Kadınlar için TATLILAR bilgilerinin paylaşıldığı bu yazımızda Üzümlü Fındık Turtası hakkında detaylı bilgiye ulaştınız.
Dilerseniz TATLILAR kategorisinde bulunan diğer makalelerimizi okuyarak daha başka bilgiler edinebilirsiniz.
Üzümlü fındık turtası nasıl yapılır?
Hazırlama süresi: 40 dakika
Pişirme süresi: 20 dakika
8 kişilik
Üzümlü fındık turtası için gerekli malzemeler
1 kg siyah üzüm
2.5 su bardağı fındık
2.5 kahve fincanı toz şeker
1.5 su bardağı un
Yarım çay kaşığı tuz
1 yumurta sarısı
100 gr margarin
1 su bardağı süt
1 poşet sade kremşanti
1 poşet çilekli kremşanti
Üzeri için
1 kase dondurulmuş ahududu
3 çorba kaşığı pudra şekeri
Üzümlü fındık turtası tarifi
- Üzümleri yıkayıp enine ikiye kesin. Fındıkları tepsiye yayıp 180 derece ısıtılmış fırında ara sıra karıştırarak 8-10 dakika kavurun. Fındıkları robotta toz şekerle birlikte un haline gelince ye kadar ezin. Çukur bir kaba alıp un ve tuz ekleyin. Ortasını açıp yumurta sarısı ve margarini ilave edin. Hamuru iyice yoğurup unlanmış tezgaha alın. Avucunuzun içiyle bastırarak hamuru açıp katlayın. Bu işlemi birkaç kez tekrarlayın. Hamuru alüminyum folyoya sarıp buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
- Fırını 200 dereceye ayarlayıp ısıtın. Hamuru üç eşit parçaya bölün. Bir parçasını fırın tepsisi üzerine alıp elinizle bastırarak 20 cm çapında daire halinde açın. Fırında 15 dakika pişirin. Diğer hamurları da aynı şekilde pişirip soğutun.
- Sade ve çilekli kremşantileri aynı kapta soğuk süt ekleyerek çırpın. Ahududuları robotta püre haline getirip pudra şekeri ile karıştırın. Fındıklı turtalardan birini düz tabağa alın. Üzerine ince bir kat halinde kremşanti yayın. Üzüm tanelerini aralıksız olarak dizip kremşanti ile kaplayın. İkinci turta katını yerleştirip kremşanti, üzüm, kremşanti sıralaması ile işlemi tekrarlayın. Üçüncü turta katını yerleştirip üzerine ahududu sosunu fırçayla sürün. Kalan kremşantiyi sıkma torbasına doldurup turtanın üzerine ince çizgiler halinde sıkın. Turtanın üzerini ahududu ve üzüm taneleri ile süsleyin. Buzdolabında 2 saat kadar beklettikten sonra servis yapın.