Kadınlar için BESLENME bilgilerinin paylaşıldığı bu yazımızda Neden Süt İçmeli hakkında detaylı bilgiye ulaştınız.
Dilerseniz BESLENME kategorisinde bulunan diğer makalelerimizi okuyarak daha başka bilgiler edinebilirsiniz.
Kalsiyum kaynağı süt
Süt bir kalsiyum kaynağı olup 100 gr'ında 0.12 litre kalsiyum barındırır. Vücudun iskeletini oluşturan kemiklerin %99'u kalsiyum'dur. Vücuda alınan kalsiyum ile atılan kalsiyum arasındaki fark kemik oluşumunu sağlar. Bu kemik oluşumu 18-20 yaşına kadar sürer. Kalsiyum bir yandan çocuklarda kemik ve dişlerin gelişimini önemli ölçüde etkilerken diğer yandan da kadınlarda menopoz sonrası dönemde ortaya çıkan 'Osteoporosis' hastalığını önleyici bir nitelik taşır. Erişkin hayatın bundan sonraki evrelerinde bu dönemde oluşturulan kalsiyum rezervlerinden yararlanırız.
30-35 yaşlarından sonra kemiklerde kalsiyum kayıpları başlar. Kadınlarda menopoz döneminde östrojen hormonunun azalmasına bağlı olarak kemiklerden kalsiyumu uzaklaşarak vücut tarafından atılması artmaktadır. Kemik yoğunluğunun azalması, dolayısıyla kemik direncinin eksilmesine ve kemiklerin kolaylıkla kırılabilir hale gelmesi olayına "Osteoporosis" denmektedir.
Vücudun günlük ihtiyacı olan kalsiyumu alması için yararlanabileceğimiz besinlerin başında süt ve sütlü ürünler gelmektedir. Süt ve süt ürünleri kalsiyumu vücudun kolay yararlanabileceği şekilde bulundurur. Ayrıca önemli bir özellik olarak sütün yapısındaki laktoz, kalsiyum- fosfor dengesinin uygunluğu vücudun sütteki kalsiyum'dan maksimum düzeyde yararlanmasına olanak vermektedir. Kalsiyum oranı yüksek ve daha az miktarda yağ içeren sütler vücudumuzun kalsiyum ihtiyacını karşılamaya yönelik olarak tasarlanmış ürünlerdir. Bu ürünün bileşiminde %45 daha az yağ (3 gr yerine 1.6 gr) bulunur. Buna karşın yüzde 30 daha çok protein (3 gr yerine 4.1 gr), yüzde 35 daha çok karbonhidrat (4.4 gr. yerine 6 gr) ve %30 daha çok kalsiyum (110 gr. yerine 150 gr) içermektedir. 1/2 litrelik kalsiyum oranı yüksek bu özel üretilmiş sütler bünyesinde 755 mg kalsiyum barındırır.