafif ateş üzerinde telle veya piyasadaki özel çırpma araçlarıyla yumurta ile şekeri koyulaştırıp sonra içlerine diğer malzemeler konarak hazırlanır.

Elle çırpma zaman ve enerji bakımından sizi çok yorar. Bugün piyasada çok çeşitli karıştırıcılar vardır. Onları kullanmak zaman ve enerjiden tasarrufu sağlar.

Bu hamur, pastaların ana hamurudur. Hemen hemen piyasadaki bütün pastalar ve kekler bu hamurla yapılır. Hem yemede hem de ağırlık bakımından hafif olurlar.

Bu kek hamurların esası yumurta, şeker ve un karışımıdır. Yumurta, şekerle çırpılırken bol miktarda hava bu karışımın içine girer. Yumurtanın proteini bu havayı tutar. Çırpma süresince hava bu karışıma girerek kabarmayı temin eder. Bazen de ilave ettiğimiz kabartma tozları (baking powder) bu kabarmaya yardım ederler.

Bu hamurdan yapılan kekler ve pastalar gösterişli hacimlarinin yanında oldukça hafiftirler. Yapılması da diğer hamur çeşitlerine nazaran daha kolaydır. Bu bakımdan pastaların pek çoğu bu hamurla hazırlanır.

Yazar
En Pratik Kadın
Eklenme Zamanı
12.07.2015 22:22:04
Yorum sayısı
0
İlgili Makaleler
Kum Kek
Kum Kek
Hazırlama süresi: 15 dakika  Pişirme süresi: 25 dakika 8 kişilik Kum kek için gerekli malzemeler 4 yumurta 1.5 su bardağı toz şeker 250 gr margarin 1 limonun rendelenmiş kabuğu 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu 2 su bardağı un 1 su bardağı nişasta 1 paket rendelenmiş hindistan cevizi Kum kekin yapılışı - Fırını 180 dereceye ayarlayıp ısıtın. Yumurtaları çukur bir kapta...
»» devamını oku »»
Pandispanya
Pandispanya
Pandispanya malzemeleri 4 adet yumurta 4 Türk kahve fincanı şeker 4 Türk kahve fincanı un 1 Türk kahve fincanı su 1 paket kabartma tozu Pandispanya yapımı - Yumurtalarımızı çırpma kabımızın içerisine kıralım. Üzerine şekerimizi ekleyelim. Mikserin yüksek devrinde köpürene kadar yaklaşık 6-7 dakika çırpalım. - Üzerine un, kabartma tozu ve suyu ekleyip yaklaşık 1 dakika...
»» devamını oku »»
Mısır Ekmeği
Mısır Ekmeği
Mısır Ekmeği Tarifi Mısır Ekmeği İçin Gerekli Malzemeler: 2 subardağı mısır unu 2 kaşık zeytinyağı 2 kaşık süt 1 kaşık yoğurt 1 tatlıkaşığı tuz 2 tatlıkaşığı şeker 1 çay kaşığı karbonat Kaynar su Mısır Ekmeğinin Yapılışı Mısır ununu eleyin. İçine tüm malzemeleri ekleyip yumuşak bir kek hamuru elde edene kadar su ilave edin. Kaynar suyu dökmeden önce bir bardak oda...
»» devamını oku »»
Cevizli Kek Tarifi (Üzüm İlaveli)
Cevizli Kek Tarifi (Üzüm İlaveli)
Cevizli kek tarifi Cevizli kek için gerekli malzemeler 3 yumurta 100 gram margarin Limon kabuğu rendesi 200 gram pudra şekeri, 8 çorba kaşığı 1/2   paket kabartma tozu 8 çorba kaşığı un, 200 gram 1 çay bardağı süt 1 çay fincanı çekirdeksiz üzüm 20 adet ceviz içi Vanilya Cevizli kek yapımı - Bir kaseye yağı, pudra şekerini koyup beyazlaşıncaya kadar karıştırınız, sonra birer...
»» devamını oku »»
Katlamalı Kek
Katlamalı Kek
Hazırlama süresi: 25 dakika  Pişirme süresi: 30 dakika 6 kişilik Katlamalı kek için gerekli malzemeler 1 su bardağı yoğurt 2 yumurta 1 su bardağı toz şeker 1 su bardağı eritilmiş margarin 1 su bardağı iri çekilmiş ceviz 3 su bardağı un 2 çay kaşığı karbonat 1 çorba kaşığı tarçın Katlamalı kekin yapılışı - Bir yumurtanın sarısını akından ayırın. 1 yumurta sarısı ve 1...
»» devamını oku »»
Kek Hamuru Nasıl Yapılır
Kek Hamuru Nasıl Yapılır
Kek hamurları nasıl hazırlanmalı Bu metodla hazırlanan hamurlar daha ziyade kek pandispanya büyük pastaların (gatoların) yapılmasında kullanılır. Bu metodda şeker, yumurta ile beraber kalın yumurta tenceresinde olmadığı takdirde içi yuvarlak hakir bir tencerede hafif ateş üzerinde telle veya piyasadaki özel çırpma araçlarıyla yumurta ile şekeri koyulaştırıp sonra içlerine...
»» devamını oku »»
Yorum Yaz
Yeni Yorum Ekliyorsunuz !
Rumuz (*) Mail Yorum (*) Gönder